Napačna prepričanja o zdravem življenju!

Ni vam treba popiti prav liter ali dva vode dnevno, saj jo vnašate tudi z drugimi živili. (Foto: iStockphoto)

Vsak dan moramo popiti 8 kozarcev vode

Pred več kot 50 leti je ameriško ministrstvo za zdravje svojim državljanom priporočalo, da dnevno zaužijejo 8 kozarcev tekočine. Njihova kampanja je bila očitno uspešna, saj je njeno sporočilo razširjeno še danes. Napačno pa je, da mislimo, da moramo osem kozarcev vode popiti poleg hrane, ki jo zaužijemo.

Resnica: Voda je seveda ključna sestavina našega telesa, toda vedeti moramo, da ta ne teče samo iz pipe, temveč je tudi del sokov, čajev in mleka, predvsem pa sadja in zelenjave. Celo kava vsebuje nekaj vode.

Skrbi dejansko ne povzročajo sivih las. (Foto: heshefashion.net)

Zaradi stresa lahko posivimo

Zjutraj hitite na delo, v službi lovite roke, doma skrbite za otroke … Stres je del našega življenja, zato ni čudno, da nas skrbi, kako vpliva na naše zdravje in videz.

Resnica: Preveč stresa, predvsem pa njegovo neobvladovanje zagotovo vpliva na naše zdravje. Proizvaja namreč proste radikale, ki napadajo sicer zdrave celice. To nas tudi stara, vendar pa lase še ne spremeni v sive.

Če beremo pod slabo lučjo, uničujemo svoje oči

Starši po vsem svetu svoje otroke svarijo, naj ne berejo brez dobre luči, odmaknjeni stran od svetilke ali v mraku oziroma mesečini. Pa napor res kvari naše oči?

Resnica: Če beremo besedilo, ki ni dobro osvetljeno, se seveda naše oči veliko bolj napenjajo. Zaradi tega nas lahko sicer res začne boleti glava, vsekakor pa napor oči še ne uniči, saj so veliko bolj trpežne. Ker boste bolj mežikali in škilili, lahko le razvijete več gubic okoli oči; ker bodo vaše oči bolj utrujene, pa lahko postanejo nekoliko suhe.

Skodelica kave nam ne more škodovati, saj kavna zrna vsebujejo kopico antioksidantov. (Foto: iStockphoto)

Kava je škodljiva razvada

Pitje kave se že dolgo časa uvršča med najbolj škodljive razvade: navaja se poleg kajenja, pitja alkohola in pretiranega sladkanja. Pa si takšno zloglasnost res zasluži?

Resnica: Zaradi preveč kofeina se sicer lahko začnete tresti, toda vsakodnevna skodelica kave ima tudi veliko bolj blagodejne učinke. Kava namreč vsebuje veliko fitohranil, ki med drugim delujejo kot antioksidanti, v omejenih količinah pa vsekakor vpliva na dvig energije in dobrega počutja.

Zdrava je tudi zelenjava, ki jo kupimo zamrznjeno v vrečki. (Foto: iStockphoto)

Sveža zelenjava je bolj zdrava kot zamrznjena

Včasih se nam zdi, da lahko za svoje zdravje poskrbimo samo tako, da imamo pred hišo svoj vrt, preden si pripravimo obrok, pa na njem poberemo povsem svežo zelenjavo. Toda večina vrtnariti niti nima časa; ker kupujejo zamrznjeno zelenjavo, pa imajo slabo vest.

Resnica: Zamrznjena zelenjava je povsem zdrava, saj je zamrznjena takoj, ko je pobrana, zaradi česar še vedno vsebuje vsa svoja hranila. Prav zato je pravzaprav lahko celo bolj zdrava od živil, ki pred svojo prodajo še več dni potujejo.

Jajca povišajo holesterol

Pred približno 50 leti so znanstveniki menili, da lahko hrana, ki vsebuje veliko holesterola, dejansko poviša tudi tega, ki je v naši krvi. Sicer zdrava jajca so bila torej pri mnogih iz prehrane enostavno črtana.

Resnica: Dejanske študije so pokazale, da slab holesterol v krvi povišajo škodljive nasičene maščobe, negativno pa naj bi vplival tudi sladkor. Holesterol, ki ga vsebuje rumenjak, pa ne poslabša zdravstvenega stanja, temveč vpliva samo dobrodejno, saj vsebuje veliko beljakovin in vitaminov.

Če vam je hladno, se lahko prehladite

Še ena modrost naših staršev: dobro se oblecite, da se slučajno ne prehladite. Pa lahko občutek, da nas zebe, resnično vpliva na naše zdravje?

Resnica: Občutek, da nas zebe, dejansko ne slabi našega imunskega sistema. Zaradi tega bomo zboleli samo, če bo naš imunski sistem že uničen. Prehladimo se namreč tako, da smo izpostavljeni virusom, ki to bolezen povzročajo. Prehladi, ko je hladno, torej niso tako pogosti, ker bi jih povzročal mraz, temveč zato ker smo ljudje takrat večkrat skupaj zaprti v majhne, neprezračene prostore.

Ne morete zboleti zato, ker vas zebe.

Kolač za samo 5 minuta!

Najavili su vam se gosti, a nemate nikakv kolač koji bi im ponudili? Ne brinite ništa, ovu poslasticu pripremit ćete za pet minuta, a sigurni smo kako će se svidjeti i vama i vašim gostima.

Stavite vodu za kafu, šlag umutite, kupovni keks i sladoled poredajte na željenu podlogu, prelijte ga čokoladnim preljevom, posložiti još jedan red keks – sladoleda (možete tako složiti nekoliko redova), premažite šlagom, pospite mrvicama čokolade ili čokoladnim sirupom, zakuhajte kavu i spremni ste za goste.

Recept za ovaj kolač u slikama:

pH 8,5 ubije raka

Po mailu kroži tole pismo:

Pred več kot letom in pol je imel 65-letni Vernon Johnston iz Floride raka prostate, metastaze pa so se razširile tudi že na kosti. Zdravniki so po številnih preiskavah oznanili, da gre za agresivno obliko raka, v njegovem zadnjem izvidu februarja 2008 pa je tudi pisalo, da je rak prešel že v IV. fazo (podatek, da faza V ne obstaja, pove vse …). Sin mu je omenil, da naj bi raka pomagalo zdraviti bazično okolje v telesu. Vernon je bil nekaj dni preveč v šoku, da bi se tega spomnil. Potem je sedel za računalnik in začel raziskovati. Odločil se je poskusiti s cezijevim kloridom. Ta je močno bazičen (zmanjšuje kislost v telesu) in po pripovedih številnih ozdravljenih napada raka “od znotraj”.

Naročil je torej cezijev klorid. A usoda je hotela, da so njegovo naročilo
izgubili (tako je Vernon svoj cezijev klorid prejel šele, ko je bil že zdrav
in raka ni bilo več …) Mislim, da si lahko vsi predstavljamo, kako se
počutiš, če imaš zadnjo fazo raka in ti metastaze že razjedajo kosti …
zdravniki ti povedo, da ozdravitev ni mogoča, snov, ki si se je oklenil kot
zadnje rešilne bilke na planetu, pa ne prispe. Ne veš, ali ti je preostalo
še nekaj tednov, ali morda celo zgolj še nekaj dni … Verjetno bi bil vsak od nas pripravljen narediti karkoli.

Zatekel se je nazaj na splet in našel knjigo dr. Marca Sircusa, Rich Man’s, Poor Man’s Cancer Treatment (Bogataševo in reveževo zdravilo za rak) in se odločil poskusiti s sodo bikarbono (imenovano tudi natrijev bikarbonat). Kupiti jo je mogoče v vsakem supermarketu. Soda bikarbona je prav tako močno bazična, le da je veliko cenejša od cezijevega klorida (tudi sama sem si
pomagala s sodo bikarbono, ko sem si ozdravila diabetes – še eno od bolezni sodobnih dni, za katero uradna medicina trdi, da ni ozdravljiva …).

Seveda najdemo številne nejeverne Tomaže in ljudi, ki zdravilne lastnostipoviševanja pH-ja v telesu (pH vrednost nad 7 pomeni, da je okolje bazično)dajejo v nič, trdeč da je vse to larifari in da poceni prašek, ki sodi v shrambo, ne more biti zdravilo za rak – ali za karkoli drugega, če smo že ravno pri tem. Spet drugi menijo, da moramo bazičnost poviševati le z dragimi preparati (kakršni se dobijo tudi pri nas). Potem so tudi še takšni, ki v sodo bikarbono verjamejo, vendar trdijo, da s peroralnim jemanjem ozdravitve ni mogoče doseči, saj jo je treba dajati bolniku intravensko.Vernon te zadnje možnosti ni imel – zelo težko boste našli zdravnika, ki bo pripravljen izvesti kaj takšnega. Zato je jemal sodo dvakrat na dan s kozarcem vode in črno melaso. Več o njegovem protokolu zdravljenja lahko

preberete na njegovi spletni strani My Dance with Cancer:
http://www.phkillscancer.com Soda bikarbona v kozarcu vode je bila njegovo edino upanje, pa čeprav je na spletu pisalo, da na kostnega raka žal ne deluje.

Kupil si je tudi lističe za testiranje pH-ja v urinu. Uspelo mu je pH urina
za pet dni zapored spraviti na vrednost 8,5 (kar je za urin izjemno visoka vrednost). Ko so 12 dni pozneje pri onkologu ponovili test, metastaz v kosteh ni bilo več, vrednost njegovega PSA testa (PSA je kratica za prostate specific antigen, ta antigen pa je marker, s pomočjo katerega ugotavljajo raka prostate) pa se je s 23,3 znižala na 0,1.

Na spletu je namreč prebral, da rakave celice pri pH vrednosti 7,5 prenehajo rasti in preidejo v t.i. speče stanje, pH vrednost 8,5 pa jih ubije. Podatek je dobil, kot se to pogosto zgodi, od neznanega moškega na internetu, ki si je rak prostate na enak način pozdravil tudi sam in je svojo izkušnjo želel prenesti še drugim (le da je on uporabil za zviševanje pH-ja cezijev klorid). Ta moški mu je tudi povedal, da rakave celice ljubijo sladkor, zato
je vedno priporočljivo jemati sredstvo za zviševanje pH vrednosti z nečim sladkim, ker tako “zdravilo” najhitreje spravimo v celice. Neznanec je pri sebi uporabil med, Vernon pa medu ni imel pri roki in je zato uporabil črno melaso.

Njegovo zdravljenje je trajalo vsega 11 dni.

Poleg sode bikarbone je Vernon izvajal tudi samozdravljenje z globokim
dihanjem, ki vsa tkiva prepoji s kisikom, jemal pa je tudi naslednja
prehranska dopolnila (navedene so dnevne količine):

• kalcij 3000 mg
• vitamin D3 10,000 IU
• alfa lipojska kislina 100 mg
• CoQ10 200 mg
• pegasti badelj 1000 mg
• ehinaceja 500 mg
• kalij 200 mg

Grem stavit, da se mu njegov onkolog niti z besedico ni upal omeniti, da
prehranska dopolnila “ne delujejo”. (Rada bi tudi videla tistega, ki bi
takšne dnevne količine znal doseči s hrano …)

Zdravljenje raka stane 0,50 €, kolikor je treba v Eurospinu odšteti za
polkilogramski zavitek sode bikarbone. Vse tisto mučenje – obsevanje,
zastrupljanje telesa s kemoterapijo, slabosti, izpad las in drugi grozljivi
stranski učinki niso potrebni. Oziroma so potrebni samo, če vprašate
svojega saj veste koga …Soda bikarbona deluje seveda tudi preventivno in jo lahko zaužijemo z vodo – n.pr. pol žličke z velikim kozarcem vode vsak dan ali pa vsaj ob tisith dnevih, ko smo jedli stvari, ki v telesu povečujejo kislost.

jaz jo bom začel preventivno piti

SODA BIKARBONA – Najveći neprijatelj farmaceutske industrije

Rak je kiselina, posebno mliječna kiselina koja je otpadni produkt gljivica i plijesni i živi u okruženju s vrlo malo kisika. Ukoliko se do kancerogenih stanica dovede što više molekula kisika one ugibaju. Soda bikarbona, neprijatelj svake farmaceutske industrije.
Snažno će se opirati ideji da nešto tako jefino kao što je natrijev bikarbonat može nadmašiti najskuplje farmaceutike. Postoje uvjerljivi dokazi i mnoštvo podržavajućih teorija koje upućuju na to da bi natrijev bikarbonat trebao biti primarni i univerzalni medikament za široki raspon različitih oboljenja, uključujući rak i dijabetes, kojeg bi u lječilišni postupak trebali uključiti svi terapeuti i medicinski stručnjaci za veliki broj bolesti današnjice.
Kad se radi o natrijevom bikarbonatu to je dobro proučena i shvaćena tvar. Već se desetljećima nalazi u širokoj upotrebi, čak i od strane onkologa koji ne bi željeli da njihovi pacijenti prebrzo umru zbog prevelike toksičnosti konvencionalnih tretmana. Natrijev se bikarbonat rutinski primjenjuje kako bi se spriječilo da toksičnost kemoterapeutika i zračenja uništi bubrege pacijenata ili da ih ubije. Milijuni ljudi po cijelom svijetu konzumiraju ione bikarbonata u vodi za piće u svrhu prevencije ili se pomoću njih liječe u bolnici, klinici ili hitnoj službi zbog kliničke acidoze kao i kod mnoštva drugih stanja. Natrijev bikarbonat pomaže da se svakog dana spasi nebrojeno mnogo
života.
Soda bikarbona (natrijev bikarbonat) je u medicinskom smislu jasno oslikana logotipom tvrtke Arm & Hammer kao bazični radni konj medicine za kojeg bi svaki profesionalni liječnik, a i roditelj trebao znati, ali i kako ga rutinski primjenjivati. Kad se kombinira s drugim snažnim i temeljnim prirodnim tvarima kao što su magnezijev klorid i jod, svatko ima na dohvat ruke trojstvo medicinskih superheroja spremnih da odjednom ostvare znanstvena medicinska čuda. Natrijev bikarbonat je istovremeno čudesni lijek i prijatelj, to je i
tvar koju biste željeli uvijek imati pri ruci, pogotovo u današnje vrijeme ekonomskih i zdravstvenih nevolja. Ta se tvar uistinu kvalifcira kao medikament preživljavanja, a u slučaju nuklearnog rata željet ćete tu tvar imati na zalihi kako bi zaštitili bubrege i ostale osjetljive organe članova obitelji. Željet ćete je imati pri ruci za više razloga nego što uopće možete zamisliti, zato krenite u trgovinu i kupite 10-20 kilograma. Znate li da možete kupiti 25 kilograma sode bikarbone za manje od 50 dolara?
Manjak bikarbonata je na cijelom svijetu najneprepoznatljivije medicinsko stanje unatoč tome što je izuzetno uobičajeno. Problemi s kiselim pH vrijednostima (relativni manjak bikarbonatnih iona) uzima veliki danak u ljudskoj fiziologiji i što više neka osoba primi kiselog, to je veći problem za staničnu fiziologiju. Svaka biokemijska reakcija je osjetljiva na pH vrijednost jer su enzimi na tu ravnotežu posebno osjetljivi. Naša prehrana igra važnu ulogu u održavanju povoljnog tjelesnog pH. Veliki dio suvremene prehrane dovodi do smanjenja pH vrijednosti prema kiselom. Neravnoteža pH ometa stanične aktivnosti i stanične funkcije, pogotovo ako pH nastavi padati. Pretjerano kiseli pH vodi ka staničnom propadanju, što na kraju vodi do ozbiljnih zdravstvenih problema, kao što su rak, kardiovaskularne bolesti, dijabetes, osteoporoza i žgaravica. Činjenica kako biološki život najbolje funkcionira u ne-kiselom (alkalnom) miljeu dovoljno jasno govori u prilog korisnosti sode bikarbone.
Soda bikarbona odgovorna je za transport kisika: širi krvne žile i lakše otpušta kisik u tkiva, što znači da povećava PH vrijednost / lužnatost /. Povišenje PH vrijednost mokraće spriječava kristalizaciju mokraćnih kanala.
Utvrđeno je da mokraćna kiselina uzrokuje dijabetes, srčane bolesti, srčane udare, giht, bubrežne kamence. Također stvara otrovni spoj alkosan koji stvaraju gljivice, a to znači dijabetes i konačno rak.
Oralnim uzimanje soda bikarbona izvlači Uran iz bubrega, spriječava infekciju mokraćnog mjehura, gihta, artritisa, groznicu te pomaže aktivnost gušterače za koju se zna da proizvodi najviše bikarbonata i koja je odgovorna za proizvodnju inzulina.
U slučaju nuklearnog rata američka vojska preporučuje kupke u koje se stavi 2,5 kg sode kako bi se zaštitili bubrezi i ostali organi od ozračenosti. Pijte je svaki dan ujutro i uvečer po pola male žličice u čaši vode ali samo farmaceutsku sodu bikarbonu jer ne sadrži aluminij.
Onu koju kupite u trgovini upotrebljavajte samo za kućnu uporabu. Još je bolje ako je pijete u kombinaciji sa svježe iscijeđenim limunovim sokom ili s jabučnim octom, također svaki dan. Za teža oboljenja najdjelotvornije je ako je pijete pomiješanu sa crnom melasom, javorovim sirupom ili medom. Za ovaj tretman je propisani određeni
broj dana.
Bez obzira ima li netko srčana ili neurološka oboljenja, rak ili teži oblik gripe ako uzima zajedno sodu i magnezijev klorid osigurava sebi siguran tretman. Njihovo zajedničko djelovanje učikovito odsranjuje otrove i kiseline iz svih stanica, tkiva i organa. Uzimati 4-6 mjeseci pa 2-4 mjeseca prekid.
NAČIN UPORABE SODE BIKARBONE
Koristimo je za liječenje / oralno, kupka, klistir / i za kućnu uporabu. Za liječenje obvezno koristiti farmaceutsku sodu, a za kućnu upotrebu onu koju možete kupiti u trgovini. Pijte je svaki dan 2 puta dnevno ujutro i uvečer na prazan želudac pomiješanu s vodom. Preporuča se destilirana voda.
Još je djelotvornije ako je svaki dan pijete pomiješanu s jabučnim octom ili s svježe iscijeđenim limunovim sokom.
Ovo će te pripremiti na slijedeći način. Dvije jušne žlice jabučnog octa ili dvije jušne žlice svježe iscijeđenog limunskog soka pomiješati sa pola male žličice sode. Pričekajte da zapijeni i nakon što pjena pade ulijte vode i popijte.
Ako je limun prskan sa pesticidima stavite u 2 dcl kipuće vode šaku soli i 5-6 jušnih žlica octa. Kad se voda ohladi u nju staviti limune 24 sata i dobro isprati. Ako se radi o težim bolestima pa čak i o raku pomiješajte sodu sa crnom melasom, javorovim sirupom ili medom. Ovaj tretman traje od 7-14 dana.
CRNA MELASA – Pomiješati po jednu malu žličicu melase i sode u čaši vode i piti jedanput dnevno.
JAVOROV SIRUP – Pomiješati javorov sirup i sodu u omjeru 3 naprema 1. Zagrijavati na laganoj vatri i miješati. Kad se zapijeni skinuti, uliti u bocu i čuvati u hladnjaku. Pije se jedna mala žličica dnevno.
MED – Isto kao i za javorov sirup. Klistiranje – Na 1 litru vode staviti nekoliko jušnih žlica sode.
KUPKA – / ozračenje, kemoterapija / U toplu kupku staviti 2,5 kg sode i 1,5 kg soli. Izvlači uran i ostale teške metale.
UMOR, NAPETOST MIŠIĆA, SKIDANJE MRTVIH STANICA KOŽE – U toplu kadu staviti jednu šalicu sode. Skinuti će mrtvi dio kožnih stanica i ostaviti svijetlu i mladu kožu.
BRADAVICE – Na vlažnu nakvašenu bradavicu lagano utrljati sodu. Raditi češće.
GRIPA – Za prvi dan doza je pola male žličice u čaši vode koju pijete 6 puta dnevnu u razmaku od 2 sata. Za drugi dan pijete 4 doze dnevno u razmaku od 2 sata. Treći dan pije se dvije doze po jedna ujutro i uveće.
Četvrti dan nastaviti s dvije doze.
MOKRAĆNI MJEHUR – Staviti jednu žličicu sode u čašu vode pa piti dvije čaše zaredom tri puta dnevno / znači 6 čaša /. Ovako piti prvi tjedan. Drugi tjedan isto samo piti 2 puta dnevno. Treći tjedan isto samo piti jedan put dnevno. Ne koristiti ovo više od 21 dan.
RAK PROSTATE I KOSTIJU – Pomiješati po jednu žličicu sode i melase u čaši vode i piti 4 dana zaredom po jednu čašu dnevno. Peti dan isti omjer mješavine piti 2 puta dnevno. Od 6-11 dana pomiješati po dvije male žličice melase i sode i piti 2 puta dnevno.
SODA BIKARBONA ZA KUĆNU UPORABU
KVASAC ZA DIZANJE TIJESTA – Vitamin C u prahu ili limunsku kiselinu pomiješati u jednakim omjerima sa sodom. Nećete trebati dugo čekati da se tijesto digne.
UBODI INSEKATA ILI opeklina – Napraviti gustu smjesu od sode i vode i obilato prekriti bolno mjesto. Isprati kada se osuši.
VOĆE I POVRĆE – Oprati u zdjeli vode s 2-3 žlice sode ili staviti malo sode na mokru spužvu pa istrljati, a potom oprati.
ČIŠĆENJE PERILICE – Staviti ½ šalice sode u perilicu i program ispiranje.
KUHINJSKI odlijev začepljenim – Uliti šalicu sode, a zatim šalicu vrućeg octa. Nakon 10 minuta isprati jednom litrom kipuće vode.
NEUGODNI MIRISI U HLADNJAKU – Dodati pola šalice sode.
SMEĐE MRLJE NA Šalić ILI čajnika – Sodu pomiješati s vodom i
istrljati plastičnom četkom.
ZAGORIJELE NASLAGE NA TAVI ILI ROŠTILJU – Namazati mješavinom sode i vode i ostaviti 10 min. Ili preko noći te ukloniti prljavštinu.
TAPECIRANI NAMJEŠTAJ ILI TAPETE – pošpricati mješavinom sode i vode i ostaviti da djeluje 10 minuta pa usisati.
DASKA ZA REZANJE – istrljati sa pastom koja je mješavina jedna žlica sode, jedna žlica soli i voda. Potom isprati vrućom vodom.
KANTA ZA SMEĆE SMRDI – Na dno posuti malo sode.
ČETKE I ČEŠLJAJI – Prati u otopini sode.
PRANJE POSUĐA – Dodati 3 žličice sode u vodu. Omekšat će i hidratizirati ruke.
MIRIS LUKA NA RUKAMA – istrljati ruke s mješavinom sode i vode.
OSJETLJIVOST NA KISELI SADRŽAJ UMAK – Dodati malo sode dok se kuha.

Soda bikarbona je zdravilna, sem prepričana. Samo o njej se ve malo ali nič.

prvič slišim in verjamem v to sodo bikarbono,ki pa so včasih govorili kako je škodljiva,

Ob prispevku sem mislila tudi na to, da mi je rekla ena bioresonančarka, da C vitamin lahko nadomesti antibiotike. Samo to ne prinaša dobička farmaciji …

Jaz pa zelo verjamem v propolis.

Alkalizirajte

O tem govori tudi ta knjiga

Regratov čaj

Priprava

Priprava čaja iz regrata je enostavna in hitra. Vendar pa moramo sestavine predhodno nabrati in posušiti.

1. Regratove korenine dobro operemo in razpolovimo ali narežemo na četrtine. Skupaj z regratovimi cvetovi jih posušimo v sušilnici. Posušene korenine shranimo v dobro zaprt steklen kozarec. V drugi steklen kozarec posebej shranimo še regratove cvetove.
2. Posušene koščke korenik nato v ponvi med neprestanim mešanjem najprej zlato rumeno do svetlo rjavo prepražimo. Nato na kuhalnik pristavimo liter vode in jo zavremo. Vodo prelijemo čez prepražene regratove korenine, dodamo posušene regratove cvetove in pustimo stati približno 10 minut. Čaj na koncu precedimo in serviramo v skodelice.

Dodatni nasveti

Čaj pripravljamo iz regratovih korenik, ki jih izkopljemo v času, ko nadzemni deli regrata počivajo (junija), ker je takrat v njih največ koristnih sestavin.
Če regrat sušimo sami, je najbolje, da ga postavimo v senco.

Krompirjev golaž

Brezmesna različica svetovno znane madžarske specialitete:

600 g krompirja
1 velika čebula
2 paradižnika
2 žlici moke
3 žlice kisle smetane
3 žlice olja
2,5 dl čiste mesne juhe
1 žlica paradižnikove mezge
1 žlica mlete rdeče paprike
sol
črni poper v zrnu
1 strok česna
2 lovorova lista
1 žlička suhega majarona
ščepec mlete kumine

Klasične golaževe začimbe so majaron, lovorov list, (mleta) kumina in česen.
Pri mleti rdeči papriki je zelo pomembno, da je čimbolj sveža. Starejšo od enega leta zavržemo.

predpriprava

■ V kozici pristavimo in zavremo vodo za blanširanje paradižnika.
■ Krompir olupimo in zrežemo na krhlje.
■ Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
■ Česen olupimo, stremo in drobno sesekljamo.
■ Paradižnika blanširamo, olupimo, razsemenimo in drobno sesekljamo.
■ Juho pristavimo, zavremo in pustimo na toplem.

priprava

■ V posodi segrejemo olje, na katerem posteklenimo sesekljano čebulo. Dodamo strt česen, sesekljan paradižnik, paradižnikovo mezgo in mleto rdečo papriko. Med mešanjem vse skupaj pražimo 2 minuti.
■ V posodo stresemo narezan krompir, potem pa vse skupaj med mešanjem pražimo še toliko časa, da tekočina izpari.
■ Krompir zalijemo z mesno juho. Dodamo lovorova lista, majaron, kumino in sol, zavremo in počasi kuhljamo 10 do 15 minut, da se krompir skuha skoraj do mehkega.
■ V skodelici gladko razmešamo kislo smetano in moko, potem pa oboje vmešamo v jed. Zavremo in kuhljamo še nekaj minut, da se krompir povsem skuha.

serviranje

Krompirjev golaž lahko ponudimo kot samostojno jed, ponavadi s kosom kuhanega prekajenega mesa ali s klobaso. Kot prilogo krompirjev golaž ponudimo k pečenim ribam, jagnjetini, svinjskim medaljonom, pa tudi h kakšni drugi vrsti mesa.

nadomestek

Izven sezone so pelati iz pločevinke precej kakovostnejši od svežega paradižnika. Edina izjema so češnjevci, drobni sladki paradižniki.

izboljšanje

■ Povsem zrel paradižnik, ki vsebuje tudi več antioksidantov, ima boljši okus, ta pa se prenaša tudi na jedi, ki ga vsebujejo.
■ Na maščobi najprej prepražimo na kockice zrezano slanino, nato pa dodamo čebulo in nadaljujemo po receptu.

nasveti

■ Ko kupujemo čebulo, izbiramo trde glavice s povsem suho lupino, na plodovih pa ne sme biti znakov plesni ali kaljenja.
■ Čebulo, česen in zelišča vedno režemo ali sekljamo tik pred uporabo.

triki

Ko mleto papriko potresemo na vročo maščobo, spremeni svojo živo rdečo barvo v manj privlačno rjavkasto. Temu se izognemo, če mleto papriko najprej gladko razmešamo v nekaj žlicah izbrane tekočine (vode, čiste juhe, osnove, vina), potem pa jo vmešamo v odstavljeno jed. Pripravo jedi nato nadaljujemo po receptu.

pojasnila

■ Pri krompirju na splošno velja, da so čvrste sorte primerne za solate, za pečenje, za kuhan krompir v oblicah, za slan krompir ter za ocvrtke in cmoke, pripravljene iz surovega krompirja. Mokaste sorte so primerne za priloge k zelenjavnim jedem in omakam, za pireje, za juhe in jedi iz krompirjevega testa.
■ Klasične golaževe začimbe so majaron, lovorov list, (mleta) kumina in česen.

različice

■ Izvirno čebulo prepražimo na svinjski masti.
■ Jed je lahko poljubno pekoča, glede na količino in vrsto izbrane mlete rdeče paprike.
■ Po nekaterih receptih krompirjevemu golažu dodamo žlico kisa.
■ gl. krompirjev golaž s kranjsko klobaso; krompirjev golaž s papriko; krompirjev golaž s šampinjoni; krompirjev golaž z ajdovo kašo; krompirjev golaž z gobami; krompirjev golaž z ribami in brokolijem; preprost krompirjev golaž ipd.

ideje

gl. golaž (številne različice); paprikaš (številne različice)

opombe

■ Prodiranje toplote v sredo krompirjevega gomolja je pri kuhanju vsaj še enkrat hitrejše, kot pri pečenju.
■ Lovorov list je eno redkih zelišč, ki je posušeno boljše kot sveže.

opozorila

■ Pozeleneli deli krompirja, zlasti pri mladem krompirju, vsebujejo večje količine strupenega alkaloida solanina. Zato te dele s krompirja pred pripravo temeljito obrežemo.
■ Krompir in čebula se v jedeh ujemata, v shrambi pa ne. Če ju hranimo skupaj, se oba hitreje kvarita.
■ Čebula je varovalno živilo, vendar pa je hkrati najpogostejši povzročitelj zgage, lahko napenja in povzroča vetrove.
■ Pri mleti rdeči papriki je zelo pomembno, da je čimbolj sveža. Starejšo od enega leta zavržemo.

zanimivosti

■ V 18. stoletju so poznali kakih 10, leta 2005 pa že več kot 2.000 sort krompirja.
■ Paradižnik tradicionalno uvrščamo med zelenjavo, čeprav je z botaničnega vidika sadje.
■ Kumina velja za najstarejšo evropsko začimbo. V Švici so semena našli v 5.000 let starih arheoloških najdiščih.

viri

številni različni viri

WITHOUT YOU – HARRY NILSSON

<iframe width=”560″ height=”315″ src=”//www.youtube.com/embed/f1_ZukxEpfs” frameborder=”0″ allowfullscreen></iframe>      –>prenesi link v orodno vrstico

Po napornem tednu prečistite svoj organizem s koprivno juho:

Sestavine:

• 1 žlica oljčnega olja
• 1 čebula, narezana
• 1 korenček, sesekljan
• 1 por, na tanko narezan
• 1 velik krompir, na tanko narezan
• 1 l zelenjavne osnove
• 400 g koprivnih listov
• 50 ml sojine ali katere druge smetane

Priprava:

1. V velikem loncu segrejte olje, dodajte čebulo, korenček, por ter krompir in dušite 10 minut. Dodajte zelenjavno osnovo in kuhajte nadaljnjih 10-15 minut, da se skuha še krompir.
2. Dodajte koprivne liste, pokuhajte za 1 minuto, nato s paličnim mešalnikom dobro zmešajte juho. Začinite po okusu, nato dodajte še smetano.
Juho postrezite z dodatno kapljico olivnega olja in s koprivnimi cvetovi!

Kalij proti utrujenosti

Kadar se počutimo utrujene, brez energije ali izčrpane, če se tudi po počitku ne spočijemo in bi kar ves čas poležavali, nam verjetno primanjkuje minerala kalija.

Kalij je eden najbolj razširjenih mineralov v telesu in zelo pomemben za pravilno delovanje vseh celic, tkiv in organov. Je elektrolit, mineralna sol, ki skupaj z natrijem in klorom v celicah proizvaja elektriko. Je pomemben za delovanje srca in igra ključno vlogo pri živčnih impulzih ali pri krčenju mišice.

Simptomi pomanjkanja kalija v telesu:

Pomanjkanje kalija povzroča mišične krče, slabost, glavobole in migrene, nihanje razpoloženja, tesnobo, neenakomeren srčni ritem, zastajanje vode v telesu, nabiranje kilogramov predvsem okoli trebuha, vrečke pod očmi, napihnjenost, salbo prebavo, alergije in vnetja… Preprost postopek ugotavljanja pomanjkanja kalija je preiskava iz krvi, ki nam pokaže tudi vrednost natrija in nekaterih drugih elementov.

Če si želimo hitrih in učinkovitih rezultatov, je pomembno, da si izberemo kalij z dodatkom riboze, ki poskrbi, da se kalij popolnoma absorbira v celico.

Ni vseeno kakšen kalijev pripravek jemljemo, saj je velika razlika v absorbciji.

Dodatek kalijevega askorbata ima sposobnost popolne absorbcije, pomaga pri izpodrivanju natrija iz celic in skrbi za zdravo celično energijo. Prav tako uživajte veliko zelene zelenjave, ne pozabite na eno jabolko na dan, za kosilo si v pečici popecite krompirčeek s čebulo, papriko in paradižnički, zvečer pa ne pozabite na banano. Tudi sončnična semena so odličen vir kalija.

Naroči kalijev askorbat

Kalijev askorbat z ribozo je sol pridobljena z askorbinsko kislino, zlahka topna v vodi, ki se pridobiva s povezovanjem askorbinske kisline (vitamin C), D-riboze in kalijevega bikarbonata v čisti kristalni obliki.

Kaj je riboza?

Riboza ima pomembno vlogo pri metabolizmu.  Je sladkor, ki skrbi za 3 glavne funkcije v telesu.

Po potrebi se lahko pretvori v glukozo, lahko tvori pyruvat, ki je koristen pri tvorbi energijskega cikla, najpomembnejše pa je metabolični proces tvorbe adenosin trifosfata (ATP), glavnega vira energije, ki ga uporabljajo celice za normalno delovanje.

Kot prehrambeni dodatek v predpisanih količinah riboza zagotavlja znane prednosti s hitro obnovo energijskih nivojev v srčni in skeletnih mišicah. Dodatek riboze lahko pomaga srcu ponovno vzpostaviti energijo.

Riboza lahko zelo pomaga izboljšati kvaliteto življenja oseb, ki bolehajo za določene srčne bolezni in študije so pokazale direktni učinek na delovanje srca pri osebah, ki bolehajo za ishemijo.

Dodatki riboze lahko podaljšajo aktivnost ljudem, ki imajo probleme s cirkulacijo. Tako lahko hodijo hitreje in dalje in sploh lahko delajo več kot tisti, ki ne jemljejo riboze. Riboza ima tudi druge funkcije. Uporablja se pri tvorbi nukleinskih kislin kot je DNK (Dezoksi-ribonukleinska kislina) in RNK (Ribonukleinska kislina).

Tvori tudi vitamin B2 ali riboflavin. Poleg tega tvori ciklične nukleotide, ki uravnavajo elektrolitsko aktivnost celic. Riboza nima prav nobenih stranskih učinkov in bi se lahko uporabljala tudi v večjih količinah.

Kalijev askorbat z ribozo pomaga za ponovno uravnoteženje mehanizmov, ki vodijo v degenerativne procese in deluje tudi za krepitev imunskega sistema. Prisotnost riboze povečuje učinkovitost spojine zaradi svoje potencialne katalitične aktivnosti. Ker nima stranskih učinkov, je lahko jemanje le tega časovno neomejeno.

Puding za zdravje

Potrebujete:

– mandljevo mleko

– strok vanilije

– banano

– kakavova zrna

– kokosovo moko

-agar agar

Priprava:

V mandljevem mleku razstopite agar agar (po navodilu ) in počasi vrite 5 minut. Mi za pol litra mleka uporabimo eno jedilno žlico agar agarja.  Med vretjem vmešajte izdolbljeno vanilijo, stlačeno banano in malo kokosove moke.  Po petih minutah odstavite z ognja in pustite, da se ohladi.

Ohlajeno “zmes” spasirajte s paličnim mešalnikom ali v multipraktiku.

Prestavite v kozarček in vmešajte še kakavova zrna.

Pa dober tek

NASVETI Z NETA ZA MOČAN IMUNSKI SISTEM – HR.

SOK OD CVEKLE: izrendati 3 kg cvekle i 3 kg šargarepe, pa tome dodati 1 kg meda.
Sve pomešati i ostaviti da odstoji jedan dan.Smesu procediti, sok sipati u staklene flase.
Čuvati u frižideru.

LIMUNADA ili SOK OD LIMUNA: prokuvati i ohladiti 1.5 litar vode i dodati 350 gr meda. Kada se sirup potpuno ohladi, dodati naseckanu koru i sok od 8 limuna. Dobro promešati i ostaviti u frižideru 2 sata. Pre upotrebe proceđenoj smesi dodati mineralnu vodu. Uzimati po potrebi.

1 kg cvekle, 1 kg sargarepe, 1kg jabuka, 1kg limuna, 1 celer
-sve samleti ili izmiksati.
Pomesati sa 1kg meda, spakovati u tegle i drzati u frizideru.

ALOJA VERA: izmešati 100 gr soka aloje, 500 gr samlevenih oraha, 300 gr meda i sok od 3-4 limuna.
Tri puta dnevno uzimati po 2 kašičice pola sata pre jela.

MASLAČAK – Taraxacum officinale (radič, italijanska salata, mlječnjak, ûutenica, mlečac, maslačica, vetrokaz.

Maslačak je višegodišnja zeljasta biljka sa mlečnim sokom, visoka 2 do 100 cm., mnogo varira po obliku. Izgled biljke se menja prema staništu i ekološkim uslovima. Dugim vretenastim korenom prodire do 30 cm duboko u zemlju. Prizemni listovi, testerasto usečeni ili perasto deljeni, obrazuju rozetu. Zlatno žuti jezičasti cvetovi složeni su u glavice. Cveta od aprila do do oktobra. Stanište: na vlažnim do umereno suvim livadama, pašnjacima, baštama, pored puteva … veoma rasprostranjen, maslačak obiluje vitaminom C, karotinom, kalijumom, a visok sadržaj gvožđa (ima ga više nego u spanaću) i inulina čine ovu biljku nezamenljivom u ljudskoj ishrani. Kao vrlo delotvoran lek (čitava je biljka aktivna) maslačak deluje na sve naše organe mnogostuko i savršeno harmonično. Ponajpre deluje na probavu – s jedne strane pospešujući mehanički rad želuca (jača stomak) s druge strane stmulišući lučenje jetre, gušterače i creva. Preporučuje se svima za jačanje organizma i za čišćenje krvi. A naročito onima koji pate od žutice, bolova i slabog rada jetre (sasvim propratnim pojavama kao što su gruba koža, ekcemi, lišajevi i druge kožne bolesti) kao i protiv lenjosti creva, začepljenosti, grčeva u stomaku, i naročito, dijabetičarima. Ali, to nije sve: maslačak je dobar tonik, purgativ, antiskorbutik, pročišćava krv, pospešuje mokrenje. U spoljašnjoj upotrbi leči čireve, upale, i kožne bolesti, ali i artritis.

KOREN MASLAČKA se vadi u rano proleće pre nego što procveta i u jesen kada se u njemu povećava sadržaj inulina pa ga tada pripremite za zimske zalihe. Koren se upotrebljava sirov ili osušen. Suši se ceo na suncu ili u tankom sloju (uzdužno isečen) na promaji u hladu. Koren maslačka povećava apetit i dobro deluje na varenje te je sirov, narendan odličan dodatak u salatama ili kao začin na sendvičima kao blag laksans i diuretik daje se u obliku čaja ili ekstrakta.Koren maslačka se bere u septembru ili oktobru i opere se i osuši i samelje. potopi se jedna kašika korena sušenog u šolji mlake vode i ujutru se kuva. Kuva se u 3 dcl vode i kuva se destak minuta. Treba da odstoji poklopljne oko 1 sat i pije se u tri doze pre jela. To je recpt za dijabetičare a li verovatno za kancer ide dupla doza!

LIST MASLAČKA – za jelo treba brati samo mlado lišće dok je mlado. Starijilistovi imaju veći sadržaj mlečnog soka koji daje gorak ukus. Gorčina listova se može smanjiti potapanjem u vodu (preko noći) ili menjanjem vode pri kuvanju. Ukoliko berete starije listove odbacite donje polovine jer one sadrže mnogo više ovu gorku materiju nego gornji delovi lista. najbolje je brati ih u proleće, dok su listovi sasvim mladi i jesti ih što češće da bi se organizam pročistio i okrepio posle zime. Najčešće se pripremaju kao
salata ili kao varivo. Radi ublažavanja gorkog ukusa, često se mešaju sadrugim lisnatim povćem u pripremanju variva, a salate možete pripremiti na
mnogo načina: kombinujte maslačak sa rendanim celerom, šargarepom, jabukom, seckanim lukom, rotvicama, mirisnim travama, ili sa barenim povrćem krompirom, boranijom, uz dodatak belog luka i bibera .. Salatu možete posuti semenkama suncokreta, bundeve, susama, pšeničnim klicama, suvim grožđem kao i različitim prelivima od jogurta, pavlake, majoneza, limunovog soka, ulja i senfa. Na vama je da kombinujete i isprobate hiljadu različitih ukusa.

CVET MASLAČKA je vrlo ukusan. Uberite njegov pupoljak i probajte. Tvrdipupoljci mogu se sveži dodavati u salate ili kiseliti za zimu (kao kapari). Možete ih dodavati i u različite kajgane. Neobično, ukusno i zdravo.

CELA BILJKA se koristi za cedjenje soka i pripremanje čaja. Najdelotvorniji je svež sok, a ukoliko nema svežih biljaka koristi se čaj od osušenog korena, listova i cvetova .. Sok ili čaj od maslačka podstiču rad jetre i bubrega, tj. izbacivanje nepoželjnih materija iz organizma, blagotvorno deluju na vezivnea tkiva (protiv reume). Zbog posebnog delovanja na grudi i mlečne žlezde koriste se kod smanjenja ili prestanka lučenja mleka i kod uvećanja grudnih limfnih žlezda, tumora i cista.

SVEŽ SOK OD MASLAČKA se preporučuje se i deci, 2 – 3 kafene kašičice dnevno ,a odraslima 3 – 4 kašičice dnevno, najbolje ujutro i uveče.

PRIPREMA ČAJA:

2 kašičice suvog maslačka (koren, list i cvet) preliti sa četvrt litra hladne vode, zagrejati i pustiti da vri ne više od minute. Ostaviti čaj da odstoji 10 minuta, pa procediti. Mesec dana piti po jednu šoljicu ujutro i uveče.

UPOZPRENJE – treba upozoriti da maslačak nije sasvim neotrovan. Koren i stabljika, kao i svi stariji delovi biljke sadrže gorku materiju Taraksacin koja, u većim količinama deluje diuretički a može izazvati i prolive i smetnje u srčanom ritmu. Mladi su listovi, pre razvitka cvetne stabljike sasvim bezopasni, te ih slobodno obilato koristite, a koren i

stabljiku koristite u umerenim količinama odnosno kako je naznačeno u recepturama. Koren kao začin odnosno dodatak koristiće vašem zdravlju ukoliko ga koristite u umerenim količinama.

KATAPLAZME od iseckanih listova i cvetova delotvorne su protiv čireva i kožnih bolesti, a kupke ruku i nogu ublažiće tegobe izazvane artritisom (stavite šaku cele sveže biljke na litru vode).

Čuvarkuća – sempervivum tectorum

Čuvarkuća je trajna biljka s debelom lisnom rozetom. Iz sredine se razvija cvetna, liskama pokrivena stabljika visine od 10 do 30 cm. U lažnom šticu poredani su cvetići zvezdastog oblika, svetlocrvene boje, a kod nekih podvrsta, crveno-ljubicaste ili žute boje. Listovi su pri vrhu crveni, sočni, debeli i mesnati. Raste na stenama, na krovovima kuća.
Sva narodna imena ove biljke vezana su za život i zdravlje: uzludobar, ozluživ, podsiluživ, vazdaživ. Isto značenje imaju i latinski nazivi sempervivum i grcki aeixwn.
Kao lek koristi se svež list i iz njega iscedjen sok. Čuvarkuća sadrži: jabučnu i mravlju kiselinu, soli, vosak, sluz, šećer i mineralne sastojke.

Lekovito delovanje: sveže iscedjeni sok iz listova čuvarkuće koristi se u lečenju nervne rastrojenosti, padavice, nesanice…Sveže zdrobljeni listovi ili čisti sok koriste se kao sredstvo koje hladi i steže, zatim, protiv čireva, rana, opekotina; za bolna mesta nastala gihtom te za lečenje »kurjih očiju« i uklanjanje sunčevih pega. Sveži sok koristi se u lečenju nagluvosti, posebno one koja je izazvana skrućenim žutim sekretom (jer ga sok čuvarkuće rastvara). U novije vreme upotrebljava se sok od sveže biljke protiv zapaljenja zuba i upala grla.