Z redno vadbo joge do telesnega in duševnega zdravja

Joga pozitivno vpliva na splošno zdravje in dobro počutje. Z njeno pomočjo postanemo močnejši in bolj gibljivi. Joga vpliva na naš osebni in duhovni razvoj, skrbi pa tudi za kakovosten spanec in telesu pomaga pri razstrupljanju. Krepi sposobnost koncentracije – zahvaljujoč jogi bomo lahko bolje organizirali svoje misli, se sprostili in poskrbeli za več energije.

Z redno vadbo joge se sprostimo, postanemo bolj pozorni na svoje dihanje in gibanje, izboljšamo koncentracijo in zmanjšamo občutke notranje napetosti in anksioznosti.

Ljudem, ki trpijo za multiplo sklerozo, joga na primer pomaga blažiti kronično utrujenost, v veliko pomoč pa je tudi tistim, ki jih mučijo kronične bolečine. Raziskava je pokazala, da redna vadba joge pozitivno vpliva tudi na težave z nespečnostjo. Pri ljudeh, ki so vsak dan osem tednov vadili jogo od 30 do 45 minut, se je pokazalo veliko izboljšanje. Ljudje so zmanjšali utrujenost, bolečino in občutke anksioznosti ter postali bolj polni energije in dobili več volje do življenja.

A to še ni vse. Joga pomaga tudi znižati srčni utrip in srčni tlak, povečuje pljučno kapaciteto, izboljša telesno sestavo, sprosti napete mišice in izboljša splošno telesno in duševno dobro počutje.

Joga

Vloga joge pri zdravljenju motenj hranjenja

Redna vadba joge je lahko ljudem v pomoč pri lajšanju oziroma premagovanju številnih težav, med drugim tudi pri kompulzivnem prenajedanju.

Ljudi, ki imajo težave s kompulzivnim prenajedanjem, v prvi vrsti skrbi, da bo njihov uničevalen odnos s hrano trajal večno. Raziskava, opravljena na avstralski univerzi Deakin, je pokazala, da je joga lahko v veliko pomoč čezmerno hranjenim ženskam, ki imajo težave s kompulzivnim prenajedanjem. Raziskovalci so tako v namen raziskave pripravili 12-tedenski program, ki je vključeval vadbo joge, dihalne vaje, sproščanje in meditacijo. Glavni namen raziskave je bil, da so bile udeleženke raziskave sposobne brez obsojanja prepoznati in sprejeti svoja čustva in občutke. Ženske so eno uro trajajočo vadbo joge obiskovale enkrat tedensko, poleg tega pa so ji morale tudi same vsak dan posvetiti pol ure svojega časa.

Po koncu 12-tedenskega programa so ženske poročale o redkejših epizodah prenajedanja, izboljšali pa sta se tudi njihova telesna samopodoba in samozavest. Raziskovalci so opazili tudi telesne spremembe – ženskam se je znižal indeks telesne mase, manjši pa so bili tudi obsegi v pasu in bokih.

Joga ljudi nauči, kako sprejeti in se soočiti s svojimi čustvi ter jih ne zatirati s pomočjo drugih sredstev (na primer hrane). Ljudje s čezmerno telesno maso, ki imajo težave z motnjami hranjenja, se pogosto popolnoma ločijo od svojega telesa – to pomeni, da zavestno izberejo, da si ne bodo dovolili čutiti jeze, anksioznosti ali žalosti. Ravno to zavračanje čustev in ignoriranje vsega, kar se dogaja okrog njih, vodi do prenajedanja, saj je hrana tisto orodje, s katerim poskrbimo za pobeg od resničnosti.

Ko jemo zato, da bi pobegnili od lastnih čustev, tudi popolnoma izgubimo stik s samim doživetjem prehranjevanja. Ljudje, ki se prenajedajo, sploh ne vedo, da so polni, da ne morejo vase praktično spraviti niti grižljaja več. Prav tako se sploh ne zavedajo, kaj jedo. Sploh ne vedo, kdaj spraznijo celo škatlo piškotov ali banjico sladoleda.

Joga pa nas izzove, da se začnemo zavedati svojega telesa in smo s polno zavestjo prisotni v sedanjem trenutku. Glavni namen joge je ne nazadnje ohraniti povezanost z lastnim telesom. Tega se naučimo skozi redno vadbo in skozi ozaveščeno dihanje. Joga nas prav tako nauči sočutja do samih sebe, kar je ključna sestavina okrevanja po vsaki obliki motenj hranjenja. Prav sočutje do samega sebe je tisto, ki lahko ustavi epizode prenajedanja in joga je sredstvo, ki nam je pri ponovnem vzpostavljanju tega lahko v veliko pomoč.

Znaki, ki kažejo, da je raven kortizola v vašem telesu povišana

Stres je sicer potrebna in pomembna sestavina našega življenja. Težava pa nastane, ko je raven stresnih hormonov konstantno povišana, torej stres postane kroničen. Zdi se, da je danes postalo kar nekako modno biti pod stresom – če smo pod stresom, smo pomembni in nekaj veljamo. Največja težava tega, da smo nenehno pod stresom (oziroma še slabše, da si želimo biti ves čas pod stresom), pa je, da stres slej ko prej začne načenjati naše zdravje.

Naše telo sicer premore številne mehanizme, s katerimi se lahko bori proti okužbam in različnim obolenjem ter celo upočasnjuje procese staranja. A ti mehanizmi lahko delujejo le takrat, ko je naš živčni sistem sproščen in umirjen. Ko telo začuti bližajočo se nevarnost, se vsi prej omenjeni mehanizmi »ugasnejo«, saj se mora telo tisti trenutek posvetiti zgolj grozeči nevarnosti.

Kortizol

Kako ugotoviti, ali ste odvisni od stresa? Tu je nekaj znakov, ki kažejo, da je raven kortizola močno povišana:

Mučijo vas glavoboli in bolečine v križu

Kadar je raven kortizola povišana dlje časa, to vpliva tudi na delovanje nadledvičnih žlez. Zaradi tega pride do povišanja ravni prolaktina, ki poveča občutljivost telesa na bolečino, kot so na primer glavoboli in bolečine v križu.

Slabo spite

Raven kortizola naj bi ponoči padla in tako vašemu telesu omogočila, da se spočije, sprosti in si nabere novo energijo. A če je kortizol tako močno povišan, se to lahko odraža tako, da tudi če ste močno utrujeni, zvečer preprosto ne morete zaspati. Tako se celo noč samo premetavate po postelji, naslednji dan pa ste spet popolnoma izžeti in brez energije. In zgodba se ponavlja in ponavlja.

Tudi če spite dobro in dovolj, ste še vedno utrujeni

Povišana raven kortizola vpliva delovanje nadledvičnih žlez, zaradi česar postajate vedno bolj utrujeni. Če se vam dogaja, da ste zjutraj tako utrujeni, da se le s težavo spravite iz postelje, ste po vsej verjetnosti kronično pod stresom.

Kilogrami se kar kopičijo in kopičijo

Ne glede na to, da se redno gibate in prehrani posvečate posebno pozornost, se odvečni kilogrami kar kopičijo in kopičijo, maščoba pa se vam nalaga predvsem okrog trebušnega predela. Tudi če vse delate, tako, kot je prav, bo kortizol še vedno deloval proti vam, maščobne blazinice pa bodo le vedno bolj izrazite.

Zdi se vam, da virusi in okužbe dobesedno prežijo na vas

Kortizol povzroči, da se telo ni več zmožno tako uspešno samo braniti pred različnimi okužbami. To pomeni, da vaš imunski sistem, ki je bil sicer ustvarjen za to, da vas ohranja zdrave, ne deluje več tako, kot bi bilo treba. Zaradi tega ste veliko bolj dovzetni za različna virusna obolenja.

Močno si želite nezdravo hrano

Kortizol vpliva na povišano raven krvnega sladkorja, zaradi česar se močno poveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni. Visoka raven glukoze povzroči nenadne skoke inzulina, zaradi česar raven krvnega sladkorja nenadno močno pade – zaradi tega se vam potem kar naenkrat zdi, da nujno potrebujete tisto čokoladico.

Ste brez spolnega poželenja

Kortizol bi lahko bil tudi kar protiutež viagri. Kadar je raven stresnih hormonov močno povišana, se raven hormonov, ki skrbijo za naš libido, močno spusti. Zaradi tega izgubimo vso željo in zanimanje za spolnost.

Tudi vaše črevesje začne protestirati

Naš prebavni sistem se zelo hitro odzove na stresne hormone, kot je na primer kortizol. Ko ste kronično pod stresom, vam je lahko slabo, lahko vas peče zgaga, imate trebušne krče, drisko ali pa ste zaprti.

Pogosto ste anksiozni

Zaradi povišane ravni kortizola in adrenalina imate lahko razdražen želodec, lahko doživljate napade panike ali pa celo postanete paranoični.

Počutite se na tleh

Povišana raven kortizola zavira nastajanje serotonina, zaradi česar ste brez prave volje in veselja za karkoli.

12 živil, ki jih lahko jeste tudi po izteku roka trajanja – hr.

Iako nije preporučljivo koristiti hranu nakon isteka roka trajanja, neke namirnice mogu biti dobre još neko vrijeme. Huffington Post sastavio je listu namirnica koje mogu biti korisne i nakon isteka roka trajanja otisnutog na proizvodu, te dodaju da se taj rok više odnosi na svježinu namirnice, nego da je štetna za organizam. Evo koje su to namirnice:

Kečap

Kečap će u frižideru zadržati svoju kvalitetu i do šest mjeseci. Nakon isteka roka trajanja, to je još uvijek sigurno vrijeme za konzumiranje, osim ako se ne pojavi čudan miris ili primjećujete plijesan.

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje može ostati svježe od 18 do 24 mjeseci. Preporučuje se držati ga na hladnom i tamnom mjestu, pa čak i u frižideru ako stanujete u mjestu s toplim klimama.

Jaja

U frižideru mogu biti tri do pet sedmica. Pohranite ih u vrata frižidera, jer većina obično upravo tamo ima mjesto za jaja. Pročitajte još: Upoznajte proizvod prije nego ga stavite u korpu, kako sa 1+1 akcijama

Mlijeko

Može ostati pitko i sedmicu dana nakon isteka roka koji je otisnut na pakovanju. Ako je mlijeko promijenilo okus, miris ili izgled, to ćete lako primijetiti.

Jogurt

Može biti dobar sedam do deset dana nakon roka trajanja, a u zamrzivaču dva mjeseca. Bacite ga ako vidite plijesan.

Ukiseljeni krastavci

Otvorena tegla ukiseljenih krastavaca u frižideru može stajati do godinu dana, a to vrijedi i za neke namirnice poput maslina ili kapara.

Sojino mlijeko

Sojino mlijeko slično je proizvedeno kao i kravlje i za njega vrijedi isto pravilo.

Sirće

Rok trajanja sirćeta je gotovo beskrajan prema Versatilevinegar.com. Estetske promjene, poput boje ili razvoja sedimenta mogu se dogoditi u vrstama sirćeta koji nije bijeli, ali proizvod je još uvijek siguran za korištenje.

Med

Med svoje kvalitete zadržava dok se ne potroši.

Senf

Kada ga kupite u trgovini, senf čuvan u frižideru traje i do jednu godinu nakon isteka roka trajanja. To ne vrijedi za domaći senf koji se kvari puno brže.

Maslac

Možete ga koristiti do dvije sedmice nakon isteka roka. Zamrznuti maslac možete čuvati devet mjeseci.

Kafa

Otvoreno pakiranje mljevene kafe traje tri do pet mjeseci nakon što joj prođe rok trajanja, a zrna kafe pola godine.

NARAVNA ZDRAVILA IZ NARODOVE MEDICINE – HR.

Tanka je granica između “narodne medicine” i one moderne, odnosno tradicionalne, osobito kada je riječ o lijekovima iz kućne radinosti. Premda ste se uglavnom sa većinom tih „narodnih lijekova“ već susretali, ali tek u nekim od ukusnih jela, bilo bi dobro znati da ih isto tako možete iskoristiti na više načina.
U ovom članku ćemo Vam predstaviti 14 najefikasnijih lijekova iz domaće medicine, odnosno “bakine ljekarne” bez kojih nijedna kuhinja ne može.
Upozorenje!!! Navedeni lijekovi ne mogu nadomjestiti liječničku pomoć, osobito ako se zdravlje oboljelog pogoršava. Kod kroničnih oboljenja i ozbiljnijih smetnji svakako je potrebno posavjetovati se sa liječnikom.
Gel od aloa vere prirodni je lijek protiv manjih opeklina. Gel aloa vere u sebi sadržava aktivne sastojke koji pripomažu opeklinama sa brže zacijele.
Način primjene i doziranje: Najbolje je pronaći cijelu biljku čiji ćete sok, odnosno gel povremeno cijediti. Odlomite krajeve i ocijedite gel koji podsjeća na balzam za kosu. Stavite ga na opeklinu i odmah ćete osjetiti olakšanje.
Pripazite! Aloa nije za oralnu uporabu. Iako se neki ljudi zaklinju kako ima laksativno djelovanje, nije ju preporučljivo piti. Istina kako se aloa u debelom crijevu pretvara u blagi sapun, pa nakon česte uporabe može biti i štetna.

Soda bikarbona prirodni je lijek protiv gastritisa. Soda bikarbona ima alkalna svojstva koja ublažavaju žgaravicu.
Način primjene i doziranje: Promiješajte oko pola čajne žličice sode bikarbone u čašu vode, a zatim naiskap popijte. Ubrzo ćete osjetiti olakšanje.
Pripazite! Ako osjećate nelagodu u stomaku više od dva dana zaredom ili tri puta mjesečno, posjetite liječnika, jer možda imate ozbiljniji problem.

Virdžinijski orah (Hamamelis virginiana) prirodni je lijek protiv bolova u mišićima, čireva, posjekotina nakon brijanja, bolesti vena, ekcema, uboda komaraca i uraslih noktiju
Hamamelis virginiana ujedno je i snažni oksidans koji izaziva stežući efekt, ubrzava zacjeljivanje i smanjuje upalne procese.
Način primjene i doziranje: Potrebno je prvo dobro očistiti povrijeđeno mjesto blagim sapunom, ili nekim drugim antiseptikom te djelomično osušiti. Zatim nanijeti hamamelis blazinicom ili ga staviti na gazu kojim ćete prekriti ogrebotinu ili iziritiranu kožu.
Pripazite! Virdžinijski orah (Hamamelis virginiana) se NE unosi oralno!

Med je prirodni lijek protiv bolova u želucu, uboda insekata, čireva i opeklina. On u sebi sadrži antibakterijska svojstva, a provedena istraživanja su pokazalo da se unosom meda mogu čak smanjiti površinski čirevi na koži i to za čak 34%.
Način primjene i doziranje: Protiv bolova u želucu potrebno je promiješati jednu jušnu žlicu meda i octa te dobivenu mješavinu dodati u vodu ili sok. Piti svježe kako bi ste ublažili kašalj ili namočiti gazu kojom ćete prekriti opekline.
Pripazite! Med ima sastojke koji proizvode bakterije uzročnice botulizma: ozbiljnog oblika trovanja hranom, osobito kod beba. Zbog toga bebe mlađe od jedne godine nikako ne bi smjele konzumirati med. Također, neki su ljudi alergični na njega, ali te alergijske reakcije obično budu blage i kratkotrajne. Međutim, ljudi s ozbiljnim alergijama na ubode pčela mogu doživjeti anafilaktički šok koji karakteriziraju otečene usne i jezik te otežano disanje. Kod prvih simptoma potrebno je odmah zatražiti stručnu liječničku pomoć!

Đumbir je prirodni lijek protiv vrtoglavice i morske bolesti te mučnine izazvane kemoterapijom i drugim sličnim tretmanima.
Način primjene i doziranje: Najbolji način je da ga sameljete ili naribate u čaj ili sok. Također se može pronaći u kapsulama i tekućem ekstraktu.
Pripazite! Đumbir je manjim dozama apsolutno bezazlen, ali može se javiti i blaga, vanjska, alergijska reakcija. U slučaju da primetnite osip, otežano disanje, ako vam se grlo zatvori ili usne nateknu, potrebno je hitno posjetiti liječnika!

Cimet je prirodni lijek protiv lošeg zadaha, hrkanja, vrtoglavice i bacila. Nekoliko provedenih studija pokazalo je kako cimet ima antiseptička svojstva te ubija bakterije.
Način primjene i doziranje: Za pripremu čaja potrebno je staviti pola čajne žličice cimeta u prahu u šalicu proključale vode. Za loš zadah sa hladnom vodom promiješajte žličicu cimeta u prahu i dobivenu mješavinu koristite kao vodicu za ispiranje usta. Cimet se može koristiti i za dezinfekciju ruku, najčešće u vidu eteričnog ulja.
Pripazite! Dvije najčešće vrste cimeta su cejlonski i kineski. Oba u sebi sadrže kumarin koji, ukoliko se previše unosi, može oštetiti bubrege i jetru. No obe vrste cimeta su u malim količinama potpuno bezopasne.

Ulje čajevca je prirodni lijek protiv gljivičnih oboljenja na noktima, dermatofitoze, atletskog stopala i drugih infekcija. Ono ima prirodna antigljivična i antibakterijska svojstva.
Način primjene i doziranje: Ulje čajevca se nanosi se na inficirano mjesto ili direktno na kosu (u slučaju ušenki).
Pripazite! Obavezno ga razblažite prije upotrebe. Nerazrijeđeno ulje čajevca može iritirati kožu, osobito na osjetljivim mjestima poput genitalija. Zbog toga je bolje promiješati ga sa istom količinom maslinovog ulja. NE unositi oralno!!! Ovo ulje je toksično kada se proguta!

Menta (nana) je prirodni lijek protiv probavnih smetnji, grčeva, prehlade, gripe, lošeg zadaha.. Menta može opustiti želudac i povećati sekreciju unutar probavnog sustava.
Način primjene i doziranje: opuštajuća svojstva Mente (nane) mogu olakšati grčeve kod beba. Najbolje je da dojilja sama popije čaj od mente, a njegova kvalitetna svojstva će do bebe stići putem majčina mlijeka. Majka bi trebalo popiti razrijeđen čaj otprilike pola sata prije svakog dojenja. Ako majka više ne doji, potrebno je staviti jednu malu žličicu sušene mente u šalicu i preliti proključalom vodom. Pustiti tako da odstoji 10 minuta i potom uliti u bebinu bočicu. Jak ukus i miris mente mogu pročistiti i dišne putove.
Pripazite! Menta (nana) je posve je bezopasna u normalnim dozama, stoga je za čaj dovoljno od pola do najviše dvije žličice suhe mente prelivene vrelom vodom. U rijetkim slučajevima može se pojaviti alergijski osip. I nemojte dati da vas zavaraju cigarete sa ukusom mentola – one ni u kom slučaju nisu niti zdravije niti sigurnije od onih normalnih. Mentol se nekada dodaje kako bi blokirao okus duhana i olakšala iritacija grla.

Kava i zeleni čaj prirodni su lijekovi protiv glavobolje i astme. Kofein povećava efikasnost tableta protiv glavobolje, pa je čest sastojak svih analgetika. Kava može pomoći i kao hitan lijek kod odraslih astmatičara, jer umanjuje upalu bronhijalnih putova.
Način primjene i doziranje: Preporučena količina su tri šalice na dan.
Pripazite! Previše kave lako može izazvati kontraefekt – glavobolju. Trudnice i dojilje bi trebale izbjegavati ili ograničiti unos kave jer ona može izazvati nisku težinu novorođenčeta.

Jabukov ocat je prirodni lijek protiv bolova u mišićima. Jabukov ocat u sebi sadrži mliječnu, limunsku i jabučnu kiselinu. Kada se nanosi na modrice i povrijeđene mišiće, izvlači upalu.
Način primjene i doziranje: Potrebno je natopiti elastični zavoj u mješavinu jednake količine jabukovog octa i vode, a zatim ocjediti višak. Lagano zaviti oko bolnog ili povrijeđenog mjesto i ostaviti tako jedan sat. Postupak ponovite nekoliko dana dok bol ne nestane.
Pripazite! Kod nekih ljudi može se pojaviti iritacija kože ili blago peckanje prilikom korištenja jabukovog octa.

Sirovi krumpir je prirodni lijek protiv konjunktivitisa. Sirov krumpir može isušiti i dezinficirati upale oko očnog kapka uzrokovane konjunktivitisom.
Način primjene i doziranje: Ogulite i naribajte krumpir, a zatim ga uvijte u gazu. Stavite na oko, pričvrstite flasterima i ostavite tako da djeluje preko noći.
Pripazite! Ako se situacija ne poboljša nakon dva do tri nanošenja, obavezno posjetite liječnika. Također pripazite da krumpir temeljno operite i istrljajte prije upotrebe.

Ulje sa dodatkom vitamina E je prirodan lijek protiv opeklina. Ulje obogaćeno antioksidansom – vitaminom E dobar je lubrikant koji sprečava starenje uzrokovano djelovanjem sunčevih zraka i grubim sapunima.
Način primjene i doziranje: Ulje sa dodatkom vitamina E je gusto pa ga je potrebno koristiti samo protiv blažih opeklina.
Pripazite! Obavezno pročitajte deklaraciju te potom odaberite proizvod bez mirisa i drugih aditiva.

Kokosovo ulje je prirodni lijek protiv suhe kože. Ovo ulje se već dugo koristi u kozmetičkoj industriji zbog srednje zasićenih masnih kiselina koje koža lako apsorbira i dozvoljava stanicama da zadrže više vode. Istraživanja su pokazala kako je kokosovo ulje efektivno i kao mineralno ulje kada se koristi kao hidratantna baza za kožu.
Način primjene i doziranje: Potrebno je nanijeti malu količinu na prste potom utrljati u kožu. Vodite pritom računa o količini jer previše ulja može začepiti pore.
Pripazite! Hladno procijeđeno kokosovo ulje je bezopasno. Međutim, mnogi proizvodi za njegu kože i kose sadrže hidrogeniranu verziju od koje ćete imati daleko manje koristi. Zbog toga obavezno birajte proizvode bez mirisa i aditiva.

Ulje karanfilića je prirodan lijek protiv zubobolje. Ovo ulje je prirodni analgetik i antiseptik. Prije postojanja bilo kakvih lijekova protiv bolova, ulje karanfilića se koristilo kod zubobolje, stoga je i danas jako popularan narodni lijek.
Način primjene i doziranje: Namočite štapić za uši u ulje i nanesite direktno na bolan zub. Možete napraviti i čaj od karanfilića tako što ćete dodati nekoliko „pupoljaka“ u prokuhanu, vruću vodu i ostaviti tako da odstoji 15 min. te nanijeti tekućinu na bolan zub.
Pripazite! Ulje karanfilića može biti toksično ako se unosi u većim količinama. Neželjene nuspojave mogu biti povraćanje, bol u grlu i otežano disanje. Međutim, konzumacija u manjim količinama je potpuno bezopasna.

LIMONA – DRUGAČNO IME ZA ZDRAVJE – HR.

Limun je stablo iz roda Citrus (porodica Rutaceae), hibridno voće koje je nastalo davno križanjem pomele i citrone.Nekadašnji citron ili Citrus medica bio je vrlo malen i izrazito smežurane kore, a njegovo prvo korištenje spominje se u Mezopotaniji prije više od 6000 godina. Pretpostavlja se da dolazi iz Kine i Indije a korišten je kao ukrasna biljka. Prvi je limun uvezen u Genovu negdje sredinom 15. stoljeća.Kristofer Columbo donio ga je u Ameriku 1493 godine.

U našim prilikama limun razvija vegetacijski rast nekoliko puta godišnje pa se stoga mogu vidjeti na stablu istodobno zreli limun i cvijet. Osjetljiv je za uzgoj te se može uspješno uzgajati samo u toplijim krajevima.

Energetska vrijednost u 100 grama limuna iznosi 29 kcal / 121 kj. sadrži i 9,3 % ugljikohidrata, 1,1 % proteina te 0,3 % masti.Od minerala u limunu se nalazi kalcij, magnezij, željezo, fosfor, cink, bakar i mangan. Najviše sadrži vitamin C , vitamin B6, riboflamin, tiamin, kalcij, magnezij, pektine.

Kod gripa i prehlada, svakako je dobro što više konzumirati limun ne samo zbog vitamina C (za koji znamo da putuje tijelom i neutralizira slobodne radikale) nego i nutrijenata koje sadrži a koji pomažu jačanju i otpornosti našeg organizma. Također usporava i sprečava razvoj karcinoma debelog crijeva, liječi hipertenziju, nesanicu, reumu, dobar je kod astme, reumatoidnog artritisa te osteoartritisa. Također se preporučuje kod očuvanja zdravlja kardiovaskularnog sustava.

Pomaže kod mučnine, žgaravice, nadutosti, a daje i osjećaj sitosti te tako pomaže kod raznih dijeta i očuvanja tjelesne težine.Odličan je i kod infekcije grla i desni jer ima jako antibakterijsko i antivirusno djelovanje. Sok od limuna koristi se i kao blag antiseptik. Limun se također koristi kao pojačivač okusa raznih jela i pića, a njegovo ulje nezaobilazni je sastojak kozmetičkih proizvoda i lijekova. S obzirom da sadrži limunsku kiselinu, djelotvoran je i kod uklanjanja akni. Preporuka je da se sok od svježeg limuna nanese na akne i ostavi preko noći, te se ujutro lice ispere vodom. Kod povišene temperature dodajte sok od 1 limuna u šalicu vruće vode s medom i popijte odjednom, a zatim svaka 2 sata dok se temperatura ne smanji.

Kod kupnje treba pripaziti da je limun pravilnog oblika, ne previše smežuran i bez imalo plijesni na kori. Što je limun zreliji to je kora glađa.

Limun može stajati sedam dana na sobnoj temperaturi a u hladnjaku 2-3 tjedna.Od limuna se upotrebljava sve.Korica se može zamrznuti i upotrijebiti po potrebi, mada sama po sebi sadrži najviše vitamina C pa je najbolje koristiti neprskani.

Limun se upotrebljava u preko 10000 recepata, što slatkim, što slanim jelima.

Tako se kuha jota…

Kuhati zelje predolgo je brez potrebe, če želimo, da v njem še kaj ostane. Dovolj je pol ure.. Sam joto kuham tako, da dam kuhat zelje z suhim mesom (rebra, šink, klobaso….) in lovorjevim listom ,olupim krompir, ga dam kuhat, pristavim nekaj ocvirkov, v katere dodam nasekljan česen, da se zelo počasi cvrejo. Ko je krompir mehak, ga grobo zmečkam in dodam zelju iz katerega sem vzel meso, ki ga narežem ter vrnem nazaj. Dodam še kuhan fižol in zabelim z ocvirki s česnom, premešam in kuhljam še 10 minut. Vse skupaj je kuhano v dobrih 40 minutah. Moja jota je legendarna, nikoli je ne skuham dovolj, saj jo moje pleme pogoltne v trenutku.

Jota se kuha minimalno 2 uri če hočeš da je odlična. Ravno tako kot bolonjska omaka, ki se naj bi kuhala več kot 2 uri, da je ta prava; lahko pa imaš narejeno tud prej kot v 1 uri.

Notranjc nikoli ne kuha jote. Pri nas imamo kislo zelje z mešanco in kislo repo. Pa tenstano zelje in tenstano repo. Klobase pa vedno pašejo…v vseh oblikah. Kuhane, pečene, krvavice.

Jóta je kraška in furlanska narodna samostojna jed oziroma enolončnica. Danes je v Furlaniji skoraj več ne poznajo, medtem ko se je udomačila na Goriškem in povsod po Primorski; splošno je znana kot tipična tržaška posebnost.
Samo ime izhaja iz furlanske besede jote, ki izhaja iz galske besede za juho – iutta.

Osnovne sestavine so fižol, krompir, kislo zelje, suho svinjsko meso in začimbe (česen, lovorjev list, sol in poper). Furlanska različica namesto kislega zelja uporablja kislo repo (brovado) in namesto prekajenega mesa kožarico (muzèt ali kotekìn, tudi krodigìn). Po prvi svetovni vojni se je posebno na Tržaškem udomačila brezmesna jota, verjetno zaradi pomanjkanja mesa v vojnem času; to enolončnico je treba zabeliti s sekanico slanine in česna ali vsaj s prežganjem. V zadnjih desetletjih je prišel v navado dodatek celih semen kumine, najbrž po vzoru tirolske kuhinje. Jota mora biti gosta, kar dosežemo z dolgim kuhanjem fižola in krompirja, ki se morata popolnoma »razdreti«. Kdor želi imeti cele koščke krompirja in cel fižol, mora ponuditi zraven jote kruh. Ponekod je navada, da se kruh nadrobi v krožnik in nato zalije z joto ter prelije s surovim olivnim oljem. Joto postrežemo pozimi toplo, poleti pa hladno.

Sam tolku de vm povem kej j’ JOTA!! in sevejde j mwja varjanta z zjlm in rejpo+fežu+krompir+pršutka na kocke+napou suha klobasa, trnajtbulša djlč ukuli!!! jo nej bulše ud Razdrtga do Manzzana!! aja in j trejba prej mal narejzt zjle in rejpo, de nej pwle u joti ku de bi bli špagejti!!! in kuht 2 uri, list ud ulujbra in dwbru domače oliunu wle in ščepc zdrwblenga kimla de ti riti ne raznjse drugi dan!! pika.

Šest prirodnih sredstava protiv visokog krvnog pritiska – hr.

Visok krvni pritisak nije samo bolest starijih. Više od jedne trećine mladih u dobi od 16 do 34 godine pati od nekog oblika hipertenzije. Nedavno je istraživanje otkrilo da ova bolest može i u svom blagom obliku dovesti do preranog starenja i oštećenja mozga.

Konvencionalno rješenje za ovu sve rašireniju epidemiju je kontinuirano uzimanje lijekova za kontrolisanje krvnog pritiska kao što su blokatori angiotenzinskih receptora, za koje se sumnja da povećavaju rizik od raka i nekih drugih bolesti. Međutim, postoji i alternativni način snižavanja pritiska. Portal Alternativa-za-vas.com vam donosi šest prirodnih i brzodjelujućih sredstava, koja će vam pomoći držati krvni pritisak pod kontrolom.

Sirovi bademi

Svakodnevnim unosom šačice sirovih badema možete napraviti značajnu razliku u održavanju vašeg krvnog pritiska. Oni su ključna komponenta prehrambenih pristupa za zaustavljanje hipertenzije jer su bogati nezasićenim mastima koje pomažu pri sniženju holesterola u krvi, ublažavaju upale arterija i snizuju krvni pritisak. Iako se uveliko sastoje od masti i kalorija, bademi pomažu i pri gubitku težine te izgradnji mišićne mase, što znači da pospješuju zdravu cirkulaciju. Kada se jedu s ostalim orašastim voćem koje smanjuje krvni pritisak, kao što su orasi, bademi su jedan od najblagotvornijih proizvoda po kardiovaskularno zdravlje.

Ljuta paprika

Ljuta paprika je nedvojbeno jedno od najbržih sredstava za snižavanje krvnog pritiska. Ova namirnica širi krvne žile i pomaže slobodnijem protoku krvi te posljedično smanjuje krvni pritisak i pritisak krvi na stijenke arterija. Promiješajte jednu ili dvije čajne kašičice ljute paprike u toploj vodi s medom i aloa verom i dobit ćete moćan domaći lijek protiv hipertenzije. Ako je ovo piće previše žestoko za vaš ukus, uzimanje ljute paprike u obliku dodatka prehrani još je jedna odlična opcija za prirodno sniženje krvnoga pritiska.

Sok kokosa

Bogat kalijem, elektrolitima i drugim važnim nutrijentima, sok kokosa dokazano pomaže značajnom sniženju krvnoga pritiska kod većine ljudi koji ga piju. Nedavno je istraživanje utvrdilo da je uzimanje soka kokosa dovelo do značajnog sniženja sistoličkog pritiska kod 71 posto sudionika, dok je 29 posto postiglo bitno sniženje dijastoličkog pritiska.

Sirovi kakao

Bogat flavonoidima i drugim protuupalnim nutrijentima, sirovi kakao još je jedno prehrambeno oružje protiv hipertenzije koje ćete htjeti imati u vašem arsenalu. Flavonoidi u kakau djeluju kao adaptogeni, pomažući tijelu da se bolje nosi sa stresom, čestim uzrokom hipertenzije. Uz to, pomažu i u snižavanju stresnih hormona, koji igraju ključnu ulogu u regulaciji krvnoga pritiska. Brojna istraživnja su otkrila da flavonoidi u kakau dovode do smanjenja krvnog pritiska od 4.7/2.8 mmHg te da štite od srčanih bolesti koje se često dovode u vezu s visokim krvnim pritiskom.

Kurkuma

Jedna od poznatih prehrambenih prednosti kurkume odnosi se na njene sposobnosti smanjenja upale u cijelome tijelu. Budući da je upala primarni uzrok visokog holesterola pa i visokog krvnog pritiska, smanjenjem upale, kurkuma pomaže poboljšanju kardiovaskularne funkcije i održavanju zdravog protoka krvi. Kada se uzima s crnim paprom koji nije tretiran zračenjem, pomaže u opuštanju krvnih žila i čišćenju nakupina koje često vode do visokog krvnog pritiska. Kurkuma je, također, prirodni razrjeđivač krvi, što je još jedan način na koji se ova snažna biljka bori protiv hipertenzije.

Bijeli luk

Istraživanje provedeno 2010. u Australiji otkrilo je da je bijeli luk još jedan prirodni lijek koji smanjujenivo holesterola i visoki krvni pritisak. Ako želite izbjeći neugodan miris kojeg uzrokuje konzumacija svježeg bijelog luka, poslužite se dodacima prehrani s češnjakom u obliku tableta ili kapsula.

FILM

Domaće bebi piškote – hr.

Potrebno je :

3 jaja
120 g šećera + 1 vanil šećer
100 g brašna
puding od vanilije – 37 g
2 najmanje kašičice prašaka za pecivo – 7 g
1 kašika punomasne biljne pavlake

Priprema :

odvojiti posebno žumanca , dodati polovinu šećera , vanilu , penasto mutiti nekoliko minuta da posvetli a zatim dodati pavlaku
u belanca dodati vrlo malo soli i umutiti čvrst sneg a zatim umešati postepeno šećer
smesu od žumanaca dodati u belanca i lagano umešati ( ne koristiti mikser )
brašno obavezno prosejati, dodati prašak za pecivo, prašak za puding i ručno umešati u smesu od jaja
pripremiti vrećicu za kolače ( ili jednostavno najlon kesicu zarežite u koso 1cm ) napuniti smesom od jaja
rernu zagrejati na 180 ¨C stepeni
lim prekriti papirom za pečenje, i praviti piškote ( istisnuti štapić smese željene dužine- 7-10 cm) obavezno praviti razmak od 2 cm – tokom pečenja piškote porastu
pre pečenja svaku istisnutu piškotu obilno posipati kristal šećerom
peći oko 10-15 min – treba da ostanu svetle boje
pečene piškote ostaviti 5 min da se ohlade i tek tada vaditi

Odlična zamena za kupovne piškote !!!!!

S ovim začinom u deset sekundi uspješno ćete sniziti krvni pritisak – hr.

Ako vas muči visok krvni pritisak svakako morate promijeniti prehrambene navike, smanjite unos soli te masnoća, povećate unos vode, ali i potražiti pomoć doktora. Ali uz već poznate savjete koje će spriječiti pojavu ‘tihog ubojice’, pomoći će vam i jedan mirisan začin.

Nemalo istraživanja je potvrdilo kako sistolički (gornji) i dijastolički (donji) pritisak kod odraslih osoba smanjuje svima poznati mirisan začin – cimet. Ubacite li dva grama (ili pola male kašičice) u svoju dnevnu prehranu, lakše ćete kontrolisati visoki krvni pritisak.

‘Svakako bih preporučio uvrštavanje cimeta u svakodnevne prehrambene navike, ali neće vam samo to pomoći u smanjivanju krvnog pritiska. Prehrana općenito treba biti prilagođena zdravstvenom stanju organizma. Tjelovježba je također nužna, jer nju jedan začin sigurno ne može zamijeniti’ istaknuo je autor knjige ‘The SooperfoodsRr Diet’, Wendy Brazilian.

Osim u kolačima cimet možete koristiti i za doručak te njime posipati kavu ili jogurt sa žitaricama. Isto tako narezano voće poput jabuke ili kruške možete oplemeniti ovim mirisnim smeđim prahom.