Srneća leđa

Srneća leđa su najčuveniji bečki poslastičarski klasik, odmah posle Zaher torte. Uvek se spravlja od najkvalitetnijih sastojaka, sa bademima i puno čokolade. Naziv je dobio po istoimenom jelu koje se servira tako da je identičan obliku ovog kolača.

5 vežbi protiv nezadovoljstva

Trajno nezadovoljstvo ukazuje na to da nešto nije u redu s tim kako živimo, i da moramo nešto promeniti.

U današnje vreme teško je pronaći osobu koja će reći da je sasvim zadovoljna svojim životom jer je industrija za mase koncipirana na večnoj gladi za nečim novim, dakle, na nezadovoljstvu postojećim.

Međutim, trajno nezadovoljstvo ukazuje na to da nešto nije u redu s tim kako živimo, i da moramo nešto promeniti. Ono je alarm da nismo na putu koji smo odabrali za sebe u ovome životu…

Često ne znamo šta je u korenu nezadovoljstva i tražeći odgovor udaramo u površne stvari: ljutimo se na prijatelje ili partnera zbog sitnica, iritira nas bezvezan komentar u prolazu, osećamo se umorno zbog oblačnog vremena…

Nezadovoljstvo je izazov, crveno svetlo, mokra krpa, poziv na buđenje. Taj nas osećaj poziva da istražujemo šta je to u nama i oko nas što je pošlo naopako i šta možemo da učinimo da bismo se vratili na svoj istinski, davno odabrani put. U tom smislu, nezadovoljstvo je prilika, gotovo blagoslov, za one koji će oslušnuti, zastati i zapitati se – šta to ne valja?

Ako ste već došli do te tačke da ste zastali i pitali se: “Šta se događa? Zašto sam nezadovoljna?” sledeće vežbe mogu da pomognu dok putujete do same srži svoga bića.

1. Pronađite balans

Često smo od dobronamernih ljudi čuli savet “nemoj biti tako nezadovoljna”, uz napomenu da moramo biti zadovoljni sa stvarima onakvima kakve jesu. Međutim, da bismo pronašli svoj balans i uravnotežili emocije, moramo osećanju nezadovoljstva pridati jednaku težinu i važnost kao i osećanju zadovoljstva. Ne možemo samo da ga potisnemo i ignorišemo.

Vizuelizujte veliku vagu. Na levi tas stavite dragulje koji simbolišu osećaj zadovoljstva, a desno stavite kamenčiće koji su za vas simbol nezadovoljstva. Zamolite svoje više Ja (Boga, univerzum…) da vam pomogne da uravnotežite tu vagu kako bi se našla u savršenoj ravni. Kad predstavite sebi tu sliku u potpunosti, iskoristite moć daha. Duboko udahnite upravo tu impresiju savršeno izbalansirane vage, zadržite dah kako bi se ona sjedinila s vašom energijom, i izdahnite s osećajem kako su sada obe emocije integrisane u vašem biću i izjednačene.

2. Pronađite kompas

Ponekad nam se dogodi da završimo neki posao i čak dobijemo pohvalu za njega, ali duboko u sebi osećamo nezadovoljstvo. Čini se da nismo na pravom putu. Ova vežba može da nam pomogne da pronađemo svoj kompas.

Zatvorite oči i povežite se u sebi s osećajem nezadovoljstva, dopustite mu da vas sasvim obuzme. Zatim se setite situacije koja je prouzrokovala to nezadovoljstvo a onda taj osećaj nezadovoljstva pretvorite u svog saveznika. Neka vam nezadovoljstvo pokaže unutrašnjim slikama gde ste mogli da iskoristite više svojih potencijala.

Kako treba da želimo ono što želimo

Da li moć uma zavisi od našeg umeća da izvodimo magiju?

Jogi Raman bio je pravi majstor streličarstva. Jednog jutra, pozvao je svog omiljenog učenika da bi mu pokazao ovu veštinu. Učenik je ovo video više od stotinu puta ali je ipak poslušao svog učitelja. Otišli su u šumu pored manastira i kada su došli do veličanstvenog hrasta, Raman je izvadio cvet koji je imao zataknut za okovratnik i stavio ga na jednu od grana.

Zatim je otvorio torbu i izvadio tri objekta: svoj divni luk napravljen od plemenitog drveta, strelu i belu maramicu sa vezom jorgovana.

Jogi se postavio sto koraka od mesta gde je postavio cvet, okrenuo se prema meti i zamolio svog učenika da mu veže oči izvezenom maramicom.

Učenik je uradio tačno ono što mu je učitelj rekao.

„Koliko često si me video kako vežbam plemeniti i drevni sport streljaštva?” upitao ga je Raman.

„Svakog dana,” odgovorio je učenik. „I uvek ste uspeli da pogodite ružu sa razdaljine od trista koraka.”

Raman se, onako vezanih očiju, čvrsto ukopao nogama u zemlju i iz sve snage povukao tetivu luka, ciljajući ružu postavljenu na jednu od grana hrasta, a zatim pustio strelu.

Strela je prozujala kroz vazduh, ali nije ni dotakla drvo, promašivši metu gotovo za gotovo sramotnu razdaljinu.

„Da li sam je pogodio?” upitao je Raman, skidajući maramicu sa očiju.

„Ne, potpuno ste promašili,” odgovorio je učenik. „Mislio sam da ćete mi pokazati snagu uma i vaše umeće da izvodite magiju.”

„Upravo sam te naučio najvažniju lekciju o snazi uma,” odgovorio je Raman. „Ako nešto želiš, koncentriši se samo na to: niko neće pogoditi metu koju ne može da vidi.”

Govor moćnih ljudi: savršena doza samopouzdanja i skromnosti

“Kada malo bolje razmislite, i sami ćete uvideti da uspešni uglavnom ne viču. Oni jednostavno kažu šta imaju, i ljudi ih prate. Oni imaju tu moć.” – Erika Slezak…

Oni govore na “zdrav način”, savršeno kombinujući samopouzdanje i skromnost u optimalnim dozama. Oni znaju kako da inspirišu, i pokrenu druge na akciju.

Oni, uspešni i moćni ljudi, nikada neće izgovoriti sledeće rečenice:

1. “To nije moj problem.”

Uspešni vole probleme. Vole izazov za doručak, ručak i večeru, i rado tragaju za rešenjima. Uspešni ljudi nikada neće pokušati da izbegnu odgovornost, već će je prihvatiti uz jedno šarmantno “Ovo je za mene, ja ću to srediti”.

Prvi su kad se treba prihvatiti neke odgovornosti, poslednji se jave za reč kad se priča o zaslugama.

2. “Ja radim sam / sama.”

Moćni ljudi odlično razumeju da ukoliko radite u grupi i pametno podelite posao – sve će ići kako treba, a možda i bolje od toga. Oni ne izbegavaju rečenicu “Ne znam” i umeju da traže pomoć iako su na poziciji vođe. Njima ponos ne stoji kao prepreka na putu, a takvim odnosom stvara nepokolebljivo poverenje među saradnicima.

3. “Pera Perić (ili Žika Žikić) je prava smlata!”

Istinski moćni ljudi nikada ne govore ružno o bilo kome. Trač? To nije njihov DNK. Snaga njihovog uticaja proporcionalna je ljubaznosti s kojom se ophode prema svima i to u bilo kakvoj situaciji.

Dnevnik uspeha: sreća skrivena u mislima…

Oni se koncetrišu na pozitivno i tretiraju svakoga isto – s poštovanjem.

4. “Iskreno, da vam kažem…”

Moćni znaju da nema potrebe početi rečenicu rečju “iskreno”, jer bi to značilo da u ostale rečenice – koje ne počinju tako – treba sumnjati. Oni se trude da uvek iskreno razgovaraju sa svojim saradnicima, da im pruže sve informacije koje imaju, i zato su visoko poštovani, i već dugo na visokom položaju.

5. “To je nemoguće.”

Uspešni ljudi svesno biraju da žive u svetu u kom se nepoznato detaljno istražuje, vođeni sloganom “Ja to mogu”. Oni hrabro koračaju napred, ka rešenju.

6. “Baš me briga šta oni misle.”

Oni i te kako brinu o tome šta drugi misle, jer oni pre svega brinu o drugima. Fokusirani su na to kako da ostvare što bolju saradnju i zato uspešno grade prijateljstva i poslovne kontakte gde god da odu.

Proja

U proju od mlečnih proizvoda možete staviti gotovo sve i kajmak i mladi ili stari sir i jogurt i mileram.

Skrivnosti sreče v zimskem času

Vas mraz in sivo nebo spravljata v slabo voljo? Uporabite naslednje trike in ostanite pozitivni.

“Obstaja nekaj enostavnih stvari, ki jih lahko naredite, da ohranite pozitivno držo,” pravi Sonja Lyubomirsky, profesorica za psihologijo na Univerzi Kalifornija in avtorica knjige The How of Happiness (Kako do sreče). Pomembno je, da ohranimo dobro razpoloženje, ki nas obvaruje pred tem, da bi si pozimi nabrali dodatne kilograme ali se prepustili zimskemu spanju.

Pojdite na sveži zrak

Zbrati motivacijo za tek, ko so temperature pod ničlo, je težko, a gibanje na svežem zraku se bo na razpoloženju še posebej poznalo ravno pozimi.

Izogibajte se sladkemu

Izogibajte se klicu po sladkem ugodju. Visoko rafinirani ogljikovi hidrati in sladkor bodo neugodno vplivali na stopnjo sladkorja v krvi, zato boste morali po vedno nove nezdrave prigrizke. Dobro bo na razpoloženje vplivala prehrana, bogata z zdravimi omega 3 maščobnimi kislinami, dobrimi ogljikovimi hidrati (razmišljajte o polnozrnati prehrani), beljakovinami in vitamini iz skupine B.

Druženje

Medvedje gredo v hibernacijo, za človeka pa ni dobro, da se pozimi skrije. “Nasprotno, druženje je zelo močno orodje za preganjanje slabega razpoloženja,” pravi Esther Sternberg, avtorica knjige The Balance Within (Notranje ravnotežje).

Namesto, da se zaprete v hišo do prihodnje pomladi, izkoristite proste trenutke za druženje, bodisi za skupno kosilo s sodelavcem ali srečanje s sestro na uri aerobike. Ustvarjanje rutine tudi pomaga, pravi Sternbergova: “Ustanovite svoj klub ali povabite prijatelje na zabavo s plesom.”

Zimski užitki

Smučajte, preizkusite se v drsanju na ledu ali sankajte z otroci. Gibanje vam bo razbistrilo misli in z užitkom si boste za tem privoščili skodelico toplega čaja.

Pobeg na toplo

Preverite koledar in si za počitnice organizirajte potovanje v tople kraje. Če potovanja ne morete uresničiti pozimi, razmišljajte in načrtujte poletni dopust.

Že samo načrtovanje potovanja in razmišljanje o njem, vam bo glede na ugotovitve raziskave, objavljene v reviji Applied Research in Quality of Life (Uporabne raziskave kvalitete življenja), prineslo občutke sreče.

Primerna obleka

Skandinavci pravijo, da ni slabega vremena, ampak so le slaba oblačila. Na zrak se lahko odpravimo kadar koli, le primerno moramo biti oblečeni za to. Če nas bo zeblo, bo neugodje prevladalo nad ugodjem in naslednjič se bomo pod sivo nebo odpravili še težje.

Poskrbite za svetlobo

Vaše telo za proizvodnjo vitamina D, ki vpliva na dobro razpoloženje, potrebuje dnevno svetlobo. Poskrbite, da bo vaša koža dovolj izpostavljena sončnim žarkom.

Poleg tega sončna svetloba vpliva na stopnje serotonina in melatonina, hormona, ki pozitivno oz. negativno vplivata na vaše razpoloženje.

Pizza kifle

Sastojci

Priprema

1

U mlako mleko dodajte kašičicu soli, kašičicu šećera, kvasac i kašičicu brašna. Ostavite da kvasac nadođe. U vanglicu stavite jaje, još malo soli i dodajte ulje. Sve to sjediniti, a zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Pokriti krpom i ostaviti da testo nadođe.

2

Nadošlo testo prebacite na ravnu površinu (pobrašnjenu), malo premesite, a onda podelite na 2 dela.

3

Svaki deo posebno razvučite na što veći krug, zatim podelite na 8-12 trouglova. Na svaki tougao stavite kečap, šunku, kačkavalj i origano.

4

Trouglove urolajte u kifle, a zatim ih poređajte u pleh koji je obložen pek papirom. Ostavite tako u plehu 30 minuta, da kifle još malo nadođu, a nakon toga kifle premažite umućenim žumancetom i pospite susamom.

5

Peći u zagrejanoj rerni, dok ne porumene. Rernu prethodno dobro zagrejati, a zatim smanjiti temperaturu na 220 C.

Carska čokoladna torta

Služenje torte uvek treba da bude svečan porodični čin. Servira se na male, desertne tanjire, uz adekvatan pribor za jelo – kašicicu ili viljuškicu.

LISNATI TROUGLIĆI SA SIROM

Vasina torta

Iako mogu biti odličan dodatak salatama, sosovima i nadevima, tradicionalno, na ovim prostorima, praznici se ne mogu ni zamisliti bez kolača koji sadrže orahe.