OTKRIVAMO: Evo kako da sami napravite smesu za NAJSOČNIJE ćevape kao pravi ćevabdžija!- RECEPT

Koren reči ćevap je persijskog porekla, a znači prženo meso, a postoje tragovi koji ćevap vode čak do stare Grčke. Da skratmo priču, evo recepta kako da sami napravite smesu za ćevape kao pravi ćevabdžija.

cevapi

Iskusni kažu da kod pravljenja ćevapa nema posebnih komplikacija, poenta je u dobrom mesu, načinu pripreme i da smesa odstoji.
Sve što vam je potrebno za prave ćevape jeste 1,5 kg mlevene junetine, ½ kg jagnjetine, 4-5 čena belog luka, 2% od ukupne količine mesa, soli i 2 kašičice sode bikarbone.

Meso isečeno na kockice dobro posolite, izmešajte i prelijte sa oko 100 ml vode i belog luka koje ste ranije prokuvali. Smesu izmešajte i ostavite preko noći u frižideru. Sutradan smesu sameljite u mašini za meso dva puta, ostavite da stoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider.

Pre nego krenete oblikovati ćevape u smesu umešajte sodu bikarbonu i to je to.
Uživajte u ukusnom i sočnom ćevapu.

Naučnici u čudu: Petnaestogodišnji dečak izumeo jeftin i efikasan metod otkrivanja raka! – VIDEO

25. decembar 2014. 22:52

Džek Andreka

Džek Andreka je petnaestogodišnji dečak i učenik srednje škole, koji je lekare na prestižnom Univerzitetu Džon Hopkins ostavio bez teksta!

Naime, on je u okviru školskog projekta proučavao nove načine za rano otkrivanje raka, a čini se da bi njegov rad mogao zauvek sve da promeni – prenosi portal Social consciousness.

Njegov metod zasniva se na papirnom senzoru, košta tričavih 3 centi, a može da otkrije rak pankreasa, kao i kancer jajnika i pluća za samo nekoliko minuta!

Naučnici su istakli da je Džekova metoda 168 puta brža, 26.000 puta jeftinija, 400 puta manje invazivna, a test je pouzdan čak u 90 odsto slučajeva.

Mladi naučnik dobio je nagradu za svoj rad, a pobednik je i nekoliko nacionalnih i internacionalnih nagrada u takmičenjima iz matematike.

I dok su do sada najcenjeniji naučnici trošili milione na pronalaženje metoda za rano otkrivanje raka, ovaj genijalni 15-godišnjak uštedeo im je mnogo novca, a stručnjaci iz oblasti medicine predviđaju mu sjajnu buduću karijeru.

Naučnici u čudu: Petnaestogodišnji dečak izumeo jeftin i efikasan metod otkrivanja raka! – VIDEO

Ponoči močno snežilo, na cestah velike težave

28.12.2014 07:12:06

V večjem delu države sneži, sneg se oprijema cestišč, vidljivost je zmanjšana. Na cestah so posipne in plužne skupine. Prilagodite vožnjo razmeram na cestah in se na pot odpravite le, če je nujno!

Že od ranega jutra so na delu cestne službe.

Delavci, ki skrbijo za prevoznost cest, so na delu že od prvih snežink dalje, trudijo se, zato je slaba volja voznikov odveč!

V večjem delu države sneži, sneg se oprijema cestišč, vidljivost je zmanjšana. Na cestah so posipne in plužne skupine. Prilagodite vožnjo razmeram na cestah in se na pot odpravite samo, če je nujno in z ustrezno zimsko opremo.

Praviloma je na avtocestah najprej splužen vozni pas, nato pride na vrsto še prehitevalni, razen v primeru, kadar je na delu plužna skupina, ki z večimi vozili spluži vse tri pasove hkrati. Ostale ceste se plužijo po prioritetnem seznamu.

Najprej je začelo snežiti na zahodu države, ponoči pa se je sneg razširil nad vso Slovenijo, le na Obali dežuje. Napovedi do večera obljubljajo do 40 centimetrov snega, zimsko vzdušje pa bo krepil močan veter. Sneženje bo ponehalo v noči na ponedeljek.

Baklava


Pečena baklava mora imati zlatno smeđu ili boju bakra. Sirupom od vode, limuna i šećera treba zaliti baklavu nakon što se malo rashladi, a na tako prelivenu baklavu najbolje je staviti aluminijumsku foliju i preko nje staviti nešto teško kako bi se sirup bolje upio. Pre služenja poželjno je hladiti nekoliko sati ili ostaviti da prenoći u frižideru.


Priprema

Kore iseći na trake širine 10 cm. Spajati dve-tri kore premazujući ih mešavinom vode i ulja. Staviti po malo oraha i saviti u trougao. Kada se sav materijal potroši, poređati trouglove u tepsiju i ispeći u zagrejanoj rerni na 220*C, dok ne dobiju zlatno žutu boju. Skuvati preliv od šećera, vanil šećera i vode, dodati par kapi limunovog soka da se sirup ne bi kristalizovao a zatim preliti pečene baklave. Ostaviti da se ohladi i poslužiti.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti

Porcija za odraslu osobu70 g
Energetska vrednost porcije200 kcal

Masti 5 g
Masti (%) 23 %
1 g
0 mg
2 g
4 %
37 g
73 %
1 g
81 mg

Sastojci

500 g

tankih kora za pitu

Nadev:

200 g

mlevenih oraha

Preliv:

500 ml

vode

800 g

šećera

2 kesice

vanil šećera

sok od jednog limuna

Jabolčni kis – naravno zdravilo in čistilo

Jabolčni kis pomaga pri aknah, artritisu, alergijah, kronični utrujenosti, sladkorni bolezni, gripi, povišanemu holesterolu in vnetemu grlu, precej priljubljen pa je tudi kot sredstvo za hujšanje.

Tako kot vinski tudi jabolčni kis koristi sladkornim bolnikom. Raziskava iz leta 2007 je odkrila, da je pri pacientih z diabetesom 2, ki pred spanjem zaužijejo 2 žlici jabolčnega kisa, raven sladkorja naslednje jutro nižja. V raziskavi na podganah so znanstveniki odkrili, da spodbuja porast HDL-a in redukcijo ravni trigliceridov. Kislina v jabolčnem ali katerem drugem kisu pomaga uravnavati tudi krvni pritisk. Raziskava je potrdila tezo, ni pa znano, katere vrste kisa so uporabljali raziskovalci. Z raziskavo je podprt tudi shujševalni učinek jabolčnega kisa. Leta 2009 je bilo v raziskavi ugotovljeno, da pretežki ljudje, ki ga uživajo najmanj 12 tednov, shujšajo, tudi če ohranijo enake prehranjevalne navade. V babičini domači lekarni je bil jabolčni kis od nekdaj zdravilo za prhljaj in akne. Vsebuje vitamine C, E, A, B1, B2, B6, betakaroten, bioflavonoide, acetno kislino, propionsko in mlečno kislina ter encime, aminokisline in jabolčni pektin ter tudi minerale kalij, kalcij, magnezij, fosfor, natrij, baker in železo.

Jabolčni kisJabolčni kis pospešuje prebavo, hkrati pa preprečuje nalaganje toksinov, je odlično sredstvo za hujšanje.

Zgodovina uporabe jabolčnega kisa

Jabolčni kis je bil – v nasprotju z drugimi vrstami kisov – že od nekdaj uporabljan predvsem v zdravstvene namene. V obliki zdravilnega tonika ga je uporabljal že Hipokrat, njegove pozitivne učinke na zdravje pa so poznali tudi stari Egipčani. V času odkrivanja novih svetov so ga uporabljali na ladjah kot sredstvo proti skorbutu. Širšo popularnost je požel v petdesetih letih, po tem, ko je izšla knjiga Domača zdravila: zdravnikov vodnik k zdravju, ki jo je napisal zdravnik M. D. Jarvis, ki je kis, tako jabolčni kot vinski, priporočal kot zdravilo za vse, še posebej pa je poudarjal njegov antibakterijski učinek v prebavnem traktu in ga je priporočal kot digestiv. V sedemdesetih letih je jabolčni kis zablestel po zaslugi učinkov, ki jih ima na zniževanje telesne teže. Pri nas je njegove zdravilne učinke pitja poudarjal dr. Ašič, ki ga je priporočal predvsem za urejanje prebave.

Jabolčni kis proti zakisanosti telesa

Jabolčni kis je odličen pripomoček za uravnoteženje kislosti telesa, saj z uživanjem telesu povrnemo pH ravnotežje. Uživanje le-tega pomaga telesu odpravljati posledice uživanja hrane, ki ruši pH ravnotežje v telesu, in na ta način povzroča pomanjkanje energije, pospešeno sekrecijo, nagnjenost k infekcijam, anksioznost, razdraženost, glavobol, bolečine v grlu, težave s sinusi, alergije, povečano možnost, da obolite za artritisom in drugo. Takšna hrana telo zakisa, uživanje jabolčnega kisa pa telesu nato povrne bazičnost in ga na ta način uravnoteži. Za vzpostavljanje pH ravnotežja v telesu nutricionisti priporočajo dve žlici jabolčnega kisa, raztopljeni v dveh decilitrih vode na dan.

Razstrupljanje z jabolčnim kisom

Za razstrupljanje, ki mu namenite najmanj 14 dni, uporabite enako mešanico kot za hujšanje (2 žlici jabolčnega kisa raztopite v litru mlačne vode) in ji dodajte še žlico medu. Koristno bo, če boste kak dan uživali samo napitek iz jabolčnega kisa in se boste izogibali hrani. Za čiščenje jeter uporabite mešanico iz vode, jabolčnega kisa in olivnega olja.

Jabolčni kis

Hujšanje z jabolčnim kisom

Ker jabolčni kis pospešuje prebavo, hkrati pa preprečuje nalaganje toksinov, je odlično sredstvo za hujšanje – še posebej pri tistih, ki želite zmanjšati obseg problematičnih delov telesa. Shujševalnih terapij z jabolčnim kisom je veliko, razlikujejo pa se predvsem v trajanju. Priporoča se uživanje raztopine iz žličke jabolčnega kisa in 2 dcl tople vode pred vsakim obrokom. Za optimalni učinek pijte okisano vodo 12 tednov, vendar bodite pozorni na morebitne stranske učinke. V primeru, da se ti pojavijo, nemudoma prekinite z dieto. Eden od načinov hujšanja je, da vsak dan popijte liter vode, v kateri ste raztopili dve žlički jabolčnega kisa.
Lepotni postopki z jabolčnim kisom

Jabolčni kis se uporablja kot domači pripomoček za ohranjanje lepote. Če z njim in vodo sperete lase po šamponiranju, bodo lasje krepkejši in bolj sijoči. Raztopina jabolčnega kisa se uporablja kot tonik za obraz za uravnoteženje naravnega pH kože. Raztopina se nanaša na obraz z vato zvečer pred spanjem in zjutraj pred nanosom kreme in ličil. Po terapiji z jabolčnim kisom je ton kože svetlejši in bolj enakomeren. Masaža rok ali stopal z jabolčnim kisom sprosti in pomiri utrujene okončine. Če vas opeče sonce, lahko opekline odpravite z desetminutnim namakanjem v kopeli, ki ste ji dodali nekaj jabolčnega kisa. Masaža z jabolčnim kisom pobeli zobe in odstrani z njih madeže kave ali čaja. Jabolčni kis z vodo (mešanica 1: 1) lahko nadomesti vodico po britju.
Stranski učinki jabolčnega kisa

Pretirano uživanje premočne koncentracije lahko poškoduje prebavni trakt ali poškoduje zobno sklenino. Bolniki z osteoporozo naj se uživanja jabolčnega kisa v velikih količinah raje izogibajo, prav tako vsi, ki trpite za pomanjkanjem kalija v krvi. Lahko povzroči alergije pri ljudeh, ki so alergični na jabolka. Ko ga nanašate na kožo, pazite, da ne pride v stik z ranicami ali praskami, saj poškoduje kožo in povzroči pekoč občutek. Jabolčnega kisa ne uživajte, če jemljete zdravila za srce, inzulin, odvajala ali diuretike. Jabolčni kis lahko poveča učinek zdravil za sladkorno bolezen.

Uporabni recepti

Z jabolčnim kisom proti prhljaju
Če se želite znebiti prhljaja, zmešajte ¼ skodelice jabolčnega kisa z ¼ skodelice vode. Kis uravnoteži pH vrednost lasišča in na ta način pomiri prhljaj. Mešanico nanesite na lasišče. Ovijte okrog glave toplo brisačo in pustite delovati približno pol ure. Dobro sperite z lasišča. Uporabite enkrat do dvakrat na teden.

Recept proti aknam
Zmešajte eno enoto jabolčnega kisa s tremi enotami vode. Z mešanico premažite problematičen del kože. Mešanico uporabite le na nepoškodovanih delih kože brez ranic ali prask.

Čiščenje stanovanja z jabolčnim kisom
Ker uničuje bakterije in odpravlja neprijetne vonjave, je jabolčni kis odlično neškodljivo naravno čistilo. Raztopino jabolčnega kisa lahko s pridom uporabite pri čiščenju kopalnice, kjer pomaga odstranjevati tudi vodni kamen. Odličen je tudi za čiščenje hladilnika in pralnega stroja. Slednjega čistimo tako, da v posodico s pralnim praškom dodamo dve žlici kisa. Postopek lahko opravimo kar med običajnim pranjem, saj jabolčni kis ne poškoduje perila.

Ovadba zaradi spornih poslov- Besedilo: Simon Šubic, petek, 19. december 2014

Jeseniška bolnišnica naj bi bila po ugotovitvah kriminalistov zaradi spornega poslovnega odnosa s podjetjem ISS oškodovana za 1,4 milijona evrov.

Gorenjski kriminalisti so zaradi velikega oškodovanja jeseniške bolnišnice kazensko ovadili več oseb

Jesenice – Gorenjski kriminalisti so zaradi zlorabe položaja kazensko ovadili več odgovornih oseb iz storitvenega podjetja in iz gorenjskega zdravstvenega zavoda ter eno pravno osebo, ki so javnemu zavodu v zadnjih nekaj letih z nepravilnostmi pri poslovanju povzročili veliko premoženjsko škodo, so ta teden sporočili s Policijske uprave Kranj. Po naših podatkih je predmet kriminalistične preiskave sporen poslovni odnos med Splošno bolnišnico Jesenice in storitvenim podjetjem ISS, s katerim naj bi bila bolnišnica oškodovana za približno 1,4 milijona evrov. Naj spomnimo, da je svet zavoda Splošne bolnišnice Jesenice maja letos zaradi malomarnega opravljanja dolžnosti razrešil dolgoletnega direktorja Igorja Horvata, podal pa je tudi kazensko ovadbo zaradi suma nezakonite porabe javnih sredstev, kar je v bolnišnico kmalu privabilo kriminaliste, ki so iskali obremenilne dokaze. Poleg Horvata naj bi bili po naših podatkih ovadeni tudi vodja poslovne enote ISS Jesenice Binka Dedić in nekdanja glavna medicinska sestra v bolnišnici Zdenka Kramar.

»V preiskavi so kriminalisti ugotovili, da so v javnem zavodu zato, da bi v favoriziranemu storitvenemu podjetju pridobili protipravno korist, pred nekaj leti zanj najprej priredili javni razpis za posel, potem pa mu do prve polovice leta 2014 na podlagi tega posla plačevali neustrezne račune,« je sporočil Bojan Kos s PU Kranj.

»Neustrezne račune zato, ker je storitveno podjetje zavodu zaračunavalo tudi neobstoječe oz. neizvedene storitve,« je dodal predstavnik za odnose z javnos­tmi PU Kranj. Po ugotovitvah kriminalistov naj bi odgovorne osebe v storitvenem podjetju že pri sklepanju spornega posla vedele, da vseh pogodbenih obveznosti ne bodo mogli izpolniti in jih tudi niso, kljub temu pa naj bi zavodu izstav­ljale račune z zneski, ki so presegali vrednost dejansko oprav­ljenih storitev in dobavljenega materiala zavodu, je dodal.

Podjetje ISS v jeseniški bolnišnici izvaja čiščenje, transportno službo in receptorska dela. »Pogodba je bila podpisana leta 2010 in ugotovili smo, da bi bila za bolnišnico ta trenutek večja škoda, če bi pogodbo prekinili. Zato bomo z njo nadaljevali do zaključka pogodbenega razmerja septembra 2015,« je pojasnil novi direktor bolnišnice Janez Poklukar. Novo vodstvo sedaj vsak mesec preverja opravljeno delo in zavrne račun za vsako delo, ki ni bilo dobro opravljeno.

V jeseniški poslovni enoti ISS izjav niso želeli dajati, medtem ko so s sedeža podjetja v Mariboru sporočili, da ovadbe ne morejo komentirati, ker o njej niso prejeli nobenega uradnega obvestila s strani policije oziroma drugih državnih organov. So pa razložili, da z jeseniško bolnišnico poslujejo že vrsto let, v tem času pa niso prejeli nobenih pritožb glede kakovosti opravljenih storitev. Kot so poudarili v ISS, so zavezani k popolnemu upoštevanju nacionalne in mednarodne zakonodaje ter pravil in imajo ničelno toleranco do prevar, zato ob vsaki zaznavi nepravilnosti takoj reagirajo.

Tudi Igor Horvat zavrača očitke z besedami, da je deloval zakonito in transparentno v korist zavoda in zaposlenih, kar bo v nadaljnjih postopkih tudi dokazal. Po njegovem mnenju gre v celotni zgodbi za konstrukt posameznikov znotraj bolnišnice, zato je že vložil tožbo za nezakonito razrešitev. Horvatu sicer svet zavoda očita tudi sporno gradnjo garažne hiše, kar naj bi prav tako že preiskovali kriminalisti.

Za kaznivo dejanje zlorabe položaja ali zaupanja pri gospodarski dejavnosti je sicer zagrožena kazen do osem let zapo

WordPress Themes