Kuhinja: Slovaška
Surovine:
800 g svinjskega mesa
1 kg kislega zelja
1 čebula
mast
zdrobljena kumina
2 žlici sesekljane rdeče paprike
250 ml sladke smetane
200 ml mleka
2 žlici gladke moke
mlet črni poper
sol
sladkor
2 žlici paradižnikove paste
Način priprave
Korak 1
Na mazila prepražimo drobno sesekljano cubuľu dodamo na kocke narezano meso, sol, poper, rdeča paprika, paste in meso sesa.
Korak 2:
Medtem, kislo zelje, po potrebi sistem rdečica (ali ne sme) bit v majhen ..
Korak 3
Zdaj sem dodati zelje z mesom in kuhamo lepo skupaj. (Dodajte malo vode, pokrijte in pustite, da kuhamo 50 minut.
Korak 4
Mäsko zelje in se prepričajte, da je mehka .pripravíme grenko mleko tako gladko múky.Zalejeme Szeged in pustite, da se ublaži prevrieť..Nakoniec Šlahačková kremo.
Korak 5
Postrezite s cmoki.
original link…………………………..http://www.mnamky-recepty.sk/recipe/segedinsky-gulas/
V poletnem času vsi prvo pomislimo na ledeno hladne pijače, ki naj bi nas osvežile, kaj pa če si privoščimo čisto preprost kumarični napitek.
POTREBUJEMO:
- 2 večji kumarici
- 3 bio* limone
- 1 l vode
- pest sveže mete
- brezin sladkor po želji
PRIPRAVA:
Kumarice olupimo in jih z vodo in meto zmešamo v blenderju. Precedimo, dodamo limonin sok. Napitek je odličen za vroče poletne dni in je v pomoč pri odvajanju vode, hujšanju… Meta nas tudi pomirja in odpravlja posledice stresa, po njenem zaužitju pa smo osveženi in prenovljeni. Servirate tako, da kozarec dekorativno okrasite s kumarico.
V poletnih časih lahko dodate po želji tudi koščke ledu.
Preprosti in hitro pripravljeni recepti nas vedno znova navdušujejo. A ko nam nekdo reče, da za pripravo slastne sladice potrebujemo samo tri sestavine, verjetno samo nejeverno zmajamo z glavo. A vendar je to mogoče. Eden izmed takih receptov je japonska cheesecake torta, ki si ga je na spletu v obdobju dveh let ogledalo že več kot 1,6 milijona ljudi. Ni čudno, da je video obnorel svet, saj je recept neverjetno preprost, rezultat pa fantastičen!
Za pripravo božansko dobre sladice namreč potrebujemo samo
tri jajca, 120 g bele čokolade in 120 g kremnega sirčka (sirni namaz).
Čokolado stopimo nad soparo, beljake pa stepemo v trd sneg. V stopljeno čokolado najprej vmešamo kremni sirček in rumenjake, potem pa še v dveh ali treh obrokih stepene beljake. Testo pretresemo v tortni model in torto pečemo na 170 stopinj 15 minut, potem pa temperaturo znižamo na 160 stopinj in jo pečemo še 15 minut. Po 30 minutah peke pečico izklopimo in pustimo, da se torta pri obstoječi temperaturi peče še zadnjih 15 minut. Pečeno torto ohladimo, pred postrežbo po jo po želji potrosimo še s sladkorjem v prahu.
Bananine palačinke brez moke in mleka…..RECEPT JE NA OKUSNO.JE..
Za pripravo palačink brez moke in mleka potrebujemo samo jajca, banano in malo pecilnega praška.
Za pripravo slastnih brezglutenskih bananinih palačink potrebujemo samo jajca, banano in malo pecilnega praška. Vse sestavine preprosto samo zmešamo skupaj, po želji pa lahko dodamo tudi poljubne dodatke, ki poskrbijo za dodaten okus in aromo (ščepec soli, mleti cimet, vaniljeva aroma, kokos ipd.)
Yield: About 3 dozen cookies
Prep Time: 2 hours (includes chilling)
Ingredients:
2 1/4 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon salt
3/4 cup (1 1/2 sticks) unsalted butter, at room temp
1/4 cup cream cheese, at room temp
1/2 cup sugar
1 cup packed light brown sugar
1 1/4 teaspoons vanilla extract
2 large eggs
2 cups semi-sweet chocolate chips
Directions:
In a medium bowl, whisk together the flour, baking soda and salt.
In the bowl of a stand mixer fitted with the paddle attachment, cream together the butter, cream cheese, sugar, light brown sugar and vanilla extract until light and fluffy, about 2 minutes, scraping down the sides as needed. Add the eggs, one at a time, beating well after each addition. Add the flour mixture, beating to combine, then stir in the chocolate chips.
Cover the bowl with plastic wrap and refrigerate the dough for a minimum of 2 hours and up to 3 days.
When ready to bake, preheat the oven to 375°F and line two baking sheets with parchment paper or Silpats.
Drop 2- to 3-tablespoon mounds of dough onto the baking sheets, spacing the mounds at least 2 inches apart.
Bake the cookies for 9 to 11 minutes, or until golden brown. Cool the cookies on the baking sheets for 2 minutes then transfer them to a wire rack to cool completely.
Kelly’s Notes:
Measure 1/4 cup cream cheese by spooning/scraping it into a dry measuring cup and leveling it off.
Sastojci: 1 banana, 1 pomorandža, pola šolje nemasnog jogurta, 1 kašika kokosovog ulja, prstohvat đumbira, 2 kašike lanenog semena i 2 kašike surutke u prahu.
Priprema: U blenderu pomešajte sve sastojke. Obratite pažnju na to da budu dobro izmešani kako biste dobili ređi sok.
Vreme je končno prijaznejše, zato kuhanje ne bo odveč.
Marsikdo se v hudi vročini razumljivo ni postavil pred štedilnik, a zdaj, ko se je ohladilo, si lahko končno privoščite nekaj slastnega.
Malinca predlaga bučkino juho, katere recept je čisto preprost. Ste za?
Potrebujete:
- 4 srednje velike bučke
- 1 krompir
- olivno olje
- srednje veliko čebulo
- strok česna
- ščepec himalajske soli
- ščepec muškatnega oreščka
- ščepec peteršilja
- ščepec majarona
- 1 lovorjev list
- po želji oluščena konopljina semena
Postopek:
- Bučke in krompir dobro umijemo ter narežemo na kocke. Nasekljamo čebulo in česen.
- Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo bučke, česen in krompir. Na hitro prepražimo in zalijemo s toliko vode, da prekrije bučke.
- Ko bučke zavrejo, jih solimo, dodamo malo muškatnega oreščka, peteršilj, majaron in lovorjev list. Pustimo vreti 10 minut.
- Juho pretlačimo s paličnim mešalnikom in kuhamo še nekaj minut – če je juha pregosta, dodamo malo vode. Na koncu lahko dodamo še nekaj oluščenih konopljin semen, ki se odlično podajo v juhico.
Čas priprave: 30 minut
Potrebno vam je:
500gr, brašna 300ml mlake vode, 20gr kvasca, so
recept:
Sipati u brašno uskisli kvasac i so, pa
toplom vodom zamesite testo. Dobro ga
umesiti da bude glatko. Staviti testo na
dasku posutu brašnom i razvući oklagi
jom. Razvučeno testo treba da bude
debljine 1 cm. Nožem iseći kvadarate
veličine pet-šest santimetara. Isečeno
testo pokriti krpom i ostaviti da
naraste, pa pržiti lepinje na vrelom
ulju.
- ščep soli
- malo parmenzana
- 2 stroka česena
- 2 žlice olivnega olja
- 1 bučko
- malo origana
- malo kisle smetane po okusu
- 2 vejice svežega peteršilja
- malo sveže bazilike za okras
Navodila za pripravo
Česen in peteršilj drobno nasekljamo in nahitro prepražimo na olivnem olju. Preden česen zarumeni, dodamo narezane bučke, solimo in dušimo 10 – 15 minut.
Potem stepemo dve jajci ali več, prelijemo k bučkam, počakamo, da jajca zakrknejo, mešamo še dve minuti in po želji še dosolimo in začinimo s kislo smetano in parmenzanom.
Takšne bučke nas kar malce spominjajo na tenstane gobice..
Ker letos še vedno čakam na gobe, si čakanje nanje popestrim s takšnimi bučkami, ki vsaj malo približajo okus po gobicah.
Ponudimo in postrežemo tople, takoj!
Pa dober tek!
Sestavine:
500 g testenin
1 velika bučka
15 dag pršuta (suhega)
0,5 dl belega vina
100 ml smetane za kuho (lahko tudi brez)
žlička masla
peteršilj
sol in poper
muškatni orešček
mleta sladka paprika
Težavnost: srednja. Čas priprave: 40 minut.
Testenine kuhajte v loncu dokler niso skoraj skuhane “na zob”. Istočasno v ponvico narežite pršut na trakove in ga pecite, da zakrkne. V drugi ponvi na stopljenem maslu popražite na kocke narezano bučko, malo pražite, zalite z vinom in malo vode, pustite pet minut, da se kuha pokrito. Odkrijte in dodajte vse začimbe, pokuhajte še kake tri minute, na koncu dodajte smetano. Vse skupaj zmešajte s testeninami in na koncu dodajte še pršut! Postrezite s sezonsko solato.
Preberite še:
0,5 kg mladega krompirja
olje
sol
vegeta
sladka, mleta rdeča paprika
kumina
nasekljan peteršilj
peki papir
Krompir operemo in ga dobro z nožem ostrgamo. Drobnega pustimo celega, debelejšega pa narežemo na kolobarje ali kocke.
Krompir damo v skledo in ga začinimo s soljo, vegeto, sladko, mleto papriko, kumino. Na krompir vlijemo 0,5 dcl olja in malo vode. Vse skupaj dobro premešamo in vsujemo v pekač, ki smo ga predhodno obložili s peki papirjem. Pečemo na 180 stopinjah, dokler ni krompir mehek, nato pa povišamo temperaturo na 200 stopinj, da se lepo zapeče in dobi hrustljavo skorjico.
Lahko ga jemo kot prilogo k mesnim jedem ali pa kot samostojno jed, postreženo z zeleno solato.
Brez kategorije, Kuhla, Recepti | Sonja | 
avgust 5, 2015 6:48 dopoldne | 
Comments Off on SEGEDIN – prevod iz slovaščine z googlom 
Subscribe