V pečici pečen mlad krompir

0,5 kg mladega krompirja

olje

sol

vegeta

sladka, mleta rdeča paprika

kumina

nasekljan peteršilj

peki papir

Krompir operemo in ga dobro z nožem ostrgamo. Drobnega pustimo celega, debelejšega pa narežemo na kolobarje ali kocke.

Krompir damo v skledo in ga začinimo s soljo, vegeto, sladko, mleto papriko, kumino. Na krompir vlijemo 0,5 dcl olja in malo vode. Vse skupaj dobro premešamo in vsujemo v pekač, ki smo ga predhodno obložili s peki papirjem. Pečemo na 180 stopinjah, dokler ni krompir mehek, nato pa povišamo temperaturo na 200 stopinj, da se lepo zapeče in dobi hrustljavo skorjico.

Lahko ga jemo kot prilogo k mesnim jedem ali pa kot samostojno jed, postreženo z zeleno solato.