V mandljevem mleku razstopite agar agar (po navodilu ) in počasi vrite 5 minut. Mi za pol litra mleka uporabimo eno jedilno žlico agar agarja. Med vretjem vmešajte izdolbljeno vanilijo, stlačeno banano in malo kokosove moke. Po petih minutah odstavite z ognja in pustite, da se ohladi.
Ohlajeno “zmes” spasirajte s paličnim mešalnikom ali v multipraktiku.
Prestavite v kozarček in vmešajte še kakavova zrna.
Z balzamom, ki ga pripravite sami, lahko zdravite bronhitis, otekline, odprte rane, opekline, vnetje jajčnikov … mazilo je izdelano iz naravnih sestavin, naredite ga lahko sami!
Čudežno mazilo so nekoč uporabljali bolj pogosto, danes pa se naravna in doma pripravljena zdravila, ki lajšajo številne bolezni, spet vračajo. Za pripravo tega balzama boste potrebovali eno trdo kuhano jajce, 400 ml rastlinskega olja (lahko je oljčno ali katero drugo olje) in 60 gramov čebeljega voska.
V lonec nalijte olje, nato na njem stopite čebelji vosek na zmerni temperaturi. Ko se močno segreje, dodajte še rumenjak. Ko se prične peniti, odstavite s štedilnika in dobro premešajte. Nato spet pogrejte in odstavite. Zmes mora postati temno rumena. Nato balzam postavite na pult, da se nekoliko ohladi. Precedite skozi gazo in prelijte v steklen kozarec. Na hladnem lahko tako pripravljeno mazilo čaka tudi do devet mesecev.
Uporabljate jo lahko kot mazilo za rane, če ste prehlajeni se lahko z njo namažete pod nosom. Če imate gripo ali bronhitis, pojejte pol žličke masti pred vsakim obrokom. Če se opečete, jo nežno vtrite na pekoče mesto. S zdravilno kremo lahko mažete nohte, da bodo postali bolj močni, pomaga vam lahko tudi lajšati hemoroide …
Naziv sataraš verovatno potiče od arapskog naziva za mesarsku sekiru, satura (satara), kojom su se služili prilikom pripreme sastojaka za ovo jelo. U ovom slučaju, to bi značilo iseckati od svega po malo, a obavezni sastojci su paprika i paradajz.
Sastojci
600 g
pilećeg belog mesa
80 g
slanine u listićima
200 g
crnog luka
100 g
šargarepe
200 g
paprike
150 g
paradajza
120 g
kisele pavlake
2 kašike
ulja
3 jaja
so
biber
Priprema
Piletinu iseći na šnicle, pobiberiti i umotati u listiće slanine. Peći u zagrejanom gril tiganju na malo masnoće. Na preostalom ulju izdinstati iseckan luk i šargarepu, dodati papriku i dinstati još par minuta. Sitno iseći paradajz, dodati u povrće, pobiberiti i pržiti na laganoj vatri oko 5 minuta. Umutiti jaja sa kiselom pavlakom, dodati u povrće, pobiberiti i promešati. Po želji sataraš posuti sitno iseckanim listom celera. Servirati sataraš sa piletinom u slanini, dekorisati i poslužiti.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
ingver olupite, ali bolje na rahlo postrgamo z žlico, samo tako, da odrgnemo kožo, narežemo in pokapljamo z limono, malo pustimo, da se sokovi premešajo nato pa pojemo… zažge vse bacile na 100 m – odpre še tako “zaštopan ” nos in prečisti dihalne poti.
Nekaj preventivnih nasvetov:
Po stanovanju si >>razstavite<< neolupljeno čebulo – veže nase viruse in bakterije.
Zvečer pred spanjem si na koščke narežite eno čebulo, malo posolite in pokapljajte z olivnim oljem, dodajte malo tofu-ja ali tune (za okus) zmešajte in pojejte s kosom kruha – pa NIČ umit zobe in NIČ spit povrhu (nič vode ali kakršne koli tekočine) – zavijte v posteljo… in boste videli >>reakcijo<< čiščenja – nos, oči…
To je preizkušeno – deluje… ponovite 3 večere – ste kot roža!
Če vas draži grlo ali nos >> gnoj<< – pomaga skuta – zavijte 2-3 žlice v papirnato brisačko (položite na vrat in /ali čelo), jaz dam na drugo stran prozorno folijo ter si ovijem okrog šal… in grem s tem spat… ponovi 3 večere … skuta vleče ven >>vnetja – gnoj<< – pomaga -preiskušeno
Priporočljivo pa je tudi, da zaužijete 2 žlici medu s cimetom na dan (ali v čaj ali na kruh) – dezinfekcija …
Pa tudi žličko sode bikarbone (protivnetno in proti tesnobi in kislini v želodcu), raztopljene v vodi priporočljivo zaužiti 2 x na dan (vsaj en teden) oz. za želodčne težave po potrebi …
Za razkuževanja stanovanja pa zažgite – kadilo – suh žajbelj in pojdite po stanovanju …
Pa seveda veliko vitaminov – zelena paprika, limona, pomaranča, čajčki… VELIKO VODE, da vam telo izloči te strupe in >>nepridiprave<< iz telesa…
Recepti | Sonja | 5:16 dopoldne | Comments Off on Čas je, da odkrijemo in pokažemo, da niso farmacevti ednini carji na tem svetu:
Nutella je izredno priljubljen namaz, vendar ga zaradi velike vsebnosti sladkorja in maščob ne moremo uvrščati med zdrava živila, saj je njegova energijska vrednost ravno zato zelo visoka. V kolikor se z veseljem izognemo trgovinam in industrijsko izdelanim namazom, bo recept za doma narejeno Nutello nekaj najlepšega, kar se nam je v zadnjem času pripetilo.
Za vse sladksonede privržence naravnega in čimbolj zdravega smo pripravili recept za doma narejeno Nutello, ki bo zadovoljila še tako zahtevne brbončice. Namaz, ki ga lahko naredimo kar sami doma, je nekaj najboljšega, saj pri njegovi pripravi izbiramo med kakovostnimi sestavinami, za katere vemo, da so dobre za naše zdravje. Namesto sladkorja lahko namreč za slajenje namaza uporabimo agavo, stevio ali javorjev sirup in še vedno dosežemo vrhunski okus.
Sestavine:
240 g lešnikov
1 ½ žlice ekstrakta vanilije
¼ skodelice kakava v prahu
sladilo (po želji)
¼ žličke soli
2 žlici kokosovega masla
½ skodelice (riževega) mleka
Postopek priprave:
Pražene lešnike brez ovojnice zmeljemo v maslu podobno maso. Primešamo ostale sestavine in mešamo dokler nas tekstura mase v mešalniku ne prične spominjati na Nutello. Dober tek!
Recepti | Sonja | 4:41 dopoldne | Comments Off on Doma narejena Nutella
150g čokolade za kuvanje
40g margarina
2 kašike ulja
Priprema:
Kvasac izmešati u tolom mleku i ostaviti da nadođe. Mast penasto umutiti sa šećerom, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, a zatim dodati nadošli kvasac i zamesiti meko testo. Testo podeliti na tri jednaka dela. Pleh za pečenje dimenzija 30×20 podmazati uljem i posuti brašnom. Preko papira za pečenje (da bi vam bilo lakše kod prenošenja) rastanjiti oklagijom prvi deo testa u veličini pleha. Rastanjenu koru staviti u pleh i koru premazati pekmezom od kajsije, a zatim posuti mlevenim orasima i šećerom. Preko staviti drugu rastanjenu koru, ponoviti postupak premazivanja pekmezom i opet posuti orasima i šećerom i na kraju preko staviti i treću koru. Preko nje ne mazati pekmez i ne posipati orahe i šećer. Nadeveno ostaviti da odstoji na toplom mestu 30 minuta. Peći u rerni zagrejanoj na 220C oko 20-25 minuta, dok lepo ne porumeni. Kolač ostaviti da se ohladi, a zatim preliti glazuru od čokolade, pripremljenu uobičajeno. Ostaviti da se glazura stegne, seći na kocke i poslužiti.
Recepti | Sonja | marec 29, 2014 9:27 dopoldne | Comments Off on Žerbo kocke
Brašno…1,5 šolja, Šećer…1,5 šolja, Griz-Prezla (može i pola grza-pola prezle)…1,5 šolja, Prašak za pecivo…1 kom.
Sastav-Fil:
Jabuke (narendane)…1-1,5 kg, Uje…3 male šoljice, Šećer…3 male šoljice, Cimet (po želji).
Mera-Šolja=Šolja za belu kafu / Mera-Šoljica=Mala šoljica za kafu
Priprema-Fil:
Narendane jabuke pomešane šećerom, uljem i cimetom kratko prodinstati i ovim filom nadevati kolač.
Priprema:
Suve sastojke sjediniti. Tepsiju malo više pouljiti. Na dno iste staviti dve šolje suve smese i dobro utapkati. Na sve to staviti pola fila. Preko fila dodati jednu do jednu i po šolju suve smese te lagano ponovo utapkati, zatim naneti preostali fil. Sve prekriti ostatkom suve smese. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20-25 minuta ili dok kolač ne porumeni tj. dok se ne uhvati korica. Kada je kolač gotov ostaviti da se prohladi pa posuti po istom, šećer u prahu. Prijatno i slatko Vam bilo !
Recepti | Sonja | marec 27, 2014 9:54 dopoldne | Comments Off on Posni kolač sa jabukama – hr.
Proti koncu pomladi se travniki obarvajo rumeno, saj takrat cveti regrat. Cvetovi pa niso samo lepi, temveč uporabni tudi v kuhinji. Iz njih lahko pripravimo odličen žele, ki po okusu ne zaostaja za medom.
Najprej pripravimo kozarce za vlaganje. Kozarce in pokrovčke temeljito operemo in za 15 minut potisnemo v pečico, ki smo jo ogreli na 80 stopinj Celzija.
Obrane cvetove najprej skrbno očistimo in odstranimo ves mrčes (cvetove po potrebi tudi speremo pod tekočo vodo in dobro osušimo). Nato iz cvetnega koška potrgamo rumene cvetne listke (to lahko storimo tudi tako, da s škarjami odrežemo zeleni del).
Cvetne listke stresemo v večji lonec. Prilijemo vodo in lonec pristavimo na kuhalnik. Vsebino na zmerni temperaturi počasi zavremo. Nato znižamo temperaturo in ob rahlem vrenju kuhamo še 10 minut. Lonec odstavimo in pustimo, da se vsebina ohladi.
Ohlajeno tekočino precedimo skozi zelo gosto sito ali krpo. Dobili bomo približno 3 skodelice precejene tekočine, ki jo vlijemo nazaj v lonec, kjer jo zmešamo z limoninim sokom in želinom. Lonec ponovno pristavimo na kuhalnik in med nenehnim mešanjem kuhamo toliko časa, da vsebina zavre. Nato v lonec stresemo sladkor in med mešanjem kuhamo še toliko časa, da se sladkor povsem raztopi, vsebina pa ponovno zavre. Pustimo, da vre še 1 minuto, nato pa naredimo želirni preizkus. Nekaj kapljic vročega želeja kanemo na hladen krožnik. Če se strdi, je žele gotov, v nasprotnem primeru kuhamo še nekaj minut.
Z vročega želeja s penavko poberemo pene, ki so se naredile med kuhanjem. Vroč žele nato vlijemo v kozarce. Kozarce napolnemo za prst pod robom. Kozarce tesno zapremo, pokrijemo s preganjeno odejo ter pustimo, da se počasi ohladijo.
Recepti, Zdravje | Sonja | marec 25, 2014 6:32 dopoldne | Comments Off on Regratov žele
Iz starega kruha lahko pripravimo številne jedi, tudi sladice, zato ga nikar ne mečimo stran. Okusen narastek lahko obogatimo s številnimi dodatki, privoščimo pa si ga za malico, kosilo ali večerjo z veliko skledo sezonske solate.
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Globok pekač za narastke dobro namastimo z maslom. Kruh narežemo na približno 1 cm velike kocke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Vejice peteršilja oplaknemo pod tekočo vodo, dobro otresemo in sesekljamo.
V ponvi segrejemo olje, na katerem med mešanjem pražimo čebulo toliko časa, da se zmehča. Čebulo med praženjem rahlo posolimo. Dodamo peteršilj, dobro premešamo in ponev odstavimo.
Kruhove kocke stresemo v skledo. V manjši skledi z ročno metlico zmešamo jajca, mleko, smetano, sol in poper. Zmes prelijemo po kruhovih kockah. Sestavine v skledi s kuhalnico dobro premešamo, da se vse kocke kruha enakomerno navlažijo. Na koncu vmešamo še mešanico prepražene čebule in peteršilja.
Zmes iz sklede pretresemo v pripravljen pekač in jo s kuhalnico enakomerno razporedimo. Pekač za približno 30 minut potisnemo v ogreto pečico, da narastek lepo naraste in se po vrhu zlato rjavo zapeče.
Pekač z narastkom vzamemo iz pečice in počakamo nekaj minut, da se malo ohladi, nato ga serviramo na krožnike in postrežemo s skledo solate.
Recepti | Sonja | marec 18, 2014 10:45 dopoldne | Comments Off on Kruhov narastek
Prihaja tisto obdobje v letu, ko bo potrebno na mizo dati kaj takega, ki nas bo nasitilo in pogrelo. Ena izmed takih jedi je tudi segedin golaž. Pri nas doma ga imamo zelo radi in kadar ga kuham, ga vedno pripravljam v večih količinah. Za segedin velja isto, kot za golaž – v večjih količinah, ko ga kuhaš, boljši je okus.
Za 4 ljudi potrebujem:
meso – cca ½ kg svinjine (pleče, vratovina)
čebulo – 2 veliki
česen – 2-3 stroka
maščobo – 4 – 5 žlic
kislo zelje – ½ kg
mleto papriko – 1 malo žličko
paradižnikovo mezgo – 2 žlici
kumino – 1 malo žličko
moko – cca 2 žlici
sol, poper
kisla smetana – po želji
Na mizo si pripravim vse sestavine. Čebulo olupim in narežem na tanke šnite. Česen olupim in ga sesekljam skupaj z kumino. Oprano meso narežem na koščke. Segrejem maščobo in na njej posteklenim čebulo. Ko oveni, dodam meso. Oboje skupaj dušim, po potrebi malo zalijem z vodo. Ko meso postaja mehko, mu dodam česen z kumino in slanino. Ob stalnem mešanju dodam še moko, rdečo papriko in mezgo. Posolim in popram. Nekoliko še popražim in malo zalijem z vodo. Dodam na pol kuhano zelje (če zelje ni preveč kislo ali trdo, ga predhodno ne kuham) in dobro premešam. Če je jed pregosta, jo malo zalijem z vodo. Posodo pokrijem in na zelo mali temperaturi, z občasnim mešanjem, kuham, dokler meso ni mehko. Čisto na koncu dodam še žlico ali dve kisle smetane. Segedin golaž običajno postrežem z krompirjem v kosih. Pa DOBER TEK!
Če imam na razpolago košček slanine, potem jo narežem na kockice, ter jo na razgreti maščobi malo popražim in nato dodam čebulo. Vse ostalo po receptu zgoraj.
april 5, 2014 6:08 dopoldne | 
Subscribe