1. Lahke kroglice s kokosom in limeto
Izberite jih, kadar si zaželite lahkega, osvežujoče zajtrka ali malice. Bogati z vlakninami bodo poskrbeli za vašo energijo čez ves dan, njihova priprava pa je otročje lahka. Potrebujete le pest indijskih oreščkov, dateljnov in mandljev, ki jih zmiksate skupaj z limetinim sokom in ščepcem soli, oblikujete v kroglice in povaljate v kokosovih kosmičih.

2. Nuteline energijske bombice
Čeprav bi zagotovo z veseljem polizali tudi žlico same nutele, tokrat sprejmite kompromis in okusni kremi primešajte še malo zdravja. Potrebujete nekaj žlic medu, praženih lešnikov, lanenih in chia semen, ovsene kosmiče brez vsakršnih dodatkov, vanilijino aromo in sol. Vse sestavine zmiksate in ohladite, nato pa oblikujete majhne, a energijsko bogate kroglice. Odličen prigrizek pred ali po vadbi.

3. Sladkorčki iz indijskih oreščkov
Za vse, ki ne morete nehati misliti na sladke piškote … Prigrizek iz mešanice indijskih oreščkov in dateljnov, ki ga za piko na i lahko okrasite z barvnimi mrvicami, vas bo po okusu spominjal na slasten keks s karamelo. Privoščite si ga ob jutranji kavi ali ga postrezite ob prijetnem prijateljskem večernem druženju.

4. Prigrizek iz brusnic in pistacije
Osnovi iz brusnic, naravnih antioksidantov, in pistacij dodajte še lanena semena, datlje, med in ovsene kosmiče, po želji pa tudi chia semena in – če ste res nepopravljivi sladokusci – čokoladne mrvice. Okusen in hranljiv prigrizek vas bo z energijo zalagal ves dan, ne glede na to, ali ga boste preživeli v kaotični pisarni ali na maratonu. V hladilniku bo zdržal do 14 dni.

5. Arašidovo maslo in marmelada …
… na bolj zdrav način. Brezglutenski, veganski in sestavljeni iz le štirih elementov. Skodelico sončničnih in bučnih semen zmešajte z 1,3-kratnikom rozin in ščepcem soli. Postrezite po polurnem ohlajevanju v hladilniku. Poleg vašega želodca vam bo hvaležna tudi vaša denarnica. Oh, in seveda otrok v vas.

Vir: druzina.enaa.com

1. Zajtrk za uspešen začetek dneva
Zajtrk je najpomembnejši obrok dneva, saj ne le poskrbi za uspešen zagon metabolizma, temveč vam tudi da energijo za uspešen začetek dneva. Zato si za prvi dnevni obrok izberite živila, ki vas bodo prijetno nasitila in preprečila prehiter dvig krvnega sladkorja (zaradi česar bi se kaj hitro lahko počutili le še bolj lačni in utrujeni).

Dober izbor so jajca, kos polnovrednega kruha in kozarec sveže stisnjenega pomarančnega soka; ali ovseni kosmiči kuhani na mleku in čajna žlička arašidovega masla; ali pa grški jogurt s sadjem.

2. Privoščite si več obrokov dnevno
Zelo pomembno je, da dnevno zaužijete več manjših obrokov, ki si jih enakomerno porazdelite čez dan. Tako boste imeli vedno dovolj energije, pa tudi napadom lakote in prenajedanju se boste izognili. Nenazadnje pa boste s tem poskrbeli tudi za to, da bo vaš metabolizem nenehno v pogonu, zaradi česar boste imeli tudi manj težav z odvečnimi kilogrami.

3. Hrano si pripravite vnaprej
Če vam zaradi delovnih obveznosti v službi pogosto zmanjka časa za to, da bi se odpravili na kosilo in si privoščili zdrav obrok, bo najbolje, če si ga boste prinesli kar s seboj. Hrano si lahko pripravite že dan prej ali pa si za vikend pripravite več obrokov hkrati za teden vnaprej, jih razporedite v posodice, shranite v hladilnik, nato pa si iz njega vsako jutro, tik pred odhodom v službo, vzamete željen obrok.

4. Če jeste zunaj, pazite kje in kaj jeste
Če boste jedli v restavracijah, si izberite tiste, za katere veste, da vam lahko ponudijo zdrave in uravnotežene obroke, ki naj bodo sestavljeni iz kvalitetnih beljakovin (zrezek ali riba na žaru), ogljikovih hidratov (rjav riž, sladek krompir), zdravih maščob (olivno olje, avokado, oreščki) in veliko zelenjave. Tako boste siti, zadovoljni in polni energije za nadaljnje delo.

5. Ne pozabite na tekočino!
Da bi telo lahko ustrezno delovalo, mu morate poleg hrane zagotoviti tudi dovolj tekočine. Čeprav je nekaj dobite že s hrano, to ne bo dovolj, zato je morate nekaj zaužiti tudi samostojno, najbolje v obliki vode ali nesladkanih čajev. Priporočeno je, da zaužijete 1 l na 25 kg telesne teže, če ste telesno aktivni pa še malce več.

Vir: lifestyle.enaa.com

Za karcinogenost, ki jo pripisujemo rdečemu mesu, je morda kriv poseben sladkor. Gre za molekulo Neu5Gc, ki jo najdemo v govedini, svinjini in jagnjetini. Tako so zaključili strokovnjaki iz Univerze v Kaliforniji.

Prepozna jo kot tujek

Že v preteklih študijah so ugotovili, da se molekula Neu5Gc lahko absorbira v človeškem tkivu. Ker je rdeče meso bogato z omenjeno molekulo, so strokovnjaki predvidevali, da bi bilo lahko prav rdeče meso potencialno karcinogeno. Telo namreč molekulo prepoznava kot tujek in ob njenem vnosu začne proizvajati protitelesa za obrambo pred molekulo. Tako so znanstveniki začeli dodajati molekulo miškam in ugotovili, da so imele za petkrat več možnosti za nastanek tumorjev.

“Do sedaj smo imeli le neposredne povezave med rakom in Neu5Gc. Zdaj smo povezavo prvič neposredno dokazali, kaj se z molekulo dogaja v človeškem telesu in kako krmljenje s tem sladkorjem vpliva na večje število tumorjev pri miših,” pravi vodja raziskave Ajit Varki. Prepričan je, da bi molekulo lahko povezali tudi z nekaterimi drugimi boleznimi, denimo z arteriosklerozo in sladkorno tipa 2.

Vir: zurnal24.si

Ko rastlino utrgamo, preneha v njej življenje. Začne se razkrojevalno delo kvasil in drobnoživk, ki pokvarijo vrednost zdravilne zeli, če tega pravočasno ne preprečimo. Najpogostejši način preprečitve je sušenje. S tem rastlini odvzamemo vodo, s tem pa onemogočimo kvasilom in drobnoživkam razvoj, ker brez vode ne morejo živeti in se razmnoževati.

Rastline imajo precej vode.
Korenine in zeleni deli 70 do 85% vode
leseni deli do 50%
plodovi 10 do 15%
mesnati plodovi pa celo do 95% (borovnice)
Za domače potrebe sušimo rastline na soncu, peči in v senci. Na soncu sušimo le lubje, korenine, nekatere plodove in semena.
Izjema je bezgovo cvetje, katerega tudi sušimo na soncu.

Poleti sušimo:
cvetje 3 do 8 dni
listje 3-6 dni
korenine, lubje 14 dni

Jeseni in spomladi pa čas sušitve podvojimo.
Pazimo na sušenje na peči kjer temperatura ne sme preseči 70 stopinj. Peč naj bo toliko topla, da nas ne peče v roko.

Posušene zdravilne rastline hranimo na suhem prostoru v papirnatih vrečkah. Zeli kot so baldrijan, melisa, meta vsebujejo močno dišeče hlapno olje zato morajo biti še posebaj dobro zaprte (najbolje je v pločevinastih škatlah ali kozarcih).

Ko shranjujemo čaje napišemo na vrečko oz. kozarec kakšno zel vsebuje in za kaj jo uporabljamo. Napišemo tudi datum. Po enem letu zelišča izgubijo svojo vrednost, predvsem dišeče snovi.