UŠTIPCI – HR.

Uštipci su jako jednostavni za pripremu.

Sastojci:

2 jogurta
2 jaja
1 prašak za pecivo
soli
brašna dozirajte tako da ne bude niti pretvrdo niti premekano.

Priprema:

Pomješajte lagano jogurt i jaja. Dodajte sol, brašno i prašak za pecivo. Zamijesite tijesto, oblikujte ga u kuglu i ostavite pola sata da počiva. Nakon toga razvaljajte ga i režite oblike po nekom kalupu ili jednostavno odrežite komade tijesta. Pecite ih u vrelom ulju. Poslužite sa svim što vam dođe pod ruku, što imate u hladnjaku ili čega se zaželite. U slast!

Veganska čokoladno-mandljeva simfonija

Ta sladica ni le neverjetno okusna, ampak je hkrati tudi dobra za vaše zdravje. Kaj boljšega bi si lahko sploh še želeli. Njena priprava je zelo preprosta, saj vam bo vzela le pičlih pet minut.

Sestavine

1 skodelica kokosovega olja
1 skodelica mandljevega masla
2 skodelici presnega kakava v prahu
1 skodelica izkoščičenih datljev
1 do 2 ščepca soli

Priprava

Datlje v vroči vodi namakajte približno 20 minut, da se zmehčajo.
Kokosovo olje zmehčajte na šibkem ognju.
Vse sestavine, razen mandljevega masla, stresite v blender in pustite mešati toliko časa, dokler se vse sestavine med sabo dobro ne premešajo.
Dodajte še mandljevo maslo.
Maso enakomerno razporedite v pravokotno posodo ter za dobro uro postavite v hladilnik.

Ledena kocka – hr.

Sastojci za koru:

6 jaja
6 kašika (za juhu) šećera
6 kašika (za juhu) brašna
pola kesice praška za pecivo
3 kašika kakaa

Sastojci za kremu:

1/2 l mlijeka
9 kašika sećera
9 kašika gustina
margarin
100 gr čokolade za kuhanje

Sastojci za preljev:

1/2 l vode
8 kašika šećera

Priprema kreme:

U prokuhano mlijeko istresti već izmučeni gustin s malo mlijeka i mješati dok se ne zgusne. Sklonuti s vatre i pustiti da se ohladi. U međuvremenu izmutiti margarin i kad se gustin ohladi dodati i mikserom mutiti dok ne bude fino pjenasta krema. Prije nego što se stavi fil preko kolača, treba skinuti onu koricu s vrha kolača, tako kad dođe fil, neće spadati kad se reže. Zatim istopiti čokoladu na pari s 80 gr margarina, 2 kašike vode, 2 kašike ulja i preliti preko kolača.

Priprema kolača:

Jaja, šećer izmutiti, dodati brašno, kakao i prašak za pecivo, stavit da se peče.

Dok se peče staviti preljev samo da prokuha.

Kad je kolač gotov zaliti ga i ostavit da se hladi.

Po tem jih nikoli več ne boste metali v smeti!

Se radi v teh mrzlih zimskih dneh pogrejete s skodelico čaja ali se zjutraj radi prebudite ob vonju dišeče kave? No, njunih ostankov nikar ne mečite stran, saj vam lahko pridejo še kako prav. Ne veste, kako? Preberite nekaj trikov, ki vam bodo olajšali marsikatero hišno opravilo.

Skodelica kave

Uporaba kave in čajnih vrečk je res vsestranska. Čiščenje z njima pa nadvse priročno.

Neprijeten vonj na vaših rokah

V kolikor med kuhanjem uporabljate veliko čebule in česna ali kadar pripravljate ribe, se zna zgoditi, da bo neprijeten vonj na vaših rokav vztrajal še kar nekaj časa po tem, ko ste z delom že končali. Od zdaj naprej, to ne bo več problem. Še preden si roke do konca temeljito operete, med dlanmi podrgnite že uporabljeno vrečko čaja, jih nato znova namilite in izperite s toplo vodo. Neprijeten vonj bo povsem izginil kot bi mignili.

Umazana posoda

Umazanijo odstranite s pomočjo čajnih vrečk!

Bleščeča tla in leseno pohištvo

Parket ali kakšen drug leseni pod boste najlažje očistili prav s pomočjo že uporabljenih čajnih vrečk. V posodo natočite tri litre vode in v njo pomočite od pet 5 do deset že izkoriščenih čajnih vrečk. Nato s pripravljeno mešanico očistite lesene talne površine ali s krpo obrišite pohištvo. Pri tem imejte sicer v mislih, da bo čaj nekoliko potemnil očiščene površine, zato ga pri čiščenju svetlih površin ni najbolj priporočljivo uporabljati.

Škodljivci v vašem vrtu

Ste med svojimi vrtnimi gredicami opazili nepovabljene goste, kot so polži ali mravlje? Za vas imamo rešitev. Posipajte jih z mleto kavo ali s posušeno usedlino, ki se je nabrala v posodi za kuhanje kave. Obenem pa bo kava z vašega vrta pregnala tudi mačke, ki tako zelo rade opravljajo svojo potrebo v njem.

Mastna posoda

Mleto kavo ali ostanke kavne usedline nanesite na kuhinjsko gobico in z njo očistite mastne madeže na svoji posodi. Kava bo čudežno očistila vso umazanijo. Za odstranjevanje tistih trdovratnejših madežev pa uporabite čajne vrečke. Posodo preko noči namočite v vodo, v katero dodajte nekaj čajnih vrečk, le-te bodo poskrbele za to, da se umazanija od loncev povsem odlepi.

Negujte svoje rastline

Tako kava kot čajne vrečke vam lahko pridejo prav pri negovanju sobnih rastlin. Kava je naravno gnojilo za vaše vrtnice, rododendrone in zelenjavo, kot sta paradižnik in korenje. Čaj je nekoliko manj kisel, zato je bolj priporočljivo gnojilo za ostale sobne lončnice.

Vonj v vašem hladilniku

Namesto da kupujete razne proizvode za čiščenje hladilnika, poskušajte s pomočjo kave odstraniti vse neprijetne vonjave. Enostavno v pečici prepražite nekaj mlete kave. Počakajte, da se ohladi, nato jo postavite v hladilnik in počakajte, da neprijetne vonjave izginejo.

Obarvajte jajčka

Kot veste, kava v topli vodi spusti barvo. Pustite jo v vodi nekje 10 minut, precedite vodo in v njej obarvajte jajčka ali kakšen drug predmet, na primer manjše kose belih oblačil. Naj bodo letošnji velikonočni pirhi na vaši mizi nekoliko drugačni.

Zloščite svoje čevlje

Svoje čevlje lahko zloščite s pomočjo uporabljenih čajnih vrečk. S krožnimi gibi podrgnite po čevlju in v nekaj trenutkih bodo znova čisti in sijoči. Počakajte, da se osušijo in že so nared za novo uporabo.

kava

Mleta kava bo z vašega vrta pregnala škodljivce, iz hladilnika pa neprijetne vonjave.

OBJAVLJENO NA DOM IN VRT

SAVINA SVETUJE – NAJ SE PRAVO&VARNO RAZSTRUPLJANJE ZAČNE!

A se mi pridružiš? Več nas je,lažje&bolje je. 14 dni, bo naredilo OGROMNO spremembo,nam napolnilo baterije,globinsko očistilo strupe+prepodilo spomladansko utrujenost. Do 4.2., ko nastopi nov cikel lesa, imamo čas za varen detox. Cel načrt+dieta sta pripravljena, sploh ne bo (tako) težko. Adijo oreščki, škrob&Co za 2 tedna. Se bo pa slpačalo! Si ZA?:-)
Nekaj najpomembnejših navodil tukaj, še več pa na www.savininaunverza.com Pozdravčkeeeeee

Idealni raztrupljevano-krepitveni prehranjevalni načrt za ta teden:
– Iz svojega jedilnika popolnoma izločite: bel sladkor, belo moko, vsa žita z glutenom (pšenica, pira, rž, oves, ječmen), škrob, krompir, vse oreščke razen mandljev, stročnice (razen leče), sadje (dovoljeno je le v jutranjem smoothiju, čez dan pa limona ali grenivka), suho sadje, mlečne izdelke (razen kefirja in 1x v tednu sira iz surovega mleka, ter 2x na teden jogurta), vse predelane izdelke, rdeče meso, med, rjavi sladkor, agavo.
– Kaj sploh ostane? Zelenjava, zelenjava in zelenjava. Pa maščobe, maščobe in maščobe. Zelenjava naj bo v vsakem obroku, tako surova, kot kuhana, prevladuje naj zelenje. Ne bojte se maščob, ne varčujte z njimi: olivno olje, kokosovo olje (vse pecite na njem), surovo maslo, avokado, konopljino olje, bučno… Jajca, ribe, alge, po želji belo meso. Semena so ok, a nikoli več kot eno pest, najboljša so chia semena, konopljina, pa črni sezam… Mandlji naj bodo pred zaužitjem vsaj eno uro namočeni. Brezglutenska žita so lahko prisotna v enem obroku na dan: ajda, kvinoja, polenta, polnozrnat riž, amarant.
– Poudarek naj bo na smoothijih, solatah, juhah, čajih, maščobah, jajcih in ribah.
– Takoj po prebujanju spijte 0, 5 litra vode; vanjo dajte ščepec himalajske soli, ali žličko spiruline, ali vzemite 2 kapsuli Divinita rjave alge.
– Največji obrok v dnevu naj bo med 7 in 9 uro zjutraj; kosilo naj bo med 11 in 13 uro, zadnji obrok ob/do 17ih; po tej uri lahko po potrebi jeste zelenjavne juhe, pijete čaje, smoothije …
– Tik pred zajtrkom popijte še 2 dcl vode skupaj s skokom ½ limone, 1 jušno žličko MSMja, lepotnega minerala in tremi kapsulami ribjega olja.
– Med 17 in 19 uro zaužijte superživilo he šo wu.
– Med 19 in 21 uro naredite vajo tedna za jogo obraza, Face Force Yogo in zadihaj predihaj.
– Ob 22.30 bodite najkasneje v postelji.
14 dni se bomo držala takega načrta; naslednji teden ga bomo še spolirali. Organizem se bo globoko razstrupil, pomladil in okrepil. Uravnalo se bo vseh 10 metabolnih hormonov, rastni hormon nas bo regeneriral, koža bo zažarela, če je kakšen kilogram preveč, se bo stopil sam od sebe, zavarovani bomo pred spomladansko utrujenostjo, lažje bomo prenašali stres, imunski in živčni sistem bosta okrepljena, vranica stabilizirana, jetra očiščena, ledvica sproščena. Imeli bomo več ustvarjalne energije, spanje bo zdravilno, čustva bodo bolj stabilna (čeprav znajo prve tri dni detoxa izrazito zanihati), spočiti bomo in v polni produktivni kondiciji.

Kaj nam poroča narava ta teden?
Ta teden se element vode/zime/ledvic poslavlja iz svoje ‘vladavine’; element zemlje/vmesnih letnih časov/vranice je sprejel vodeno energijo in jo začel transformirati v leseno/pomladno/jetrno. Ta proces traja 18 dni. Zahteva veliko moči, ter povzroča nihanja v zdravju in počutju. Mi bomo v tem času razbremenili prebavni proces, da bo imel organizem več energije za prehod v nov letni čas cikla narave. A istočasno bomo pozorno skrbeli, da ga detox ne bo niti malo izčrpal – nasprotno. Okrepili se bomo, ter dosledno upoštevali bioritemsko uro meridijanskega pretoka skozi naše organe, ter ob pravem časovnem oknu, počeli prave stvari in dajali idealna hranila svojemu čudovitemu telesu.

več na: www.savininauniverza.com — z osebo Savina Atai

Mafini z jabolki in skuto – MMC RTV SLO

Sestavine: 1 neškropljena limona, 1 večje kislo jabolko (20 dag), 10 dag masla + za pekač, 25 dag moke, 2 in 1/2 žličke pec. praška, 7 dag rozin, 25 dag skute, 1,5 dl jogurta, 10 dag sladkorja, 2 jajci.

Rozine oplaknemo in osušimo. Jabolko narežemo na kockice. Limonino lupinico nastrgamo. Limono ožamemo. Jabolko zmešamo z limonino lupinico in limoninim sokom.

Modelčke za mafine (pekač z 12 modelčki) namastimo in damo v zamrzovalnik. Pečico ogrejemo na 180 stopinj Celzija. Moko, pec. prašek in rozine zmešamo. Jajci, sladkor, skuto, mleko in maslo umešamo.

Hitro zmešamo z moko z rozinami in jabolkom. Napolnimo modelčke in postavimo v ogreto pečico. Pečemo približno 25 minut.

Silvestrska noč 2013 – pod Mežaklo na Jesenicah

Ves zadnji dan leta 2013, je bilo čutiti, da se pripravlja najdaljša noč, ki je vselej nekaj posebnega. Doma smo pripravili slavnostno silvestrsko kosilo. Za mizo smo se zbrali člani družine. Najedli smo se in nazdravili z žlahtno kapljico, se pomenkovali v prijetnem vzdušju, nato pa se začeli pripravljati na silvestrovanje.

Z možem sva se odločila pričakati novo leto na novi jeseniški lokaciji, pod pokrito halo, pri propadli tržnici pod Mežaklo. Poklicala sva prijatelje, ki so povedali, da bodo tam. Kmalu sva se odpeljala na Jesenice. Že od daleč se je slišala glasba. Upala sem na lepo silvestrsko noč, ko se bomo skupaj poveselili, kakor se ob zaključku leta spodobi.

Res smo bili veseli, a le zato, ker smo si sami naredili prijetno vzdušje med pokanjem petard, raket in večjih oglušujočih naprav, za katere ne vem, kdo je dal dovoljenje za njihovo uporabo. Ta kanonada ni bila primerna in ne prazniku podobna. Bilo je tako, kot na fronti. Po hali je odmevalo, da so trpela ušesa.

Kar se glasbe tiče, je bilo pa takole: Ko je bila ura polnoči in bi moral ansambel dati ves ‘LIFE’ od sebe, so se gospodje in gospa iz ansambla izgubili neznano kam in nas pustili brez glasbe skoraj pol ure. Kaj takega se mi na pričakovanju novega leta še ni zgodilo. To je bilo nedopustno!! ”Le kdo je angažiral ansambel LIFE”, smo se spraševali. To je bila blamaža nad blamažami. Velikokrat sem bila na Čufarjevem trgu, kjer smo plesali, peli in si želeli veliko lepega ob ustrezni glasbeni podlagi in brezštevilnih ognjemtih po vsem mestu. Letos pa ne morem opisati razočaranja, kateremu so se pridružili tudi prijatelji. Šele 2 minuti po polnoči je ansambel blagovolil naznaniti, da je prišlo novo leto. Še to sramoto smo požrli, da ne govorim o tem, da slovenske narodne glasbe skoraj ni bilo slišati. Odmore so imeli pol ure! ”Ne, to se ne more zgoditi drugje, kot na Jesenicah”, sem si mislila. Čistilci z metlami so se sprehajali med nami in pometali odpadke, ki so se znašli pod nogami. Kam to paše, ne vem. V hali se je med pokanjem novoletne artilerije nabralo toliko smradu, plina in dima, da bi se kmalu zadušila. Od ognjemeta se je videlo le bliskanje. Slutili smo ga, ga slišali in vohali. Videli smo bore malo, ker nas je pokrivala ogromna streha.

Jej, jej, dragi jeseniški velmožje, s Tomažem Mencingarjem na čelu! Oprostite, da sem se znašla na silvestrovo pod Mežaklo. Nikoli več me tam ne boste videli! Če boste silvestrsko praznovanje vrnili na dobri, stari Čufarjev trg, pod zvezdnato nebo, pa zagotovo pridem!

Naredite si Ghee – prečiščeno maslo

Naredite si Ghee (prečiščeno maslo)

Po Ayurvedski medicini Ghee velja za skorajda čudežno zdravilo za različne težave. Razplamti prebavni ogenj in tako pospešuje prebavo, čisti organizem, podmazuje sklepe, odpravlja slabi holesterol … Za pripravo te zlate dobrote uporabimo najboljše ekološko maslo. Ker ima zelo dolg rok trajanja, ga naenkrat pripravimo večjo količino, vsaj iz pol kilograma masla.

1. Maslo narežemo na kocke in ga stresemo v posodo z debelim dnom.
Ghee

2. Postavimo na ogenj in počasi stopimo, nato zmanjšamo jakost plamena na minimum in nadaljujemo s kuhanjem.
Ghee

3. Na površini se naberejo pene, ki jih z žlico odstranimo.
Ghee

4. Ko Ghee postane popolnoma prozoren, tako da vidimo dno posode in se obarva zlato, zaključimo s kuhanjem.
Ghee

5. Skozi tenko krpico precedimo Ghee v kozarec, v katerem ga bomo hranili.

Pomembno: posoda, kozarec in žlica, s katero mešamo Ghee morajo biti popolnoma suhe. Že kapljica vode bi nam namreč pokvarila naš pridelek.

KROMPIRJEV PAPRIKAŠ

Potrebujemo:

čebulo – 1 sesekljano
papriko – 1 rdečo in 1 zeleno
česen – 2 stroka
mleto papriko – 1 žličko sladke, lahko malo tudi ostre
moko – cca 1 žličko
češnjevi paradižniki – 1pločevinka (ali kateri drugi paradižniki)
zeleni del zelene – 1 vejica
olje – 4 žlice
sol, poper

Krompir olupimo, narežemo na krhlje in stresemo v lonec. Prilijemo toliko vode, da je krompir pokrit. Solimo in kuhamo cca 5 minut.

Papriki operemo, razrežemo na večje rezine. Česen olupimo in sesekljamo.

V drugi posodi segrejemo olje, dodamo čebulo in papriko, mešamo in malo popražimo, da se zelenjava malo omehča. Krompir odcedimo in dodamo k čebuli in papriki. Premešamo in dodamo še sesekljan česen, pomešamo, potresemo z moko, premešamo in potresemo še z mleto papriko, solimo in premešamo. Dodamo paradižnike , vejico zelene, zalijemo z vodo, v kateri se je kuhal krompir in dobro premešamo. Paprikaš kuhamo na počasnem ognju še cca 20 minut. Jed je gotova, čaka še samo na lačna usta. Pa DOBER TEK!

Kruh, ki se ne mesi – recept – hr.

Potreban materijal:

500g crnog brašna (može bilo koje brašno – ja sam se odlučio za crno)
385ml tople vode
9g soli
3g suvog kvasca ili 5-7g svežeg

Postupak pripremanja:

U posudu staviti brašno, so i kvasac, promešati kratko, dodati mlaku vodu i opet promešati par minuta dok se sve lepo ne sjedini u meku lepljivu masu. Pokriti krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi 15-25 h. Ja sam čekao nešto manje od 24 sati. Radnu površinu dobro pusuti brašnom, prebaciti testo na radnu površinu, rastanjiti ga malo i presaviti ga sa svih strana kao pismo. Vodite računa da ga što manje prtitiskate i mesite. Tako sklopljeno testo, prebacite na dobro pobrašnjenu kuhinjsku krpu/salvetu ali tako da preklopljena strana bude dole. Posuti testo odozgo brašnom, umotati krpom i ostaviti još nekih sat-dva da odstoji (dok se ne Hleb koji se ne mesiudvostruči). Ako baš žurite možete čekati dok se ne zagreje šporet ali svakako ke najbolje da budete strpljivi i sačekati dva sata. Primremite vatrostalnu posudu, a može i bilo koja druga posuda sa poklopcem koja nema plastičnih delova koji bi se otopili usled velike temperature. Stavite je da se zagreje u rernu koju ste prethodno podesili na 230 stepeni celzijusa. Kada su se rerna i posuda dobro zagrejale, prebacite testo u posudu ali sada sa preklopljenom stranom na gore. Posudu ne podmazivati, neće da se zalepi za dno. Peći poklopljeno 30 minuta, potom skloniti poklopac i peći još15-20 minuta dok korica fino porumeni. Pečen hleb odmah po pečenju uviti u kuhinjsku krpu i sačekati da se malo prohladi.