ŠOPSKA SOLATA

kumarice

paradižnik

paprika

olive

feta sir

olivno olje

jabolčni kis

malo origana

sol, poper

Vso zelenjavo narežemo na približno 0,5 cm velike kocke. Vse skupaj damo v eno posodo, zmešamo, okisamo solimo, popramo in na koncu dodamo še feta sir. Pustimo nekaj časa v hladilniku, da je bolj sveže.

Razmerje med zelenjavami naj bo po barvi vidno.

GRŠKA SOLATA

Potrebno:

  • šoljice pasulja ili boba
  • 1 šolja nasjeckanog peršuna
  • 1 mali crveni luk
  • 1 nasjeckan češnjak bijelog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike jabukovog sirćeta
  • 6 crnih maslina
  • malo morske soli
Priprema:
Pasulje ili bob je potrebno staviti u vodu i da prenoći, a zatim se kuva 2 sata dok ne omekša.
Voda se iscjedi i pasulj pusti dok se ne ohladi.
Nakon toga se dodaje peršun, usitnjeni crveni i bijeli luk, ulje, sirće i morsku so.
Sve se dobro izmješa, a azatim dodati masline. Količina salate je dovoljna za 6 osoba.

Smoothie iz zdravih sestavin za peciva

Okusen in izredno hranljiv smoothie si lahko pripravite tudi iz nekaterih sestavin, ki jih uporabljamo v receptih za različna peciva oziroma sladice, na primer za jabolčno in bučkino pito ali ne nazadnje borovničev kolač.

Preskočite peko in si iz sestavin za peciva raje pripravite desertni napitek! Recept za pripravo smoothieja je tako zdrav kot okusen, saj se lahko brez težav izognete dodajanju škodljivega sladkorja.

smoothie

Smoothie: jabolčna pita

Za klasičen okus jabolčne pite boste za izdelavo smoothieja potrebovali:

  • 2 pesti špinače
  • 1 naribano jabolko
  • 1 datelj brez koščic
  • četrt skodelice orehov
  • četrt čajne žličke cimeta
  • četrt čajne žličke pimenta
  • 1 skodelico mandljevega mleka
  • pol skodelice ledu.

Vse omenjene sestavine preprosto stresite v mešalnik in mešajte, dokler ne dobite gladke mase. Dodajte še led, vse skupaj premešajte, zlijte v kozarec in okrasite z mletim cimetom ali cimetovimi palčkami.

Smoothie: borovničev kolač

Za okus borovničevega kolača ali muffina boste potrebovali:

  • pol skodelice borovnic
  • 1 olupljeno pomarančo
  • pol skodelice ovsenih kosmičev
  • četrt čajne žličke cimeta
  • 1 skodelico vanilijevega mandljevega mleka.

Napitek, bogat z antioksidanti, je odličen nasvet za zajtrk ali poslastico. Vse sestavine zmešajte v mešalniku, po želji dodajte led, na koncu pa smoothie okrasite s celimi borovnicami ali cimetom.

Smoothie: bučkina pita

Za napitek iz veganske bučkine pite boste potrebovali:

  • 1 skodelico kokosovega mleka
  • 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta
  • 1 čajno žličko cimeta
  • 1 čajno žličko nektarja iz agave
  • 1 čajno žličko chia semen
  • četrt skodelice nesladkanega kokosa v obliki kosmičev
  • četrt skodelice orehov
  • dve zamrznjeni banani (olupljeni in narezani na majhne koščke)
  • 1 skodelico ledenih kock.

V mešalniku zmešajte sestavine, in sicer tako, da vanj najprej dodate tekoče sestavine, potem mehke sestavine, na koncu pa še trde. Količino kokosovega mleka in ledenih kock dodajte po potrebi, da dobite ravno prav gost napitek. Okrasite ga s kokosovimi kosmiči ali denimo z orehi. Pa dober tek!

Ajurvedska voda z začimbami čisti toksine iz telesa

Prehrana, ki po ajurvedi pomaga razstrupljati in čistiti toksine (ama) iz telesa, mora biti topla, suha in lahko prebavljiva. Tudi hranljive juhe in vroče, sveže skuhane stročnice in vrtnine, ki jih pripravimo z mešanico pravih začimb, ki spodbujajo prebavo, zmanjšujejo amo v telesu.

Da bo naša prebava optimalno delovala, se moramo vsaj v času čiščenja izogibati popoldanskemu spanju, zvečer pa moramo zgodaj v posteljo, tako da se lahko zbudite ob 6 uri zjutraj. Vsak dan telovadite pol ure, vendar samo tiste vaje, ki so vam prijetne in vam jih ni težko delati. Tudi sprehod dobro dene.

ajurvedska voda

Ajurvedska voda

Zelo učinkovit način za zmanjšanje toksinov v telesu je pitje AMA-vorna vode (voda, v kateri so se kuhale začimbe, ki zmanjšujejo amu). Da dobite to vodo, zavrite dva litra vode in jo prelijte v termo steklenico.
V steklenico dodamo dve do tri tanke rezine svežega ingverja, 1/4 žličke kumine, 1/4 žličke komarčka, ščepec črnega popra in 2 metina lista. Pustite stati. Pitje te vode čez dan ima čistilni učinek na naše telo.

Posvetlite lase z naravnimi pripravki

Namesto škodljivih umetnih barv lahko za posvetlitev las uporabimo tudi povsem naravne pripravke iz sestavin, ki jih najdemo v skoraj vsaki kuhinji. Do nekaj odtenkov svetlejših las tako pridemo tudi brez uporabe kemikalij ali obiska frizerskega salona.

Temni lasje potrebujejo skodelico močne kave. Če imate rjave lase in jih želite posvetliti za odtenek, skuhajte skodelico ekstra močne kave, počakajte, da se ohladi, nato pa hladno kavo nalijte v posodo z razpršilom in jo razpršite po laseh. Za približno pol ure se usedite ven na teraso ali balkon, tako da sončni žarki neposredno sijejo na lase – s tem sicer ne boste opazneje posvetlili lase, boste pa dosegli, da bo vaša naravna barva bolj sijala.

Posvetlitev las

Če imate že po naravi svetlo barvo las, pripravite čaj iz kamilic. Z vrelo vodo prelijte 5 čajnih vrečk kamilice, ko se čaj popolnoma ohladi, ga razpršite po laseh, ki jih tudi razčešite, in se za 30 minut usedite na direktno sončno svetlobo – s tem boste dosegli naravne svetle poudarke. Poleg tega si lahko na lase, še posebej, če imate mastne, stisnete tudi limono ali dve in ponovite zgoraj opisan postopek. V primeru, da ste rdečelaska, pa po isti metodi pripravite in nanesite čaj iz češenj ali robidnice. Podobno lahko uporabite tudi sok rdeče pese, ki ga razredčite z malo vode.

Med

Med je idealna sestavina za posvetlitev las, saj vsebuje majhno količino vodikovega peroksida, vendar je hkrati tudi hranljivo vlažilno sredstvo, s katerim preprečite izsušitev las. Med je seveda zelo lepljiv in masten, zato ga je pametno pred nanosom zmešati z malo vode ali kisa, da bosta njegova uporaba in spiranje lažja. Mešanico nanesite na lase in pustite delovati čez noč, preden jo sperete.

Ognjič

V loncu zmešajte 1 skodelico vode, 1 skodelico jabolčnega kisa in nekaj posušenih cvetov ognjiča, vse skupaj zavrite, potem pa odstranite cvetove in počakajte, da se pripravek ohladi. Z razpršilom ga nanesite na lase in vmasirajte na lasišče ter posušite na zraku. Svetli poudarki bodo opazni v manj kot eni uri.

Rabarbara

Poskusite tudi rabarbaro – zavrite nekaj korenov rabarbare; pustite, da se tekočina povsem ohladi. Preden tekočino nanesete na celotno glavo, jo preizkusite na neopaznem pramenu las, tako da se prepričate, da zares deluje. Rabarbara lasem doda rumenkast odtenek, zaradi česar svetujemo previdnost pri uporabi na že po naravi zelo svetlih laseh, ker se lahko zgodi, da bodo na koncu videti temnejši.

Cimet

Maska za lase iz cimeta bo temnim lasem povrnila svetel sijaj in jim vdihnila življenje. Enostavno zmešajte cimet z vodo, dokler ne dobite ravno prav goste paste. Slednjo zatem nanesite na lase, pri čemer bodite previdni oziroma zelo natančni, da pasto nanesete enakomerno po celotni dolžini las. Pripravek pustite na laseh delovati čez noč, postopek pa lahko tudi večkrat ponovite, saj je cimet ena najvarnejših sestavin za posvetlitev las.

Najboljše gorivo za vsak dan

Včasih pride dan, ko preprosto nimamo energije za nič. Oči se nam zapirajo in najraje bi zaspali kar na računalniški tipkovnici. Raziskave kažejo, da večini ljudi raven energije znatno upade med drugo in tretjo uro popoldne. Takrat večina poseže po kavi ali različnih (največkrat sladkih) prigrizkih iz avtomata. Slaba stran tega je, da smo po njih kaj kmalu spet lačni in (morda še bolj) utrujeni.

Kako se torej zoperstaviti takim padcem energije in poskrbeti, da boste ves delovni dan v popolni pripravljenosti:

  • Vsak dan zajtrkujte.
  • Kosilo naj bo primerno hranilno uravnoteženo. Če ne jeste dovolj, boste hitro spet lačni, in obratno – če boste pojedli preveč, boste ravno tako brez energije in zaspani.
  • Poskrbite za vsaj osem ur kakovostnega spanca.
  • Izogibajte se različnim slaščicam, ki bodo povzročile hiter dvig in padec sladkorja v krvi.
  • Na delu si vsako uro vzemite nekaj trenutkov in se dobro pretegnite – to vas bo poživilo in lažje se boste spet lotili novih delovnih nalog.
  • Izogibajte se živilom, ki vsebujejo veliko soli in maščobe.
  • Redno se gibajte. Imeli boste več energije.

Poleg vsega naštetega je zelo pomembno tudi to, kakšno hrano uživate.

Hrana gorivo

Orehi in mandlji

Že zjutraj si privoščite pest mandljev. Mandlji namreč pomagajo stabilizirati krvni sladkor in tako skrbijo, da imamo ves dan dovolj energije. Kadar se znajdete pred zahtevno miselno nalogo, posezite po orehih, ki pozitivno vplivajo na razpoloženje in miselne funkcije.

Avokado in oljčno olje

Z avokadom boste hitro pregnali lakoto. Zdravju prijazne mono nenasičene maščobne kisline v avokadu in oljčnem olju nam pomagajo, da ostanemo siti dlje. Oleinska kislina v oljčnem olju nam tudi pomaga, da lažje zdržimo med enim in drugim obrokom. V avokadu najdemo tudi veliko kalija, ki skrbi za optimalno delovanje ledvic in uravnava krvni tlak, ter vitamin B9, ki sodeluje pri presnovnih procesih, pri sintezi eritrocitov, znižuje vrednost homocisteina in zato preprečuje aterosklerozo. Avokado si lahko privoščite za zajtrk ali dopoldansko malico. Lahko mu dodate malo oljčnega olja ter sol in poper – okusen in hranljiv obrok je pripravljen.

Trdo kuhana jajca

Raziskava iz leta 2010, ki je bila objavljena v strokovni reviji Appetite, je pokazala, da trdo kuhana jajca odlično nasitijo ter nas oskrbijo z obilico beljakovin. So nadvse priročna in jih je tudi zelo preprosto pripraviti. Lahko si jih skuhate že nekaj dni prej in jih potem shranite v hladilniku. Lahko jih pojeste brez vsega ali pa jih potresete z mleto papriko, soljo in poprom, za piko na i pa jim lahko dodate še malo limoninega soka.

Borovnice

Za posladek po kosilu si lahko privoščite skodelico slastnih borovnic, ki jim dodamo stepeno smetano. Borovnice pozitivno vplivajo na naše miselne sposobnosti – so polne antioksidantov, ki se uspešno borijo proti prostim radikalom ter vplivajo na rast novih možganskih celic.

Temna čokolada

Če vam popoldne znatno pade raven energije, ki ga spremlja še stres, si privoščite košček temne čokolade, ki spodbuja izločanje endorfinov, ti pa skrbijo za vaše boljše razpoloženje. Temna čokolada je tudi polna antioksidantov, ki ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov, poleg tega pa temna čokolada pomaga tudi zniževati povišan krvni tlak. Vendar bodite pri uživanju zmerni. Omejite se na košček ali dva.

Citrusi

Vonj po citrusih nas odlično predrami in torej pozitivno vpliva na našo budnost, kar je v dneh, ko bi najraje kar zaspali za delovno mizo. Citrusi so ravno tako polni naravnih sladkorjev, ki poskrbijo, da hitro dobimo potrebno energijo. Poleg tega so citrusi tudi polni prehranskih vlaknin, ki med drugim pozitivno delujejo na našo prebavo. Raziskava iz leta 2006, objavljena v strokovni reviji Journal of Medicinal Food, je ravno tako pokazala, da lahko uživanje grenivke pred obrokom pozitivno vpliva na izgubo telesne teže. Namig za odlično malico: Grenivko narežite na koščke, poleg pa si privoščite še nekaj žlic skute.

Rudolf (24kitchen)- recept za vegi solato‏

korenje z medom pražimo v ponvi na oliv olju potresemo z malo curryja žlico kisa polijemo čez  koreje odcedimo in damo v skledo

na rezine narezan kruh na režemo na ocke in jih damo v ponev na oliv olje pražit

pest pistacij spražimo v ponvi brez olja

češnjev paradi narežemo id damo h korenju  +zeleno solato natrgamo in dodamo h korenju dodamo koriander kot začimbo dodamo vloženo čičeriko iz pločevinke dodamo feto poper sol in jogurt s pistacijami po vrhu na to pa krutone iz kruha

rudolf in roberta recepti‏ – s TV-ja – hitri zapiski-lektoriranje sledi

rukola+česen+indijski oreščki je pesto za pico+ščep soli zmeljemo v mikserju–namažemo po testu nato damo sir..peč 220stopinj ..sami ocenimo čas pečenja ..nadev je samo pesto in sir 1žličko medu pomešamo z gorčico in pokapljamo pico nato narežemo indijske oreščke in jih posujemo po pici nato pa še rukolo potresemo po njej

sir brue za n pico ali pa mozzarela

pecilni prašek namesto kvasa za pico–1 vrečka obojega

———————–

krompir nerežemo na 1cm kocke in ga 3 minute kuhamo v slani vodi,,,odcedimo ga posušimo dmo na peki papir v pekač s 3 strtimi stroki česna razporedimo po pekaču in potresemo z rožmarinom  prelijemo z oljem  solimo popramo premešamo spečemo

goveji zrezek damo na oliv olje peč

JAIMIE OLIVER – NASVETI S TV-JA

haše  –mleto meso oliv olje v ponev sol poper timijan mešamo  nekaj minut  mešamo  dodam rožmarin  4 stroke česna worčesterska omaka 6 žlic  mešamo nato dodamo zelenjavo

krompir  v pečici pečemo prepikamo cel krompir z nožem po vsem  solimo  damo v posodo pokrijemo s folijo in za 14 minut kuhat v mikro peč

fižol -slanina4 rezine  prekajen špeh naj bo narežemo na kocke  damo v ponev do zlate barve prepražimo  dod 3 korenja 3 zelene 1 čebula zeleno prelomimo in žile odstranimo  čebulo prepolovimo olupimo  damo v multiprak in narežemo na rezine  kolobarje

narežemp paradiž in jih damo v slanno  med slanino damo pločev fižola kateregakoli  ne odcedimo in pomešamo  naj zavre

v meso damo narezano zelenjavo pečemo

kuhan krompir damo v pekač na pliv olje sol poper rožmarin omešamo  pekač damo pod žar v pečico na 210stopinj

k fižolu damo 1 žlico kisa vinskega  2 žlici olja

maslenko solato natrgamo   ali narežemo na rezine  operemo  posušimo jo v sušilniku za solato ki ima na pokrovo gumb za poganjanje dodamo vodno krešo pomešamo z maslenko  avokado  z žličko narežemo na krogce in dodam solati

preliv malo avokada  kisla smetana sok ene limone  3x toliko kot limone oliv olja zmešamo v  ixerju damo posebej nalitega v kozarec

fižolu dodamo baziliko

krompir na vrhu prerežemo po koži -ni bil olupljen – in ga pritisnemo proti dnu da izstopi iz na križ razrezano lupino  kot roža

JAIMIE OLIVER – NASVETI S TV-JA

250 G KROMPIRJA SPEČEMO NA OLIV OLJU SOL IN POPER  SEMENA KOROMAČA  1 ŽLIĆKA 1 RDEČA ČEBULA NA 1 CM REZINE  DODAMO ČEBULO  NA SRED OGNJU PEĆEMO dodamo 6-8 jajc v ponev  zmešamo    dodamo rožmarin krompir malo potlačimo in jajca mešamo  nato damo v pečico za 10minut  postrežemo z rukolo položimo jo na rompirjevo tortiljo

inćuni -fileti  naložimo jih na desko 20 posujemo s peteršiljem  nanje nastrgamo lim lupino in malo suhega čilija   češjeve paradižnike razpolovimo in jih ovijemo  z inčuni in nataknemo na zobotrebec potresemo s sladko mleto papriko

JED S KLOBASO  PREKAJENA KLOBASA  S PAPRIKO  NAREŽ NA 2 CM  NE LUPIMO   V PONVI JO POPEČEMO dodamo žlico medu za glazuro  za bogato barvo dodamo malo česna  2 žl vin kisa

VLOŽENE PAPRIKE KOZARCA  KOS KRUHA  NATRGAMO V MULIPRAKTIK MANDLJE 50G DAMO NOTRI SOL POPER ORIGANO IN ŠE 100G SIRA OD 250G IN MEŠAMO Z MULTIPRAK  DA NASTANEJO DO 1CM VELIKE DROBT DODAMO OLJE IN KIS PO 1 ŽLICO  ZMELJEMO

IZ MULTIPRAKTIKA NADEVAMO DROBTINE V CELE OKISANE PAPRIKE IZ KOZARCA  KI JIH IMAMO V PEKAČU DODAMO MALO TIMIJANA PO VRHU IN POLIJEMO Z OLIV OLJEM TER ZA 15 MIN DAMO V PEČICO NAREZAN NA REZINE –  –

KUPIMO PRŠUT -DELAMO NAREZEK rezine polagamo z vrha kot padejo in to na desko dodamo suhe salame več vrst–dodampplive

sir med kava -zraven narezka -kava v prahu

WordPress Themes