JOTA

500 dag kisle repe (zelja)

300 dag rjavega fižola

300 dag krompirja

3 čebule

300 dag prekajenih svinskih reberc

2 veliki žlici čiste svinjske masti

2 veliki žlici svinjske masti z ocvirki

1 čajna žlička sladke, rdeče, mlete paprike

sol

črni poper v zrnu

6 strokov česna

4 lovorjevi listi

majaron

Če hočemo joto skuhati le v enem loncu, brez nepotrebnega dela s posodo, fižol lahko čez noč namočimo v hladni vodi, če hočemo skrajšati čas kuhanja (jaz ga v tem primeru ne namočim). Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V večji lonec damo 2 veliki žlici svinjske masti ter na segreto svinjsko mast damo sesekljano čebulo in jo prepražimo, s tem, da med praženjem dodamo še malo vode, dokler se popolnoma ne razpusti in postane kremasta. Dolijemo zadostno količino vroče vode ter vanjo stresemo rjavi fižol ter na kocke narezana, prekajena svinjska rebra (po želji lahko drugo meso), črni poper v zrnu ter vse skupaj kuhamo pol ure, dokler se fižol na pol ne zmehča. Po pol ure kuhanja fižola in mesa (odvisno od vrste fižola) dodamo na drobno narezan, opran krompir ter lovorjeve liste in kuhamo še slabe pol ure. Po pol ure kuhanja dodamo še kislo repo (v mojem primeru) ali kislo zelje, ki ga lahko pred tem opreremo (če ne želimo bolj kislo jed) in enkrat prerežemo, da se nam pri uživanju ne vleče po bradi. Kuhamo še pol ure ter na koncu v manjšo ponev damo po okusu ocvirkovo svinjsko mast ter sesekljan česen ter na hitro prepražimo, da lepo zadiši. Dodamo eno čajno žličko rdeče, sladke mlete paprike, na hitro premešamo ter dodamo joti. Premešamo ter na zmernem ognju kuhamo še 15 minut. Na koncu vse skupaj solimo po okusu ter dodamo še ščepec majarona, da se ohrani polna aroma. Jed je tako končana, na najbolj enostaven in preprost način, z uporabo le enega večjega lonca in ene ponve, brez nepotrebnega dela.

Povem vam, da je jota zelo odlična in gosta brez uporabe moke (vemo, da se večini pri uporabi pražene moke spihuje v želodcu!) ter brez zapletenih postopkov in nepotrebnega dela, da bi kuhali v eni posodi krompir posebej, v eni posodi repo ali zelje posebej.

Jota naj pred serviranjem stoji 15 minut. Lahko jo izboljšamo tako, da na vsako porcijo jote pred serviranjem položimo žličko do žlico kisle smetane.

Povem Vam, da je pogreta jota čez dan ali dva okusnejša od pravkar kuhane in jo imava s sinkom zelo rada. Zraven lahko še skuhamo kako dobro domačo klobaso, če smo gurmani in uživamo v dobri hrani.

Jaz se osebno kuhanju jote posvetim kot kuhanju golaža ali goveje juhe… naj se kuha dlje, pa čisto počasi, da komaj vre!!!

Top službe – ESM išče vodjo za gospodarske in tržne analize, Kolektor prodajnika

Prejšnji senat KPK vztraja, da je v primeru Janeza Janše ravnal skrbno, in se zavzema za ponovitev postopka

Po tem, ko je vrhovno sodišče odpravilo poročilo Komisije za preprečevanje korupcije o premoženjskem stanju predsednikov političnih strank v delu, ki se nanaša na predsednika SDS Janeza Janšo, se je na sodbo odzval tudi prejšnji senat KPK, ki ga je vodil Goran Klemenčič, zdaj pravosodni minister.

Njihovo izjavo objavljamo v celoti:

Vrhovno sodišče odpravilo poročilo KPK o Janševem premoženjskem stanju [P] 59

Anja Zaletel

Vrhovno sodišče je odpravilo poročilo Komisije za preprečevanje korupcije o premoženjskem stanju predsednikov političnih strank v delu, ki se nanaša na predsednika SDS Janeza Janšo, je razvidno iz sodbe, ki jo objavljamo v celoti.

V vsebinske ugotovitve KPK se sodišče ni spuščalo

Janši je bilo namreč po mnenju sodnikov nezakonito poseženo v ustavne pravice, natančneje enakega varstva pravic, saj KPK osnutka poročila Janši prej ni poslala v izjasnitev. V vsebinske ugotovitve poročila KPK se vrhovno sodišče ni spuščalo.

KPK mora zato v treh dneh od prejema sodbe s svoje spletne strani odstraniti odpravljeni del poročila, prvotno objavljenega januarja 2013.

Prejšnji senat KPK: Ravnali smo z vso dolžno skrbnostjo

Na sodbo se je odzval tudi prejšnji senat KPK, ki ga je vodil Goran Klemenčič. Kot so zapisali Klemenčič, Rok Praprotnik in Liljana Selinšek, so ravnali z vso dolžno skrbnostjo in strokovnostjo, zavzemajo pa se tudi za ponovitev postopka, saj sodišče ni odločalo o vsebini poročila. Njihov odziv lahko v celoti preberete na [www.finance.si] .

KPK: Janši se je premoženje nepojasnjeno povečalo

Spomnimo, KPK je pod vodstvom zdajšnjega ministra za pravosodje Gorana Klemenčiča ugotavljala korupcijska tveganja predsednikov parlamentarnih strank. Ugotovila je, da sta predsednika SDS Janša in Pozitivne Slovenije Zoran Janković kršila protikorupcijsko zakonodajo. Kot je zapisala komisija, Janković ni prijavil za najmanj 2,4 milijona evrov premoženja, Janši pa se je premoženje nepojasnjeno povečalo za 210 tisoč evrov.

KPK je pri Janši ugotovila tudi večkratno kršitev obveznosti poročanja o premoženjskem stanju glede razpolaganja z gotovino, lastništva nepremičnin, lastništva premičnin ter prevzemanja jamstev in poroštev.

Janša se je na poročilo pritožil, ker KPK po njegovem mnenju z izdajo zaključnega poročila v delu, ki se nanaša nanj, ni delovala v skladu s pristojnostmi in pooblastili, poleg tega ni imel možnosti ugovora. Celjsko upravno sodišče je njegovo zahtevo najprej zavrnilo, prav tako vrhovno sodišče, po ponovni obravnavi na celjskem sodišču in kasneje na vrhovnem sodišču pa je poročilo odpravljeno.

Januarja poročilo, februarja padla vlada

Vlada Janeza Janše je sicer padla kmalu po objavi poročila KPK – 27. februarja 2013. Takrat so poslanci s 55 glasovi za in 33 proti izglasovali konstruktivno nezaupnico vladi, mandat za sestavo vlade pa je dobila Alenka Bratušek.

Zrezek v gobovi omaki

Zrezek v gobovi omaki je zelo priljubljena jed (Thinkstock)

Sestavine:

– 750 g svinjine – stegno (6 zrezkov)

– 40 g moke

– 6 paprik

– 1 dl olja

– 3 stroki česna

– 250 g paradižnika

– 300 g svežih gob (šampinjonov, jurčkov)

– 1-2 dl tople vode

Priprava:

– Meso operemo, obrišemo in zrežemo na zrezke, ki jih potolčemo, posolimo, popopramo in pustimo počivati.

– Paprike popečemo, olupimo in zrežemo na rezance, posolimo in popopramo.

– Prepražimo sesekljan česen, nanj zložimo zrezke in jih na obeh straneh popečemo, da porumenijo, nato jih poberemo iz ponve in postavimo na toplo.

– Na istem olju podušimo še olupljen in na drobne koščke zrezan paradižnik, dušimo toliko časa, da se zmehča, dodamo na lističe zrezane gobe in jih dušimo, da se omehčajo.

– Zrezke preloimo v ogreto globjo posodo, jih prelijemo z omako in čez naložimo pečene paprike.

– Ponudimo s pirejem ali rižem.

Pasulj beli na vodi

Kada misliš da ništa ne vrijediš, pomisli na ovo

Da li i vi, šta god da uradite za svoju porodicu i djecu, uvijek sumnjate da ste dovoljno dobra mama? Ako vam se to dešava, niste jedini i tu smo da vas ubijedimo da ste baš vi najbolja mama na svijetu. Kako? Pa lijepo, evo, na primjer, počnite od toga što ćete se uvijek sjetiti onih dobrih i korisnih stvari koje uradite a ne onih loših. Jedna mama je nabrojala baš te stvari, a vi ćete se sigurno prepoznati barem u nekima od njih. Dakle, draga mama, kada misliš da ništa ne vrijediš, pomisli na ovo…

• Način na koji oči tvog djeteta zasijaju kada ga sačekaš posle škole.
• To što znaš na pravi način da ušuškaš prekrivač i gdje tačno da ljubiš za laku noć.
• Bezbroj rolni toalet papira i svega drugog što treba zamijeniti, a što ti radiš bez potrebe da svakoga obavijestiš da si to uradila.
• Lude fotke koje praviš sa djecom, eto čisto onako.
• Onaj put kada nisi htjela da napustiš doktorovu ordinaciju bez odgovora.
• Sati koje si provela surfujući internetom tražeći odgovor.
• Knjige o roditeljstvu koje skupljaju prašinu na policama jer ti više nisu potrebne.
• Sve košulje sa mrljom na ramenu i slinave maramice za nos koje su ostale tu jer si samo zagrlila dijete kada mu je to bilo potrebno.
• Ono kad ostaješ budna do kasno i pereš odjeću koja im je potrebna ujutru.
• Sati ljuljanja okolo naokolo bebe koja ima grčeve.
• Sati pokušavanja da shvatiš kako da riješiš problem bebi koja ima grčeve.
• Guranje, guranje i guranje ljuljaške u parku.
• Ono kako svašta može da ti pođe za rukom.
• Domaći na kojima si radila – priroda, istorija, prepričavanje knjiga, pravljenje postera itd. itd. – i kako si sve vrijeme bila strpljiva.
• Sve one društvene igre, lego kockice i druge stvari koje redovno igraš iz početka.
• Ono kad si se osjećala usamljeno ili umorno i samo htjela da ostaneš kod kuće, ali si ih ipak strpala u auto i vozila se i vozila.
• Sve te prilike kada si čistila sve te omote, smeće, papir i sve ostalo iz kola što tamo bude zaboravljeno.
• Svi ti kreveti ispod kojih si čistila.
• Činjenica da znaš sve lozinke za dečije sajtove.
• I to što si se sjetila da zapišeš one koje nisi zapamtila.
• Sva ta pitanja na koja si dala odgovore.
• Čekaj da to ponovim – milioni pitanja koja počinju sa zašto na koja si dala odgovore.
• Svaki put kada si izustila „samo još jedan zalogaj“ ili „samo još jedan pokušaj“ ili „samo još jednom okreni pedalu“ ili svaki put kada si radila, radila i radila na tome da pomogneš djetetu da nauči.
• Sve uvučene košulje, zakopčane jakne, zavezane pertle i zakopčane pantalone.
• Tvoja ruka u djetetovoj ruci kada prelazite ulicu.
• Ono kad trčiš za biciklom kada konačno skupe hrabrost ostavljajući te u prašini kako vičeš „gledaj gore, gledaj gore“ i „uspjeo si, stvarno si uspjeo“!
• Koljena zakrpljena zavojem pod tvojim prstima.
• Obrisane suze i ruke na tvom licu i riječi „možeš ti to“.
• Tvoja ruka u djetetovoj ruci dok se pozdravljaš sa njim i ostavljaš ga na fakultetu kilometrima daleko od kuće.
• Svaki onaj put kada si se samo ušunjala i gledala ih kako spavaju.
• Sve one knjige, igračke i stvari koje su svuda po kući i prave lom ali čine porodicu.
• Sve one suze koje si prolila iza vrata kupatila.
• Sve one suze koje si prolila u kolima.
• Sve one suze koje si prolila stojeći iznad lavaboa dok te je neko vukao za nogu.
• Sve one suze koje si prolila jer si samo htjela da budeš dobra mama.
• Ono kako samo ti možeš da nađeš zagubljeni predmet koji je misteriozno nestao.
• Sve one poruke napisane učiteljici.
• Svo vrijeme provedeno sjedeći u stolici napravljenoj za sedmogodišnjake prekoputa učiteljice.
• Svaki put kada si ispunila aplikaciju za fakultet kada si se osjetila hrabrom.
• Sve dobačene lopte, pritisnute dirke na klaviru, istrošeni flomasteri i bilo koji drugi put kada si se uložila za njih.
• Sva briga.
• Sva oribana kupatila, dlake izvučene iz cijevi, očišćena povraćka i svaki drugi odvratan zadatak koji samo ti obavljaš.
• Činjenica da je maslačak (ili bilo koje drugo cvijeće) ubrano samo za tebe.
• Činjenica da ti te maslačke staviš u svoju kuhinju.
• Slatki zagrljaji ujutru dok budiš svoje uspavane mališane.
• To što i kada odrastu, kada su bolesni, još uvijek hoće mamu.
• To što im pokažeš dugu posle svake kiše.
• Svaki put kada sjediš za stolom i pomažeš im oko domaćih zadataka i sve je mučenje ali ti i dalje sjediš.
• Kada im daješ još hrane jer su još gladni iako ćeš ti ostati gladna.
• Strpljenje koje je potrebno da se obavi kupovina u supermarketu zajedno sa djetetom.
• Ono ekstra strpljenje koje je potrebno da se obavi kupovina u supermarketu zajedno sa djetetom i novom bebom.
• Ono još nevjerovatnije strpljenje koje je potrebno da se obavi kupovina u supermarketu sa predtinejdžerom.
• Svaki put kada si kuvala u kuhinji, praveći večeru ni od čega.
• Svo šišanje, sječenje noktiju, kupanja i svo to sređivanje.
• Ono kad sjediš kod frizera i raspadneš se kada se tvoj 5-godišnjak vrati izgledajući mnogo odraslije.
• Kako tvoj  zagrljaj i poljubac liječi sve.
• Svaki put kada si se sklupčala u djetetovom krevetu jer je loše sanjalo.
• Kako spavaš polu snom u slučaju da se oni probude i zovu te.
• Hroničan nedostatak sna sa kojim si navikla da živiš.
• To što si ti jedina koja može da zapakuje užinu i spremi djecu da izađu iz kuće u roku od 8,3 minuta ako je potrebno.
• Svaki put kada si sjedjela i posmatrala.
• Svaki put kada kažeš „vjerujem u tebe“ kada zaborave koliko su sjajni.
• Svaki put kada ostaneš budna do kasno, čekajući i čekajući da se vrate.
• Svaki dan proveden u brizi, u pokušajima, spoticanjima i ponovnim pokušajima.
• Činjenica da si na njihovim telefonima jedino ti označena kao „mama“.
• Sva ona odjeća koju si iz prevrnute vratila na pravu stranu.
• Svi „volim te“ iznova i iznova izrečeni.
• Činjenica da si jedina na cijelom svijetu koju tvoja dejca zovu mama.
• To što je ova lista, iako puna normalnih stvari, u stvari neverovatna.

Ti vrijediš! Nikada nemoj da sumnjaš u to.

BRZA PICA PITA

Sastojci :

pakovanje kora za pitu

2 jajeta

kečap

1 čaša pavlake sa 20% masnoće

300 g šunke ili salame po izboru

origano

so

ulje

Priprema :

Odvojite dve kore iz pakovanja i jednom korom obložite podmazanu tepsiju, a drugu koru ostavite sa strane.

Ostatak kora podelite na dva dela i iscepkajte kore na sitne komadiće.

Prvu polovinu iscepkanih kora stavite preko kore kojom ste obložili tepsiju. Poprskajte uljem pa premažite kečapom. U posebnoj činiji umutite jaja sa pavlakom, pa polovinu smese prelijte preko kečapa. Narendajte šunku ili salamu, pa polovinu rasporedite ravnomerno preko jaja i pavlake. Pospite origanom i sa malo soli. Preko opet stavite drugu polovinu iscepkanih kora i ponovite postupak sa ostalim sastojcima.

Na kraju prekrijte pitu preostalom korom i premažite sa malo ulja.

Pecite na 200 stepeni C dok pita lepo ne porumeni.

Tulumbe

Za istiskivanje tulumbi postoji poseban špric, a ukoliko ga nemate, koristite dresir džak.

Govnač iz ohrovtovih listov

Za govnač potrebuješ:

10 listov ohrovta,

4 krompirje,

200 g govejega ali svinjskega mesa za golaž,

½ čebule kumino,

česen,

poper,

sol,

brinovi jagodi,

in lovorjev list.

Postopek

Najprej narežeš ohrovt na prst debele rezini, ki jih preliješ z vrelo vodo in jih postiš, da se ohrovt malo zmehča.  Ohrovt pobereš iz vode in ga odcediš. Na štedilnik pristaviš posodo in v njej prepražiš čebulo in meso, če imaš rad vino, pa mesu in čebuli priliješ kozarček rdečega vina. Vino se mora pokuhati, kasneje pa dodaš še ohrovt in na kocke narezan krompir. Temperaturo štedilnika znižaš na srednjo temperaturo zaliješ  z vodo in začiniš z začimbami. Kuhaš približno uro in pol, da se vse dobro skuha, če je juha pregosta, krompir pretlačiš ali zgostiš z dvema žlicama moke.

Postrežba

Govnač je enolončnica in jo lahko postrežeš v kruhovi posodici z žličko kisle smetane.