Za bezgov sirup potrebujete: 2 l vode, 30 bezgovih cvetov, 2 kg sladkorja, 40 g citronke, 1 bio limono.
V hladno vodo dodajte sladkor, citronsko kislino in na kolobarje narezano limono in vodo zavrite. V tekočino namočite bezgove cvetove in pustite stati 2 dni v hladnem in temnem prostoru ter pokrijte s kuhinjsko krpo. Sirup nato precedite, prelijte v steklenice, dobro zaprite in shranite v hladilniku.
Za kvinojine napihnjence z banano potrebujete: 1 banano, 2 žlici navadnega jogurta, polnozrnate napihnjence iz kvinoje.
Banano pretlačimo, dodamo jogurt in kvinojine napihnjence. Zajtrk ali polnovredno malico lahko obogatite s suhim ali svežim sadjem.
Za solato s kvinojo potrebujete: 100 g kuhane kvinoje, nekaj listov solate, manjši paradižnik, ½ rdeče paprike, kuhano koruzo, nariban sir, oljčno olje, balzamični kis.
Kvinojo operite pod tekočo vodo in skuhajte v osoljeni vodi. Liste solate narežite na trakce, paradižnik in papriko narežite na koščke, dodajte še kuhano koruzo. Začinite s soljo, balzamičnim kisom in oljčnim oljem. Solati lahko dodate različno popečeno ali svežo zelenjavo (kar najdete v hladilniku) in jo začinite s poljubnimi prelivi (npr. jogurtov, gorčični, vinagrette…)
Recepta Majde Jurše.
Za žličnike potrebujete: 160g albuminske skute, šopek krebuljice, 60 g maskarpona, sol poper.
Za posteljico potrebujete: 120 g zelenih belušev, 120 g belih belušev, nekaj solatnih listov.
Za solatni preliv potrebujete: balzamični kis, olivno olje, sol, poper, limonin sok.
Za žličnike zmešajte albuminsko skuto, maskarpone, sol, poper in s škarjami narezane lističe krebuljice.
Očiščene beluše zelo na tanko narežite na salamoreznico ali z zelo ostrim strgalnikom. Začinite s soljo, poprom in pokapajte z oljčnim oljem.
Na krožnik najprej zložite solatne liste, nato na tanko narezane in začinjene beluše ter na posteljico oblikujte žličnike.
Žličnike s krebuljico na posteljici z beluši lahko začinite le z nekaj kapljicami oljčnega olja ali pa s solatnim prelivom za katerega po okusu zmešate balzamični kis, olivno olje, sol poper in limonin sok.
Okrasite lahko z lističi vrtnic in postrežete s kosom polnozrnatega kruha.
Recept Matjaža Cotiča.
Za testenine potrebujete: 100 g moke, 1 jajce, sol, žlico vode.
Za posto potrebujete: 40 g lešnikov, 50 g mladih kopriv, 40 g parmezana ali zbrinca, 2 stroka česna, olivno olje
groba morska sol.
Iz moke, jajca in soli ter vode zamesimo testo za rezance oziroma krpice. Testo razvaljamo in poljubno oblikujemo. Lahko si pomagate tudi s strojčkom za testenine. Sveže testenine na hitro prevremo in še vroče premešamo k pestom. Koprive lahko dodamo tudi v testo in mu tako spremenimo barvo in okus.
Pesto pripravimo tako, da v možnarju dobro zdrobimo sol, lešnike, česen in koprive. Ko dobimo enotno maso, dodamo parmezan, in olivno olje. Nato vse sestavine dobro premešamo in postavimo v hladilnik. Če želite lahko koprive blanširate.
Recept kuharskega mojstra Lojzeta Čopa.
Za nekatere bolezni, ki jih prenašajo klopi, obstaja cepivo, za druge ne! Zato je izjemno pomembno, da za sprehode po gozdu obujete visoke zaprte čevlje in oblečete svetla oblačila z dolgimi rokavi in hlačnicami. Klopa, ki se prisesa, pa odstranite v prvih 12 urah!
DOMAČI PRALNI PRAŠEK ali super čistilo
250 g pralnega mila (lahko tudi navadno)
5 l vode
1 skodelica sode bikarbone
2 skodelici alkoholnega kisa
nekaj kapljic eteričnega olja
Postopek: Vodo zavremo in v njej raztopimo naribano milo. Ko se malo ohladi, dodamo sodo bikarbono in na koncu še kis in nekaj kapljic eteričnega olja za lepši vonj. Shranjujemo v plastični posodi, da se ne strdi. Če je prašek preveč gost, dodamo še vodo. Za običajno umazano perilo doziramo 150 – 200 ml na eno pranje.
NASVETI iz oddaje Dobro jutro | Sonja | 
februar 3, 2015 1:43 popoldne | 
Comments Off on BEZGOV SIRUP 
Subscribe