Pristavimo lonec vode, ki smo jo solili s pol žličke soli. Ko voda zavre, vanjo zakuhamo žličnike. Žličnike lahko oblikujemo na več načinov: s posebno napravo, imenovano stiskač, s potiskanjem skozi cedilo, s strganjem z nožem z deske ali tako, kot je to najbolj običajno, z navlaženo žlico, s katero zajemamo koščke testa in jih spuščamo v krop.

Žličnike kuhamo 5 minut, nato pa jih s penovko poberemo iz vode in odcedimo. Če jih ponudimo kot prilogo k mesnim jedem, jih pred serviranjem dobro pogrejemo v toplem maslu.