RECEPT ZA REGRATOVO VINO:

Kvas razpustimo v topli vodi in počakamo. Regratove cvetove dobro operemo, nato jih damo v vodo skupaj s pomarančnim, limoninim in limetinim sokom. Dodamo klinčke, ingver, pomarančno in limonino lupino ter sladkor. Zmes počasi zavremo in pustimo vreti 1 uro. Potem precedimo skozi filter papir (npr. filter za kavo). Ko je še toplo (ne vroče) vmešamo kvas.
Pustimo stati čez noč, nato natočimo v steklenice in odprte pustimo stati v temnem prostoru 3 tedne. Nato steklenice zapremo in jih shranimo na hladno. Uporabljamo po 4 merice “za zdravje”.