RAZSTRUPLJEVALNA DIETA za čiščenje organizma – hrvaÅ¡ko

Detoksikacijska dijeta namijenjena je čišč‡enju organizma odnosno uklanjanju štetnih tvari pa je pogodna za razdoblje nakon blagdana i jela bogatih kalorijama. Takva dijeta može se provoditi nekoliko dana do nekoliko mjeseci jer nutritivno sadrži sve tvari potrebne za funkcioniranje organizma

Od namirnica se preporuča visok unos voč‡a i povrč‡a kako bi se unijela i dijetalna vlakna koja imaju važnu ulogu u detoksikaciji organizma. Takoč‘er se preporuča konzumiranje cjelovitih žitarica, integralne riže, prosa i ječma koji potiču pokretljivost crijeva. Žitarice je poželjno jesti i u jutarnjim satima, u obliku žitnih pahuljica sa dodatkom voč‡a i orašastih plodova te u sklopu drugih obroka, umjesto kruha.

Pektin u jabukama može dodatno pomoč‡i u uklanjanju štetnih tvari pa je preporuka da se dnevno unese barem jedna jabuka. Svo ostalo voč‡e je visoko preporučljivo. Povrč‡e je bogato vlaknima pa ga je poželjno unositi u velikim količinama, pripremati variva, umake, pirjati ili peč‡i u foliji.
Ugljikohidrati za ručak, proteini za večeru

Takoč‘er, potrebno je razlikovati namirnice po udjelu ugljikohidrata i proteina, jer su preporuke da se tijekom dana unose namirnice bogate ugljikohidratima (doručak i ručak), a za večeru da se konzumiraju namirnice bogate proteinima. Na taj način osigurava se potreba za energijom tijekom dana koju prvenstveno dobivamo iz ugljikohidrata.

Od izvora bjelančevina preporuča se konzumacija ribe, koja je ujedno bogata i omega-3 masnim kiselinama, nemasnog mesa, peradi, svježeg sira, soje i sojinih proizvoda. Namirnice bogate složenim ugljikohidratima su žitarice (pšenica, proso, raž, zob) i proizvodi od žitarica poput tjestenine, palente, pšeničnog griza, kus kusa, dok se pečena tijesta za pizzu ili kruh ne preporučuju.

Za vrijeme detoksikacijske dijete potrebno je unositi dovoljno tekuč‡ine kako bi se izbjegla dehidratacija. Tekuč‡inu se preporučuje unositi putem vode, biljnih čajeva, nezaslač‘enih sokova od voč‡a i povrč‡a, te u obliku juha i variva.

Kako je ovo dijeta namijenjena pročišč‡enju organizma, poželjno je da i namirnice koje se koriste imaju što manje dodatnih tvari, aroma, konzervansa, pesticida pa se preporuča, ako je moguč‡e, koristiti namirnice iz organskog uzgoja.

Dijetom treba pripaziti na optimalan energetski unos tijekom dana kako ne bi došlo do prejedanja, i usprkos konzumiranju kvalitetnih namirnica, nagomilavanju kilograma.