RAK – PREHRANA – Napisal/a Center Prehranske Terapije – Zdravje

Ali je prehrana pri zdravljenju raka res tako zelo pomembna ?

Prehranska podpora pri zdravljenju raka ima na naše zdravje zelo velik pomen. Med procesom zdravljenja in seveda po njem je bolj kot kdajkoli prej pomembno, da jeste zdravo in hranljivo prehrano. Vaše telo je zaradi kemoterapije, obsevanja oz. zdravil dodatno obremenjeno, porablja pomembna hranila za boj proti rakavim celicam in za dodatno obnovo vaših zdravih celic, ki so zaradi močnega zdravljenja poškodovane. Za pomoč pri uničevanju rakavih celic in pri obnjavljanju vašega imunskega sistema, morate v svojo prehrano vključiti polnovredna živila, ki so lahko prebavljiva in vsebujejo bistvene hranljive snovi, vitamine in minerale. Prav tako prehrana vpliva na pojavljanje simptomov, ki nastajajo zaradi zdravljenja:
slabost, bruhanje, driska, zaprtje, spremembe okusa, suha usta, bolečine ali rane, slabši apetit, hitra sitosti, utrujenost, depresija, anksioznost. Glavni cilj pred, med in po zdravljenju, je vzdrževanje primerne količine kalorij za vzdrževanje teže, količine beljakovin, vitaminov, mineralov, encimov za optimizirano delovanje imunskega sistema, ter za moč in strpnost do zdravljenja. Prehrana mora biti prilagojena glede na način zdravljenja:
* – Kemoterapija – slabost, bruhanje, spremembe okusa, spremembe apetita, vnetje sluznice ali rane v ustih, utrujenost, driska in / ali zaprtje.
* – Obsevanje – Prehranskih učinki obsevanja so odvisni od površine, teže telesa…
Zdravljenje glave, vratu, prsnega koša lahko povzroči spremembe okusa, bolečine v ustih, bolečine v žrelu, drisko, suha usta, težave z zobmi, in / ali disfagija (težave pri požiranju). Suha usta so lahko trajna posledica.
Zdravljenje želodca lahko povzroči slabost, bruhanje, in / ali drisko.
* – Imunoterapija lahko povzroči slabost, bruhanje, drisko, vnetje ust, hudo izgubo telesne teže (anoreksija), suha usta, in / ali spremembe okusa. Ob individualno prilagojenemu jedilniku je potrebno upoštevati tako način, kot posledice zdravljenja. Nekatere sestavine priporočenega jedilnika pa so bistvenega pomena:

Zelišča in začimbe

* Bazilika
* Kardamom
* Cimet
* koriander
* Kumina
* Koromač
* Česen
* Ingver
* Meta
* Peteršilj
* Žafran
* Kurkuma
* Kajenski poper
* Bazični prah

Vitamin C (Varuje celice, preprečuje nekatere oblike raka)

* Zelje
* Kivi
* Pomaranče
* Jagode
* Mandarine

Vitamin E (nevtralizira poškodbe celic)

* Mandlji
* Avokado
* Brokoli
* Mango
* Sončnična semena

Vitamin D

* Losos
* Tuna
* sonce

Karotenoidi (zavirajo rast rakavih celic, raziskave kažejo, da se bolniki z rakom zelo dobro odzivajo na hrano z vitaminom A)

* Marelice
* Korenje
* Å pinača

Selen (Je močan antioksidant)

* Brazilski orehi
* Tuna
* Losos

Sojinimi izoflavoni

* Fermentirani sojini izdelki

Folna kislina (je bistvenega pomena za sintezo in popravilo DNA)

* Beluši
* Avokado
* Pesa
* Brokoli
* Brstični ohrovt
* Zelje
* Čičerika
* Leča
* Pomaranče
* Grah
* Å pinača

Likopen (zavira raka prostate)

* Grenivka
* Guava

Ribje olje – omega 3 (zavira vnetje…)

* Skuša
* Losos
* Tuna

Ingver (Spodbuja presnovo in energijo. Pomaga pri prebavi in absorpciji. Je protivneten in pomaga pri slabosti.)

Flavanoidi (Pomagajo pospeševati delovanje encimov v telesu, za boj proti rasti rakavih celic)

* Jabolka
* Borovnice
* Brokoli
* Korenje
* Grenivka, bela
* Limone
* Čebula
* Pomaranče
* Granatna jabolka
* Soja
* Paradižnik

Katehini (nevtralizirajo proste radikale)

* Grozdje
* Zeleni čaj

Kalcij (Zmanjšuje dražilne učinke žolčnih in maščobnih kislin v debelem črevesu)

* Amarant
* Brokoli
* Fižol, svež
* Losos
* Soja
* Tofu

V času zdravljenja raka se lahko “pravilna prehrana” za vas, razlikuje od “zdravega prehranjevanja” za nekoga drugega. Vsak bolnik ima individualne prehranske potrebe, glede na načrt zdravljenja, vrsto raka, težo, leta, spol in številne druge dejavnike.
Prilagojeni jedilniki omogočajo enostavno pripravo okusnih, polnovrednih živil v vaši prehrani za krepitev imunskega sistema med in po zdravljenju.
Kuharski nasveti, recepti in seznam prehranskih dopolnil (če je to potrebno) so osnove, ki jih potrebujete za kuhanje hranljivih in okusnih obrokov, ki bodo pomagali v boju proti raku.

Ameriški inštitut za raziskave raka (AICR) spodbuja raziskave o odnosu prehrane, telesne dejavnosti in telesne teže pri tveganju in zdravljenju raka, razlaga znanstvene literature in izobražuje javnost o najnovejših rezultatih – na univerzah, v bolnišnicah in raziskovalnih centrih po vsej državi. AICR ponuja tudi širok spekter izobraževalnih programov za pomoč na milijonom Američanov, da bi jih naučili, da so spremembe prehranjevalnih navad zelo pomembne pri preprečevanju oz. zdravljenju raka.

AICR je del svetovne mreže dobrodelnih organizacij, ki so namenjene za preprečevanje raka.

Zdravniki, raziskovalci in vodilni prehranski strokovnjaki so uvideli, kako zelo učinkovita je prehrana pri preprečevanju, zdravljenju in zmanjševanju tveganja za ponoven izbruh bolezni.

* PRIMER JEDILNIKA

ZAJTRK:

* NA TEÅ ČE: bazični prah zmešan z malo tople vode

* ZELENJAVNI NAPITEK: špinača, peteršilj, ohrovt, listi pese, blitva, špinača, regrat, špargelj in kurkuma

MALICA:

* zmleta črni sezam in laneno seme, zmešana z žličko lanenega olja in sklečko prej namočenih mandljev in marelic, zeleni čaj

KOSILO:

* *korenčkova juha z ingverjem
* *divji losos na žaru; brokoli, cvetača in brstični ohrovt kuhani na sopari
* polivka: zmešan sesekljan česen, petršilj, domače olivno olje
* *mešana solata, zabeljena z limono in konopljinim oljem

MALICA:

* sveže zmešan sok iz borovnic, limone in cimeta

VEČERJA:

* prosena kaša skuhana v amarantovem mleku, potresena z mletimi mareličnimi peškami (6) in narezanimi jagodami
* kozarec kokosove vode iz mladih, zelenih kokosov

Prav tako je zelo pomembno, da čez celoten dan ne pozabite popiti veliko sveže vode, najbolje “žive”.

Objava izraža mnenja avtorja vsebine, pri čemer Lifestyle natural ne odgovarja za točnost podatkov.