Podvarak sa sušenom butkicom i krompirom


Za one koji vole da uživaju u hrani ovo jelo će predstavljati pravi izbor. Jedite ga u malim zalogajima – zadovoljstvo će biti veće.

Sastojci

800 g  sušene svinjske butkice, 800 g kiselog kupusa, 400 g krompira, 100 g dimljene slanine, 1 kašika ulja, 250 g crnog luka, biber, dodatak jelu, 2 čena belog luka, peršunov list

Priprema

Na ulju propržiti naseckanu slaninu, dodati iseckan beli luk i crni luk isečen na kocke i propržiti. U dublju posudu staviti butkicu da se kuva. Na uprženi luk staviti kiseli kupus i kuvati uz povremeno dodavanje tečnosti u kojoj se kuva butkica. Kupus povremeno pustiti da malo zagori, odnosno da dobije lepu braon boju. Krompir iseći na kocke i skuvati u vodi. Kada je butkica kuvana iseći je na komade i dodati u posudu sa kupusom, kao i bareni krompir. Promešati i servirati jelo na tanjir.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti

Porcija za odraslu osobu400 g
Energetska vrednost porcije530 kcal

Masti 36 g
Masti (%) 63 %
Zasićene masti 12 g
Holesterol 113 mg
Belančevine 29 g
Belančevine (%) 23 %
Ugljeni hidrati 19 g
Ugljeni hidrati (%) 14 %
Vlakna 2 g
Voda
Natrijum 1329 mg

WordPress Themes