Na portalu ‘HRANA’ sem našla recept za matevža.

RECEPT ZA MATEVŽ

Sestavine:

650 g fižola
500 g krompirja
80 g čebule
80 g zaseke

2 stroka česna
sol

Zgornja masa zadošča za 4 osebe!

Priprava:

Fižol namočite v vodi en dan preden se lotite priprave te jedi. Fižol naslednji dan skuhajte v vodi v kateri se je namakal. krompir umijte ter ga celega skuhajte v loncu s slano vodo. Olupite in sesekljajte čebulo, ter jo popražite v kozici z zaseko.

Nato strite česen ter ga sesekljajte in ga dodajte spraženi čebuli in zaseki. Kuhan fižol odcedite, krompir olupite ter pretlačite s fižolom, po potrebi solite. Na krožniku prelijte z omako iz čebule, zaseke in česna.