JOTA

V loncu, v katerem bom skuhala joto, kuham na koščke narezan krompir, mu dodam polovico narezane čebule in jušno kocko. V drugem loncu pa skuham zelje. Ko je krompir kuhan( cca 15 min. po tem, ko je zavrel), ga malo zmečkam in dodam zelje, ter kuhan fižol, ki sem ga skuhala že prej, nekaj strokov česna, malo mlete kumine in malo paradižnikove mezge, včasih tudi suha rebra in kuham še okoli pol ure. Nato joto dokončam s svetlim prežganjem (količina moke je odvisna od tega, koliko je joto že zgostil krompir), ter prevrem in malo popram. Jota je skuhana v približno eni uri. Po moje bi morale vse enolončnice kuhane čakati nekaj ur, ker so potem še boljše.