GOVEJI ZREZKI V NARAVNI OMAKI

strok česna
1 čebula
olje
4 goveji zrezki
2 veliki žlici moke
1 mala žlica soli
ščep popra
ščep majarona
1 mala žlica peteršilja
lovorjev list
1 korenček
1 jušna kocka ali omaka za pečenko

Postopek

Na drobno sesekljamo čebulo, korenček in česen ter posolimo. Na olju prepražimo zrezke, da se malo zapečejo. Nato jih prestavimo na krožnik in na olju prepražimo čebulo, česen in korenček. Dodamo zrezke in zalijemo z vodo, da ta prekrije zrezke. Dodamo jušno kocko, poper, peteršilj, lovorjev list in majaron. V lonček (po možnosti s pokrovom) damo moko in približno 1,5 dl vode ter premešamo, da ne bo grudic. To zmes vlijemo k zrezkom in jih na srednjem ognju ob občasnem mešanju kuhamo še približno 45 minut.