375 temne čokolade 125g masla – TO STOPIMO NAD SOPARO IN DODAMO 1 skodelica rjavega sladkorja 1 skodelica mandljeve moke 1SKODELICA NAVADNE MOKE PREMEŠAMO DA NI GRUDIC +5 jajc VSE ZMEŠAMO DAMO V MODEL ZA TORTE OBLOŽEN S PEKI PAPIRJEM TUDI PO OBODU pečemo 40 minut na 170stopinj pečemo jo pokrito z alufolijo ki jo med peko odstranimo PEČENO POTRESEMO S KAKAVOM V PRAHU
Saj veste, tiste sočne sirove štručke, ki se ti kar stopijo v ustih. Pri nas jih pripravljamo po spodnjem receptu že kar nekaj časa in so preverjeno božanske. Pripravljene lahko hranite v zamrzovalniku in tako boste imeli vedno svež in topel zajtrk.
Potrebujemo:
1 kg bele moke
2 dag svežega ali 1 suh kvas
6 dcl mlačne vode
4 dag sladkorja (2-3 velike žlice)
1dcl olivnega ali drugega olja
Ščep soli oz. po okusu (mala žlička)
grobo nariban sir
1 jajce za premaz
Priprava:
Polovico moke presejte s cedilom, dodajte kvas, vso vodo, sladkor, ter s kuhalnico na hitro zmešajte v gladko zmes. Čez zmes presejte ostalo moko, dodajte olje, sol, ter pustite – (ne zmešaj). Postavite na toplo in pustite da spodnji del naraste, to boste opazili po razpokah na zgornji plasti moke. Vse skupaj zamesite v gladko testo ter ga pustite vzhajati 10 – 20 minut. Iz testa naredite cca 50g težke kroglice, jih namažite z oljem ter pustite malce vzhajati. Vzemite kroglice, ki ste jih najprej naredili jih malce sploščite in s pomočjo rezalnika za jabolka, odtisnite rožico (močno pritisnite). Rožico dajte na pekač obložen s peki papirjem in premažite s stepenim jajcem. Pustite vzhajati, dodajte grobo nariban sir in pecite v pečici 200 stopinj celzija okoli 13-15 minut oz. da dobijo lepo zlato rjavo barvo.
komentarji:
– jaz sem jih spekla ravnokar iz treh paketkov kvasa da sem dobila količino 2 dag in so božanske
– eden suh kvas bi bil dovolj 😉
– Kaj ni to premalo kvasa za 1 kg.moke..vsekakor moram narediti,da moje malo pocrkljam..
-Ni premalo kvasa. To je polovica svežega ali en zavitek suhega.
-v paketku suhega kvasa je 7 g torej pomeni tri paketke suhega kvasa da dobis 2 dag
-Ne, suhega kvasa se uporabi toliko da zadostuje enakovredni količini svežega. To je en zavitek.
-6dag al 6g sladkorja? =)
– dag oz po želji.
-to bom pa js tut probala
– Le daj pa drug teden probat prineses 🙂
Veoma ukusan kolač, u koji se može dodati i neko voće po želji.
Sastojci:
Za koru:
7 belanaca
7 kašika šećera
7 kašika brašna
0,5 l mleka
Za fil:
7 žumanaca
0,5 l mleka
10 kašika šećera
7 kašika brašna
1 margarina
2 šlaga
Priprema:
Kora: U posudu za mućenje umutiti belanca sa šećerom. Kada se dobro umuti dodati brašno. Od dobijene smese peći koru 20 minuta na 200stepeni. Ispečenu koru preliti sa 0,5 l hladnog i zaslađenog mleka.
Fil: Posebno skuvati mleko, žumanca, šećer i brašno. Kada se fil ohladi u fil dodati umućeni margarin. Preko kore namazati prethodno napravljen fil a preko fila staviti šlag. Kolač iseći na kocke.
Brez kategorije, Recepti | Sonja | 
januar 6, 2014 8:07 dopoldne | 
Comments Off on Bele ledene kocke – hr.
Sastojci:
kutija petit keksa(posnog)
konzerva sjeckanog ananasa
2 kesice šlaga posnog (priprema se sa vodom)
šećer po želji
Priprema:
Keks nakratko umakati u sok od ananasa, zatim namazati po keksu šlag, na šlag staviti sitni ananas i sve tako redom dok se sastojci ne utroše. Praviti po 3-4 reda petit keksa.
Eko vrt
Zelje in repa sta vrtnini, ki ju lahko obiramo v jeseni in sta tudi dolgo obstojni. Tako da ju lahko jemo še daleč v zimo. S setvijo teh dveh kultur si tako priskrbimo zelenjavo, ki jo bomo lahko svežo uživali tudi še takrat, ko ostale zelenjave ne bo več na voljo.
Upamo sicer, da ste do sedaj zelje tudi že posejali. Če ga še niste, pa pohitite in izberite zgodnje sorte, ki hitreje dozorijo. Zelje je ena izmed vrtnin, ki bi morala biti prisotna na vseh naših vrtovih. Vsebuje namreč veliko vode in vlaknin, vitamin C, vse vitamine iz skupine B ter tudi mikroelemente, kot so mangan, selen in cink. Uživanje zelja pomirja, sprošča, krepi imunski sistem ter pospešuje nastajanje krvi in barvil na koži in laseh.
Za setev repe je čas v juliju in avgustu.
Repa na vrtu
Setev in nega
Zelje lahko sejemo od marca do aprila, če seme sejemo v zavarovani prostor, ter maja in junija na prosto. Seme zelja navadno kali od 8 do 12 dni. Sejemo lahko seme ali pa si kupimo že pripravljene sadike in jih sadimo na končno mesto. Sadike si lahko vzgojimo tudi sami, saj je to pri zelju enostavno. Seme zelja namreč kali že pri 5 ˚C, zato ne potrebujemo ogrevanega rastlinjaka. Mlade rastlinice zelja pa prenesejo tudi krajše obdobje s temperaturami pod 0 ˚C. Če si sadike vzgajamo sami, je čas presajanja sadik 30‒35 dni po setvi. Sadimo na razdaljo 50 x 60 cm. Če bomo sejali zgodnje sorte, bomo prvi pridelek lahko pričakovali že od maja dalje. Ker smo na vrtu navadno s prostorom omejeni, moramo paziti le, da ob zelju sejemo vrtnine, ki sodijo v t. i. skupino dobrih sosedov za zelje, to so: nizek fižol, grah, kumare, korenček, facelija, rdeča pesa, solata, zelena, špinača, paradižnik, krompir, endivija, por, blitva, kamilica, kumina, koper. Ker zelje raste zelo počasi, lahko hitro rastoče vrtnine sejemo kar med zelje. Izkušnje so pokazale, da je na osebo dovolj do 10 zeljnatih glav. Lepe zelnate glavice bomo dobili, če bomo skrbeli, da bo imelo zelje dovolj vode. Zato je pomembno, da ga poleti v obdobju hude vročine redno zalivamo. Prav tako moramo paziti na plevel. Zelje namreč raste zelo počasi in ga pri tem plevel še dodatno ovira.
Repa
Repo julija in avgusta sejemo na prva prosta mesta, ki se pojavijo na vrtu, ko nekatere vrtnine, kot je na primer zgodnji krompir, že zapustijo naš vrt. Pred setvijo repe moramo tla prekopati ali vsaj prerahljati. Repo sejemo v vrsto, in sicer tako, da je v vrsti razdalja med semeni 5 cm, med vrstama pa 45 cm. Ko kupujemo seme, bomo opazili, da lahko kupimo semena sort tako s podolgovatimi kot z okroglimi koreni. Naj samo poudarimo, da med njima po okusu ni bistvene razlike. Med rastjo potrebuje repa veliko vlage, v nasprotnem primeru postanejo gomolji repe trdi. Dobri sosedje repe v vrtu so ognjič, žametovka, grah, fižol, špinača in solata. Če jo posejmo v dolžini 1,5 m, bo to zadostovalo za enega družinskega člana. Seme repe kali 5‒7 dni in že po petih do šestih tednih lahko pričakujemo prve pridelke.
Zelje
Pobiranje in skladiščenje pridelkov
Ko je zelje zrelo, odrežemo glave. Le-te ne peremo, temveč odstranimo zgolj zunanje (umazane) liste. Zeljnato glavo nato lahko hranimo na hladnem. Če pobiramo sveže zelnate glave, lahko v poznem poletju ali jeseni, ko imamo glav obilo, z lopato prirežemo del korenin. To storimo tako, da lopato ob korenu navpično zapičimo v zemljo. S tem umirimo rast zeljnatih glav ter preprečimo, da bi glave ob obilnem poletnem ali jesenskem deževju popokale. Glave pa tako ostanejo na njivi in tako sveže dalj časa. Iz svežega zelja lahko pripravimo mnogo zanimivih jedi, kot so solate, enolončnice itd., najbolj poznano pa je gotovo kislo zelje. Marsikateri vrtičkar pridela dovolj zelja za svežo potrošnjo, a ga ne kisa, saj za to potrebujete več zeljnatih glav ter prostor, kamor postavi posodo za kisanje zelja. Vendar pa lahko zelje kisamo tudi v steklenih kozarcih, s čimer porabimo manj prostora in tudi malo zeljnih glav za tako vrsto kisanja. Tako si lahko pripravimo nekaj te okusne jedi za zimsko obdobje.
Ko so repe zrele oziroma so večje od žogice za namizni tenis, izpulimo vsako drugo rastlino, s čimer naredimo več prostora za ostale. Repo lahko pojemo surovo ali pa jo uporabimo v enem izmed številnih receptov. Lahko jo skladiščimo v zasipnici, v izjemnih premerih tudi kar v zemlji, kjer raste. Repa namreč raste tudi pri temperaturi malo pod 0 ˚C. Seveda pa jo lahko tudi naribamo in si pripravimo kislo repo. Okusni pa so tudi mladi listi. V ta namen lahko novembra izberete nekaj korenov repe ter jih posadite v lonce za siljenje za mlade liste.
Kislo zelje
Kisanje zelja in repe
Zelje in tudi repo lahko kisamo kar v steklenih kozarcih. To naredimo tako, da jih napolnimo z naribanim zeljem ali repo. Dodamo sol, in sicer 1‒2 % soli glede na količino repe oz. zelja, po želji pa tudi nekaj zrn popra, janeža ali lovorjev list. Vse dobro potlačimo. Vode ne dodajamo. Kozarce na rahlo zapremo in postavimo na temno mesto. Tako omogočimo, da še vedno prihaja do izmenjave plinov. Po nekaj dneh pa kozarec tesno privijmo. Čez 3 do 4 tedne se že lahko sladkate z domačim kislim zeljem ali repo.
Bolj poznana pa je klasična metoda kisanja repe in zelja. V ta namen ju narežemo, naribamo, lahko pa tudi celo naložimo v lesene ali plastične posode. Izmenično polagamo plast repe/zelja in soli. Soli naj bo od 1 do 2 %. Vse skupaj zelo dobro potlačimo, tako da se na površini pojavi voda. Nato vse skupaj dobro obtežimo z lesom ali kamenjem. Po nekaj tednih bomo lahko uživali v kislem zelju ali repi.
Vrlo jednostavan recept koji će oduševiti vaše najmilije. Kolač koji treba pripremiti dan-dva ranije jer je dobro da se malo “posuši” na zraku.
Sastojci
250 g oraha
250 g šećera
200 g čokolade
50 g kakaa
Priprema
Jedini osjetljivi trenutak u pripremi je “špinanje” šećera. Ovu količinu šećera treba otopiti u 16 dcl vode, staviti u lonac pa na umjerenoj vatri kuhati neprestano mješajući dok se šećer i voda na pretvore u sirupastu tekućinu koja će vam s vrha žlice kapati kap po kap. Ne smije razvlačiti, nego se trebaju odvajati kapi. To je trenutak kad je sirup dovoljno gust. Treba paziti da se previše ne ugusti, jer će se onda šećer u salami kristalizirati, pa će se salama mrviti.
Čokoladu otopiti na pari, umješati orahe i kakao pa sve to umješati u ušpinani šećer i brzo promješati. Pola količine prebaciti na masni papir posipan šećerom u prahu i oblikovati rolicu. Čokoladnu salamu ostaviti dan-dva i rezati neposredno prije nego se servira gostima.
Potrebno je :
3 jaja
120 g šećera + 1 vanil šećer
100 g brašna
puding od vanilije – 37 g
2 najmanje kašičice prašaka za pecivo – 7 g
1 kašika punomasne biljne pavlake
Priprema :
odvojiti posebno žumanca , dodati polovinu šećera , vanilu , penasto mutiti nekoliko minuta da posvetli a zatim dodati pavlaku
u belanca dodati vrlo malo soli i umutiti čvrst sneg a zatim umešati postepeno šećer
smesu od žumanaca dodati u belanca i lagano umešati ( ne koristiti mikser )
brašno obavezno prosejati, dodati prašak za pecivo, prašak za puding i ručno umešati u smesu od jaja
pripremiti vrećicu za kolače ( ili jednostavno najlon kesicu zarežite u koso 1cm ) napuniti smesom od jaja
rernu zagrejati na 180 ¨C stepeni
lim prekriti papirom za pečenje, i praviti piškote ( istisnuti štapić smese željene dužine- 7-10 cm) obavezno praviti razmak od 2 cm – tokom pečenja piškote porastu
pre pečenja svaku istisnutu piškotu obilno posipati kristal šećerom
peći oko 10-15 min – treba da ostanu svetle boje
pečene piškote ostaviti 5 min da se ohlade i tek tada vaditi
Odlična zamena za kupovne piškote !!!!!
Smoothies – osvježavajući i zdravi!
Kao što ste već mogli primjetiti, pratim razne magazine i promotivne materijale raznih trgovina i čim ugledam neki zanimljiv članak ili dobre recepte, prenosim ih Vama, u slučaju da niste uspjeli vidjeti ili sl.
Ovaj članak dolazi iz promotivnog materijala trgovine “Kaufland“, a tiče se smoothie-a, koje osobno naprosto obožavam! 🙂
Povećajte dnevni unos voća i povrća ovim ukusnim i jednostavnim napicima od voća i/ili povrća – možete ih pripremiti na bezbroj načina, a odlični su kao hranjiv doručak ili brzi obrok koji će Vam dati dodatni energiju.
Ideje za voćni smoothie!
Od banane i bobica:
1 banana
1/2 šalice malina
1/4 šalice borovnica
1 1/2 žličica meda
1/8 žličice cimeta
1/2 šalice soka od jabuka
1/2 šalice leda
Od marelica:
1 šalica marelica iz konzerve
6 kockica leda
1 šalica nemasnog jogurta
3 žličice šećera
Od krušaka:
1 1/2 šalica krušaka nasjeckanih na kockice
1/2 šalice jogurta od breskve
1/2 šalice soka od kruške
1 žličica limunovog soka
1/4 žličice naribanog svježeg đumbira
3-5 kockica leda
Od jabuka i šljiva:
3 šljive
3/4 šalice soka od jabuke
1/4 šalice nemasnog jogurta od vanilije
1/8 žličice cimeta
1/2 žličice ekstrakta vanilije
prstohvat muškatnog oraščića
1/2 šalice zdrobljenog leda
Smoothies od povrća
Zeleni smoothie:
2 banane
1 jabuka ili kruška, oguljena
2 šalice nasjeckanih listova kelja (odstraniti deblje dijelove)
1/2 šalice soka od naranče
1/2 šalice vode
12 kockica leda
1 žličica mljevenih lanenih sjemenki
Od brokule:
1 šalica smrznutih borovnica
1/2 šalice brokule kuhane na pari
1 šalica soka od brusnica
1/2 šalice nemasnog jogurta
Od jabuke i mrkve:
1 šalica soka od jabuke
1 šalica narezane jabuke, slatkog okusa
1/4 šalice umaka od jabuke
1/2 šalice narezane mrkve
1/2 šalice narezane mrkve
1/2 šalice oguljenog i narezanog krastavca
2 šalice leda
prstohvat muškatnog oraščića ili cimeta, po želji
Od rajčice:
2 šalice nasjeckanih rajčica
1/2 šalice soka od rajčica
1/4 šalice soka od jabuke
1/2 šalice mrkve
1/4 šalice nasjeckanog celera
tabasco umak
2 šalice leda
Crveni smoothie:
1/2 šalice svježe iscijeđenog soka od naranče
1 šalica
smrznutih trešanja
1/2 šalice crvenog kupusa, narezanog
1 žličica meda
1/8 žličice cimeta
2-3 kockice leda
Od špinata i mrkve:
2 šalice nasjeckanog špinata
1 šalica nasjeckane mrkve
1 šalica soka od jabuke
4 kockice leda
Nekoliko savjeta za još bolji smoothie…
Sastojke stavljajte u blender sljedećim redoslijedom: tekućina, smrznuto voće, razni dodaci, led i tek na kraju – svježe voće.
Prvo ulijte manje tekućine, kako smoothie ne bi bio previše vodenast. Želite li ga, s druge strane, razrijediti, umjesto voćnih sokova stavite vodu, kako ne bi bio previše kaloričan.
Što više koristite smrznutog voća ili povrća, trebat ćete manje leda i obrnuto. Banane su također dobar izbor za gušći smoothie i slažu se skoro sa svime.
Izbjegavajte šećer; kako biste zasladili smoothie, radije dodajte voće ili voćne sokove s visokim postotkom šećera.
Začinite smoothie; bit će hranjiviji i boljeg okusa. Cimet, đumbir i muškatni oraščić odličan su izbor. Također, možete dodati i razne sjemenke, vitamine u prahu, spirulinu ili zobene pahuljice kao dodatni izvor vlakana.
Kako miksati smoothie? Barem 5-10 sekundi, tj. sve dok tekućina u potpunosti ne bude cirkulirala unutar blendera (od vrha do dna). Pripazite da ne pretjerate s količinom sastojaka!
I, što Vam se čini? Hoćete li isprobati koji recept koji je gore naveden? Volite li smoothie-je?
– See more at: http://www.slatkirecepti.com/2012/08/smoothies-osvjezavajuci-i-zdravi/#sthash.ZAieeihI.dpuf
Bilo, da ga koristite za pizzu, uštipke, kiflice ili pak nešto sasvim drugo, čarobno’ ludo’ tijesto očarat će sve koji ga probaju.
Sastojci:
-250 ml mlijeka
-1 kašičica šećera
-40 g svježeg kvasca
-500 g glatkog pšeničnog brašna
-500 g oštrog pšeničnog brašna
-1 vrećica praška za pecivo
-2 jaja
-2 jogurta (2 x 200g)
-3 kašike šećera
-3 kašike ulja
-1 kašičica soli
Priprema:
U posudici ugrijati 250 ml mlijeka, dodati kašičicu šećera i razmrvljeni kvasac. Promiješati i ostaviti na toplom mjestu, da uzlazi.
U posudu za miješanje dodati obje vrste brašna i redom dodavati prašak za pecivo, šećer, ulje i sol. Dodati jogurt i lagano ulupana jaja.
Na kraju dodati uzašli kvasac i miješati kuhačom, dok se smjesa ne poveže.
Dalje mijesiti rukama, dok se ne dobije glatko, čvrsto tijesto (po potrebi, ako se tijesto lijepi za ruke, dodati još malo brašna).
Zamiješano tijesto oblikovati u kuglu i staviti ga u najlonsku vrećicu, istisnuti zrak te vrećicu zavezati. Ostaviti u hladnjaku da tijesto odstoji 4 sata.
Nakon što se tijesto odmorilo, rezati količinu tijesta po potrebi i upotrebljavati po želji.
Mera je čaša od jogurta
1 čaša pšeničnog griza
200ml mleka
3 jabuke srednje veličine
1 jaje
1 čaša šećera
pola čaše ulja
pola čaše mleka
3 kašike kakaoa
1 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
pola čaše mlevenih oraha
pola čaše nemlevenog maka
preliv:
150g čokolade za kuvanje
6 kašika mleka
60g margarina ili maslaca
60g šećera
Priprema:
Pšenični griz preliti hladnim mlekom, izmešati i ostaviti da odstoji pola sata. Jabuke očistiti i izrendati na sitno rende. Belance odvojiti od žumanceta. Belance posebno umutiti, pa dodati žumance, šećer, ulje i mleko i sve sjediniti. Dodati kakao, brašno, prašak za pecivo, mlevene orahe, mak, kao i smesu od griza i mleka. Umutiti mikserom, a zatim dodati rendane jabuke i sve lepo sjediniti. Četvrtasti pleh za pečenje nauljiti i pobrašnjaviti, pa izliti pripremljenu masu. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 40 minuta. Najbolje je čačkalicom proveriti da li je kolač pečen. Za preliv sve staviti u šerpicu i kuvati dok se ne rastopi. Preliti preko toplog kolača i ostaviti da se ohladi i čokolada stegne. Po želji seći i poslužiti.
Recept je isproban sa bloga “Djurovski.com”.
Subscribe