Čokoladna plazma torta – Recept

Sastojci:

– 200 g plazma keksa

– 4 jaja

– 2 kesice praška za šlag

– 80 g putera

– 40 g mlevenih oraha

– 2 kašike šećera u prahu

– 40 g mlevenog plazma keksa

– 75 g čokolade za kuvanje

– 1 vanilin šećer

– 650 ml mleka

Priprema:

1.Polupati jaja i odvojiti belanca od žumanca. Mikserom mutiti žumanca i dodati vanilin šećer i šećer u prahu. Izmućena žumanca kuvati na pari i dodati izlomljenu čokoladu na kockice. Kada se čokolada rastopi skinuti krem sa šporeta.

2.Prokuvati 150 ml mleka i preliti mlevene orahe, pa dodati u krem. Ostaviti da se ohladi. Mikserom mutiti puter, dodati fil i mleveni keks. Zagrejati 250 ml mleka i potopiti svaki keks. Zatim ređati na činiju u pravougaoni oblik. Na keks naneti fil. Ponovo poređati keks i prefilovati. Isti postupak ponoviti jos jednom.

3.Mikserom mutiti 250 ml mleka i prašak za šlag. Šlagom napuniti špric i ukrasiti strane i gornju površinu torte. Zatim narendati čokoladu po površini torte.

Ukras u vrtu, lijek u kući – 5 biljaka za prirodnu ljekarnu

Sadite li vrt ovog proljeća ili razmišljate o biljkama koje možete posaditi na svom balkonu ili terasi, svakako uzmite u obzir neven, kadulju, majčinu dušicu i metvicu.

Osobito ako ste roditelj i razmišljate koje biljke bi bilo dobro imati pri ruci u svojoj maloj kućnoj, prirodnoj ljekarni.

Ove ljekovite biljke vrlo su otporne, pa ih lako možete uzgojiti i na malim prostorima, a svaki uloženi trud višestruko će vam uzvratiti.

U vrtu u kojem uzgajate povrće, neke od njih poslužit će ne samo kao ukras, već i kao odlična zaštita od raznih nametnika i bolesti.

Izbor biljaka je zaista velik, no ovih 5 predstavlja kvalitetnu bazu od koje ćete vi i vaši ukućani sigurno imati velike koristi.

1. Neven (lat. Calendula officinalis)

Gdje god ga posadili, njegovi lijepi žuti cvjetovi bit će predivan ukras od lipnja pa sve do prvih mrazeva.

Propustite li koji put pogledati prognozu vremena, ovi žuti cvjetovi djeluju poput meteorologa: ako su cvjetovi zatvoreni i nakon 7 sati ujutro, toga će dana padati kiša!

Čaj koji ćete napraviti od sušenog nevena djeluje protuupalno i jača imunitet, regulira menstruaciju, smiruje želudac i crijeva.

Budući da je iznimno jaka imunološka biljka, osobe s autoimunim bolestima ne smiju ga uzimati!

Poznata je i njegova vanjska upotreba, kod kožnih oboljenja.

Ova biljka s fitoncidima iz svog korijena odbija gliste nematode, pa ga je odlično posaditi pokraj gredice s mrkvom ili između ruža.

Ljekovita krema od nevena

Ova predivna prirodna krema poslužit će vam kao prva pomoć kod svih problema s kožom; crvenila, upala, prištića, osipa, za ublažavanje oteklina i opekotina, nakon uboda insekata.

Možete je koristiti i kao losion za cijelo tijelo, osobito za suha i ispucala područja na koži kao što su stopala i laktovi ili pak kao prirodni balzam za usne.

Omekšat će kožu, ublažiti osjećaj iritacije i boli te joj pružiti vrhunsku zaštitu od bakterija, virusa i gljivica.

Može vam poslužiti i kao pomoć kod hemeroida, modrica i proširenih vena.

Sastojci:

100 g kokosovog ulja
30 g svježih cvjetova nevena
staklenka s poklopcem

Priprema:

U posudi otopite kokosovo ulje, na laganoj vatri.

U staklenku stavite latice nevena i prelijte ih s otopljenim kokosovim uljem. Zatvorite staklenku poklopcem, ali ne do kraja.

Za izradu ostatka kreme, bit će vam potrebna posuda s vodom i tkanina (gaza, krpa).

U posudu s vodom, na dno stavite tkaninu, a na nju staklenku s kokosovim uljem i nevenom.

Ulijte vodu u posudu koja se grije, u razini koja je nešto viša od razine ulja i latica u staklenci.

Posudu držite na laganoj vatri između 4 i 6 sati, ovisno koliko snažan učinak kreme očekujete.

Voda ne smije zavrijeti – staklenka smije biti topla, ali ne vruća!

Nakon isteka vremena, procijedite ulje s laticama kroz gazu ili drugu tkaninu, dobro pritisnite tkaninu, kako biste sačuvali svaku dragocjenu kap.

Prelijte procijeđenu tekućinu u staklenku u kojoj ćete je čuvati. Uskoro će poprimiti čvrsti oblik, pa je koristite kao kremu.

2. Lavanda (lat. Lavandula officinalis)

Lavanda odbija razne insekte, te sprečava pojavu lisnih ušiju i mrava.

Cvjetne stapke se beru neposredno prije otvaranja, a suhe se mogu koristiti u razne svrhe.

Kao čaj najbolje ju je koristiti u mješavinama, a pomaže protiv migrene, nesanice, stresa, valunga i gljivica.

Jastučić od lavande

Male satenske vrećice napunite suhim cvjetićima i stavite u ormar. Takav jastučić, koji štiti odjeću od moljaca, ujedno osvježava prostor i daje karakterističan miris.

Kako bi dobili mirisan jastuk za odmaranje i opuštanje, veću jastučnicu (u omiljenoj boji) napunite punjenjem za jastuke i suhim cvjetićima lavande.

Macerat lavande

Šaku lavandinih cvjetova namočite u 2,5 dl maslinovog ulja, u staklenci.

Ostavite na suncu 40 dana, zatim procijedite.

Dobiveno ulje izvrsno je za njegu suhe kože, bolnih zglobova, te za masažu oduzetih udova nakon moždanog udara.

3. Kadulja (lat. Salvia officinalis)

Njenu izuzetnu ljekovitost izražava stara rimska izreka: „Zaprijeti li smrt, po kadulju u vrt!“.

Beru se mladi izdanci i listovi, koje sušite u hladu.

Čaj od kadulje kuha se tako da nepokriven vrije 3 minute, na laganoj vatri, čime isparava otrovan sastojak tujon.

Čaj od sušene kadulje djeluje baktericidno, fungicidno i antiseptički, pa je odličan za dišne organe, grgljanje kod upaljenog grla i laringitisa.

Može pomoći kod upaljene sluznice – usta (afte), želuca i crijeva.

Ovim čajem mogu si pomoći i žene u menopauzi, jer regulira jako znojenje, te ima blago smirujući učinak.

Jači uvarak (čajna kupka) pomaže kod kožnih bolesti, ekcema i svraba, te raznih gljivica.

Želite li kvalitetniju, jaču i sjajnu kosu koja je otpornija na lomove, ispirite je kaduljom.

Kadulja, majčina dušica i menta odbijaju leptira kupusara i puževe golaće, pa ih svakako posadite uz vaše kupusnjače, te sve zeleno lisnato povrće.

4. Majčina dušica (lat. Thymus serpyllum)

Riječ je o manjem grmu tamnoružičastih cvjetova intenzivnog mirisa.

Ima jaka antibakterijska svojstva, pa čaj od majčine dušice odlično djeluje protiv upala dišnih organa i svih vrsta kašlja, ali i protiv upale želuca, neredovitih menstruacija, te kod smetnji u mjehuru i bubrezima.

Korisna je paša za pčele jer i njih čuva od bakterijskih bolesti.

Kupka od majčine dušice

Za jačanje slabašne djece, oboljelih od dišnih bolesti, reumatičnih bolesnika napravite ljekovitu kupku.

U toplu vodu za kupanje ulijte čaj od majčine dušice. Kupka bi trebala trajati oko 20 minuta.

5. Menta (lat. Mentha piperita)

Menta ili paprena metvica odlikuje se snažnim mirisom mentola, koji hladi i djeluje kao prirodni anestetik.

Listove mente treba brati prije cvjetanja.

Čaj mente potiče metabolizam, olakšava disanje, djeluje protiv slabe probave i grčeva u želucu, za smirenje bolova u žučnom mjehuru i druge tegobe.

Iako je vrlo popularan i osvježavajući, treba napomenuti da prekomjerno ispijanje čaja od mente može naštetiti srcu pa s njime nemojte pretjerivati.

Macerat mente

Listove mente uberite po suncu i prosušite 2-3 dana.

Prelijte ih maslinovim uljem, te poklopljene ostavite stajati na toplom 40 dana.

Procijeđeno ulje stavite u tamne staklene boce.

Ovo ulje odlično je za masiranje protiv reume, gihta, migrene i glavobolje.

Uzgoj i berba

Prilikom odabira lokacije, uzmite u obzir da ove biljke vole sunčana mjesta, zaštićena od hladnoće i vjetra, kako bi mogle postići visoku koncentraciju eteričnih ulja i ljekovitih tvari.

Ljekovito bilje berite za lijepa i sunčana vremena, te sušite u hladu, na prozračnom mjestu.

Sušenjem određenih dijelova biljaka, imat ćete zalihu za cijelu zimu i napraviti bazu za svoju malu kućnu ljekarnu.

Odgovori

Kako da prirodnim putem sami skinete kamenac sa zuba, bez odlaska zubaru

Svi znamo da kada je u pitanju uklanjanje kamenca, stomatolog će učiniti savršen posao

Međutim, verovali ili ne postoje mnogi prirodni recepti preko kojih možete da se otarasite kamenca i kod kuće.

1.Recept

Potrebni sastojci:

30 grama orahove ljuske

voda

Način pripreme:
Stavite ljuske oraha u činiju, dodajte vodu i kuvajte smesu 15 minuta. Umočite četkicu za zube u dobijenu smesu i operite zube za 5 minuta. Ponovite ovu proceduru u jutarnjim, popodnevnim i večernjim satima.

2. Recept:

Potrebni sastojci:

4 kašika semena suncokreta

4 kašika lipovog cveta

1 litar vode

Način pripreme:

Stavite sastojke u činiju, nalijte vodom i kuvajte na laganoj vatri pola sata. Perite zube sa nastalom smešom nakon svakog obroka.

3.Recept:

Jabukovo sirće se takođe može koristiti za uklanjanje kamenca, ali samo jednom nedeljno. Umočite zube u jabukovo sirće i operite.Temeljno isperite usnu duplju sa vodom da se ne bi ošteti zubna gleđ.

Webtribune.rs

prehrana za zdravo srce in ožilje

vzgoja zelenjave na balkonih

zelišča

išijas

Klinčki ali nageljnove žbice so zdravilni/e

Številne raziskave vsem znane začimbe klinčkov oz. imenovanih tudi nageljnove žbice so potrdile visoke zdravilne učinke te začimbe na naše zdravje. Od nekega sotrpina, ki ga je mučil artritis (bolečine v sklepih) sem dobil zanimiv recept, trdi, da mu je samo to pregnalo bolečine iz kosti: 3 x na dan po 4 žbice prežvečiti in kasneje pojesti. Opozarjam, da je to ustni recept, ki ga nisem niti v celoti sprobal, ker sem vzel samo 2 x dnevno po 3 klinčke (in mi je pomagalo). Zadeva je silno močna, te kar “vzdigne” in kar čutiš, kako se ti je poživila prebava in metabolizem. Že čez nekaj ur so moje bolečine v skelpih izginile. Ker je tole močno, svetujem  previdnost, verjetno ni za vsakega primerno, absolutno pa ne smejo klinčkov uživati nosečnice in majhni otroci. Še bolj sem imel neprijeten občutek, ker sem vedel, da je učinkovina evgenol, to je spojina, ki jo akvaristi uporabljamo za humano (etično) evtanazijo rib – da se na smrt obolela riba preveč ne matra! Na srečo človek ni riba in navedeno dozo brez večjega problema prenesemo, brez da bi odplavali v večna lovišča. Saj klinčke itak uporabljamo v kulinariki, recimo za bolj okusne in dišeče kompote, kuhano vino ali božične kipnike (mesojedci tudi za svinjske pečenke in pripravo nekaterih salam in krvavic). Včasih so sicer mislili, da so začimbe v preveliki količini lahko škodljive, “slabe za želodec”. Danes vedno bolj spoznavamo, da so številne tuje začimbe (kot so črni poper, cimet, kurkuma, muškat, vanilija, ingver, klinčki…) izjemno zdravilne, o tem imamo že tudi v slovenščini nekaj zanimivih knjig.
Klinčki so posušeni, zaprti cvetni popki  drevesa Caryophyllus aromaticus. To drevo je doma na Moluških otokih (»Dišavnih otokih«); domačini sušijo popke 3 dni, njihova rožnata barva preide pri tem v rjavo. Žbice so dobile ime zato, ker imajo obliko starinskega žeblja.
Nageljnove žbice vsebujejo veliko količino eteričnega olja, ki je skoraj čisti evgenol, to je substanca, ki učinkuje razkuževalno in se dodaja v zobne paste, ustne vode, v zobozdravstvu pa je sestavina izpolnjevalnih mas in služi za zdravljenje zobnih korenin. V domačem zdravilstvu se ta zadeva uporablja kot sredstvo, ki zmanjšuje bolečine v ušesih, zdravi herpes, preprečuje bruhanje, pomaga pri hujšanju, pospešuje prebavo, klinčki so tudi afrodiziak. Kdor nima denarja za zobozdravnika, si z njimi olajša zobobol (vendar ne pozdravi zoba!). Poleg žbic jih dobimo tudi zmlete v prah ali pa v obliki olja. Olje ima močno protiglivično delovanje (Candida & Co.), tako notranje kot zunanje (“atletsko stopalo” denimo, to je tisto srbenje med prsti na nogah). To olje je tudi zelo močno in je potrebna previdnost in zmernost oz. ga pred uporabo raje malo razredčimo. Poleg tega ima olje tudi močno protibakterijsko in protivirusno delovanje (zdravi tudi gripo in razne prehlade); ob notranji uporabi je zato ob jemanju smiselno jemati tudi probiotike.
Klinčki so tudi en najbolj močnih antioksidantov zaradi visoke vsebnost aktivnih flavonoidov, kar jih poznamo (ORAC vrednosti se merijo preko 10 miljonov!). Evgenol kot glavna učinkovina deluje tudi protivnetno (hvala so rekli moji boleči sklepi). Zanimivo je, da tudi klinčki preprečujejo sladkorno bolezen tipa 2. Klinčki so med naravnimi viri, najbogatejšimi na mikroelementu manganu, ki igra pomembno vlogo v našem metabolizmu, tvori encime, preprečuje osteoporozo s krepitvijo kostnega in zobnega tkiva, mangan tudi prispeva k visokemu antioksidativnemu učinku. Vendar je potrebno ravno zato paziti, da se s klinčki ne predoziramo, da ne bi prišlo do zastrupitve z manganom, kar se lahko kaže v nevroloških /psihiatričnih motnjah (apatija, izguba ravnotežja ipd.)! Mangan (Mn2+) v bioloških sistemih pogosto tekmuje z magnezijem (Mg2+) in preveč ga dobiti ni najboljše; kot velja za vse mikrolemente: morajo biti prisotni ravno v pravšnji koncentraciji za optimalno delovanje. Poleg tega vsebujejo klinčki še druge minerale (kalij)  in vitamine (C vitamin) in celo omega 3 esencialne nenasičene maščobne kisline (hvala so rekli moji boleči sklepi) ter še številne druge pomembne bioelemete, ki pomagajo krepiti naš imunski sistem.
Če drugega ne, si velja zapomniti, da so klinčki odličen, vrhunski, zdrav in poceni vir esencialnega mikroelementa mangana, ki ga pogosto lahko primanjkuje v naši prehrani.

zanimivi linki

https://twitter.com/KuhinjaNet

Blejske kremne rezine

6 jajc

8.3dl mleka

17 dag sladkorja

10 dag sladkorja za beljake

10dag moke

1 zavitek vanilin sladkorja

0.3 dl smetane

3 dag sladkorja in 1 vanilin sladkor

POSTOPEK

Potrebujemo 2 zavitka maslenega testa, ki ga spečemo v lepo zarumenele plošče.

Surovega z vilico malo napikamo, da se nam med peko ne delajo preveliki mehurji.

Izdelava kreme:

Ločimo beljake od rumenjakov. Beljake stolčemo v trd sneg s sladkorjem za beljake. Rumenjake stolčemo s sladkorjem in ko so dobro stolčeni, počasi

dolivamo 0.3 dl mrzlega mleka in dodamo moko. Ostalo mleko zavremo skupaj z vanilin sladkorjem, počasi dolivamo rumenjake in jih z metlico mešamo. Najbolje je, če to delamo nad posodo, v kateri je vroča voda. Kuhamo približno 10 minut,

oziroma dokler se jajca ne zgostijo. Ko je kuhano, posodo odstavimo in počasi vmešamo sneg beljakov. Še vročo maso namažemo na pečeno testo. Pustimo, da se ohladi. Sladko smetano stepemo skupaj s sladkorjem in vanili sladkorjem in

nanesemo na ohlajeno maso. Pokrijemo z drugo pečeno ploščo testa, razrežemo na željene velikosti in potresemo s sladkorno moko.

AVTOR: Fani Clan od: 18.7.2002, poslanih sporocil:371	Poslano – 11.12.2002 9:36:38
Četudi sem kremo delala prvič, je lepo uspela. Čudi pa me, da za sladko stepeno smetano piše, da je potrebujemo 0,3 dl. Ali je napaka? Seveda je damo vsaj 2 dl, da sploh lahko namažeš na kremo. Tudi 2 zavitka maslenega testa se lahko razlaga tako in tako. Dovolj sta 2 plošči, tj. 1 zavitek z dvema ploščama testa, kar je običajno v prodaji.
AVTOR: Venturini Clan od: 29.1.2002, poslanih sporocil:954	Poslano – 11.12.2002 9:46:39
Menim, da je v receptu napaka in bi moralo pisati 0,3 l. Lp Saša
AVTOR: Marinka Clan od: 3.9.2001, poslanih sporocil:123	Poslano – 14.12.2002 8:59:48
Pravilno ste sklepale.Smetane je 3 dl, testa pa 2 plošci.Oprostite se zgodi.
AVTOR: teyka Clan od: 4.11.2002, poslanih sporocil:1	Poslano – 15.12.2002 11:18:26
kam pa zlijete maso? v kak visok pekac? ali prde vse skupaj bolj nizko?
AVTOR: Marinka Clan od: 3.9.2001, poslanih sporocil:123	Poslano – 15.12.2002 11:27:24
Masleno testo razvaljamo na 0.5 mm in ga pečemo na obrnenem pekaču. Malo napikamo z vilico. Pečica mora biti pregreta. Enako naredimo z drugo polovico testa. Nakar vse skupaj vložimo v normalen pekač da lahko vlijemo nadev.Po vrhu položim drugo pečeno testo, ki sem ga predhodno narezala na poljubne kvadrate.Potem zarežem do dna ,drugače se teško reže in se pokrov drobi.
AVTOR: macos19 Clan od: 16.4.2003, poslanih sporocil:2	Poslano – 16.4.2003 14:45:43
lep pozdrav.Mene pa zanima kaj je to sladkor za beljake?Ali je to sladkor v prahu ali se kupi posebej sladkor samo za beljake?Za odgovor se vam zahvaljujem.
AVTOR: macos19 Clan od: 16.4.2003, poslanih sporocil:2	Poslano – 16.4.2003 16:59:28
Kremsnite so pecene.Ce bi radi imeli debele kremsnite morate sestavine za kremo podvojiti.
AVTOR: Marinka Clan od: 3.9.2001, poslanih sporocil:123	Poslano – 17.4.2003 9:58:56
Sladkor za beljake ne pomeni, da je kak poseben sladkoir, pač pa ga dodamo beljakom.
AVTOR: robertopodgorac Clan od: 17.7.2003, poslanih sporocil:2	Poslano – 17.7.2003 21:28:28
Še vedno težave s testom. Le kako vam uspe narediti rezine ne samo dobre, ampak tudi na izgled lepe. Recimo, da so kolikor toliko lepe rezine v sredini, če uspe razrez brez lomljenja skorja. Le kje skrivate adute za lep izgled. Mogoče se bo kdo malo razpisal in razkril način rezanja (kdaj, kako,…). Hvala za odgovor.
AVTOR: Marinka Clan od: 3.9.2001, poslanih sporocil:123	Poslano – 17.7.2003 22:23:49
Ploščo testa, ki pride zgoraj razrežem predno pokrijem kremo. Ko je spodnja plata premazana, polagam kocke pečenega testa po vrhu. Nato grem z nazobčanim nožem skozi odnosno med zarezami do dna. S tem prerežem pečeno testo ki je na dnu. Nato šele posladkam.
AVTOR: katjusa Clan od: 22.5.2003, poslanih sporocil:31	Poslano – 21.7.2003 13:35:54
Ojla! V receptu piše da sneg dodamo vroči masi- ali sneg ne steče, če ga dodamo vroči masi?? Zanima me tudi, kako visoke so te rezine brez smetane. Hvala za odgovor
AVTOR: mimika Clan od: 7.1.2002, poslanih sporocil:2101	Poslano – 15.9.2003 11:18:39
Moj problem pa je naslednji, nisem zadovoljna z vaniljevo kremo. Prvič se mi zdi preveč “mokasta”, drugič pa, ko jo režem, stranica rezin ni lepo gladko, kot je to pri kupljenih rezinah.
AVTOR: Evita Clan od: 30.11.2003, poslanih sporocil:7	Poslano – 7.12.2003 20:59:00
Pozdravljene! Jaz sem pa nad kremo navdušena. Moj mož je ljubitelj kremšnit, zato sem se odločila, da tud jaz sama naredim kremo, ker do sedaj sem vedno kupila kar kremin in zavitek listnatega testa. Tudi testo sem tokrat naredila sama. Rezultat odličen. Krema je bila lepo gladka, kompaktna in hkrati rahla, moka v njej se sploh ne čuti. Ko sem rezine razrezala, je bilo vse lepo na svojem mestu in gladko. Mimika, mogoče si kje naredila kiks. Probaj še enkrat. Gospe Marinki bi se zahvalila za res dober recept. LP
AVTOR: sony Clan od: 21.7.2004, poslanih sporocil:41	Poslano – 26.7.2004 19:23:13
Ali mi lahko kdo pove kako naredim kremšnito rahlo in da se lahko reze z nozem. Jaz namreč naredim pocaste ki se ne dajo razrezati.
AVTOR: veverica cak Clan od: 9.10.2004, poslanih sporocil:299	Poslano – 9.10.2004 21:58:58
VRHUNSKO DOBRE! Edine kremšnite, ki sem ji do sedaj jedla so bile blejske iz kavarne, zdaj pa…..Tudi vsi jedci so absolutno navdušeni in jih moram delati vsak teden.
AVTOR: sendy Clan od: 1.1.2006, poslanih sporocil:1	Poslano – 1.1.2006 18:49:59
Zanima me ,če se da kremo kuhati nazaj na kopel,ko ji dodamo sneg,kajti meni se po dveh poskusih krema ni posrečila in je vsa razlezla po plehu,ko sem jo rezala.Potem kakšno moko uporabiti ostro ali gladko ali gustin,da je v tem morda kakšna umetnost. Lepo prosim za pomoč,ker je sicer krema zelo okusna. Hvala.
AVTOR: hajjdi Clan od: 21.11.2005, poslanih sporocil:2	Poslano – 14.1.2006 12:21:24
evo, par mojih izkusenj, za tiste ki imate probleme… -ce imajo kremsnite moknat okus, kuhajte kremo malo dlje, pa ne pozabit mesat!!) -moka je dobra skoraj vsaka 500tka, jaz najraje uporabljam spar-ovo (je poceni –pa super za skoraj karkoli) -kaksna zlicka gustina ne skodi, potrebna pa naceloma ni -sneg je treba vmesati “s spodvijanjem”, to pomeni da z veliko kuhalnico zajames pri robu sklede in z ne prehitrim gibom porines sneg pod kremo proti sredini posode. vazno je, da ostane v snegu nekaj zraka. to naredi kremo rahlo (in poveca kolicino). lahko uporabis tudi sibo, nikakor pa ne elektricnega mesalnika! -osebno sneg vmesavam med kuhanjem, in potem se tudi malo pokuham, ko je ze vmesan. tako je hladna krema lepo trda -za med smetano predlagam tretinjo rastlinske, pa zadostno kolicino kremfix-a -nekaj ruma dodas kremi preden vmesas sneg -osebno ne kuham kreme nad vodno kopeljo. uporabim posodo s (cimbolj) debelim dnom na malem ognju. malo bolj je sicer treba paziti, ds se ne prismodi, ja pa zato manj pacanja.. -ne se sekirat, ce kremsnite ne zgledajo kot kupljane. ce hoces take, jih pojdi kupit. so pa narejene po tem receptu veliko boljse. pa se vidi se jim da so domace! —na koncu pa hvala iz vsega srca marinki, ki je ta recept objavila, ker ga sedaj meni ne bo treba. —-pa se ena.. kremsnite se dela iz jajc, moke in mleka. ce je v receptu puding (ali zelatina…), potem to nima preavice nositi imena kremsnita. LP 😀
AVTOR: Robida Clan od: 4.7.2004, poslanih sporocil:759	Poslano – 14.1.2006 15:44:22
Navdušena nad okusom in izgledom kreme (kompaktna, brez grudic). Mešala sem v posodi v vodni kopeli (kovinska skleda v piskru z vodo), moka Farina univerzal.
AVTOR: Valvasor Clan od: 13.8.2006, poslanih sporocil:1	Poslano – 13.8.2006 18:07:44
Lahko rečem da sem zelo zadovoljen s samo kvaliteto kreme, ki sem ji po zgledu ostalih receptov dodal še malce ruma. Zelo pa sem bil razočaran nad samo količino kreme pridobljene po tem receptu, saj nikjer ne piše za koliko kremnih rezin je recept pisan. Tako bi vsakdo vsaj vedel kako prilagoditi recept, da bo količina kreme zadostna za izdelavo kremnih rezin!
AVTOR: Ognjič Clan od: 18.1.2006, poslanih sporocil:4058	Poslano – 17.3.2008 18:10:38
Tudi jaz zgornjo ploščo še toplo razrežem na kvadratke in to potem polagam na smetano. AVTOR: ales.steklo@siol.net Clan od: 15.3.2008, poslanih sporocil:6 Poslano – 17.3.2008 18:26:48 jaz kremi dodam malo ruma in sok limone, zmeraj pa jo delam iz gustina in ne moke. največja umetnost kremšnit je v jajcih ta morajo bit sveža in beljake-sneg moraš vmiksat v vročo kremo z kuhalnico. jaz delam zmeraj iz 1,5l mleka AVTOR: cinik33 Clan od: 30.5.2008, poslanih sporocil:4 Poslano – 1.6.2008 8:41:15 ko se dodajo beljaki je potrebno še dve minuti kuhati prej pa osem minut ker moka rabi dolgo časa da škrob razpade v druge sladkorje namesto hladnega mleka za rumenjake dodajamo toplo ampak ne vrelo okrog 50-60 stopinj AVTOR: detelja Clan od: 8.5.2009, poslanih sporocil:1 Poslano – 10.5.2009 23:32:15 Tudi jaz vam bi rada zaupala moj recept ki so ga do sedaj še vsi pohvalili, nekdo mi je celo rekel da so moje kremšnite boljše od Blejskih.Za 15 rezin potrebuješ12 jajc, 15 žlic sladkorja 6 vanili sladkorja,polovico vrečkice rumovega sladkorja, 15 žlic ostre moke,2,25l mleka in 3 sladke smetane.Najprej spečeš testo,kakor ste že prej lahko prebrali od ostalih nasvetov, nato si pripravite sladkor in moko. Ločite beljake od rumenjakov ter najprej naredite zelo trd sneg ki mu med mešanjem dodate 3 žlice sladkorja ki ste ga odvzeli od pripravljenega.Rumenjakom dodajte vanili sladkor, rumov sladkor ter ves ostali sladkor ter penasto zmešajte.Dodajte ostro moko ter približno 2 dcl mleka, ki ste ga odvzeli od 2,25l,da boste lažje zmešali z mešalnikom.Medtem mleko zavrete, ga odstavite in med stalnim mešanjem vlijete vanj maso, na rahlem ognju kuhate 10 minut.Tudi jaz sem poizkusila dve varianti. Ena je da sneg umešam in ga ne kuham več, ena pa da ga na rahlo umešavam in vrem.Boljša se mi zdi druga, saj se mi zdi da boljši okus, ne občutiš beljakov.V smetano pa jaz ne dajem nič sladkorja, stepem jo zelo trdo. Rezine je najbolje da naredite en dan prej in jih date v hladilnik, drugi dan pa samo dodate smetano in zgornje testo in sladkor v prahu. Poizkusite ne bo vam žal. AVTOR: Mitra Clan od: 18.9.2009, poslanih sporocil:3 Poslano – 18.9.2009 14:35:44 Že nekaj let imam trdo prakso v kuhanju Blejskih krem rezin. Krema se kuha 7min, ali ko se mrenica med dvema žicama metljice naredi in ne poči po dveh sekundah. Jaz jo kuham iz 1.5l mleka 19dag ostre moke (mlin Katič) 10 jajc 20dag sladkorja za v mleko 25dag sladkorja za v beljake Kuham na velikem ognju in se trudim da se čim manj prime dna posode. Uspeh je zagotovljen, če je le moka vredu. Po nekaj letih službe v tem področju, vam garantiram, da vaja dela mojstra. AVTOR: damajoli Clan od: 21.2.2007, poslanih sporocil:4 Poslano – 6.1.2010 19:09:27 mojstr blejskih kremšnit Mitra zanima me koliko kremnih rezin dobiš iz tega recepta.jaz namreč uporabljam ta recept in je fantastičen.Pečem jih velikokrat in uspejo vedno sam rada bi maso povečala sem podvojila količine ampak ni isti okus.Rada bi za podoben recept dobila 12rezin in masa naj bi bila zelo visoka okoli 10cm AVTOR: ebravec1 Clan od: 8.11.2008, poslanih sporocil:25 Poslano – 7.1.2010 16:26:19 Kremne rezine delam velikokrat,vendar dodam malo več kot o,5 l ruma in limon.lupinico. Poskusite, ne bo vam žal. Lep pozdrav! Milena AVTOR: rimljanka Clan od: 14.2.2005, poslanih sporocil:15657 Poslano – 8.1.2010 21:57:48 ebravec1, pa menda ne pol litra ruma????? AVTOR: damajoli Clan od: 21.2.2007, poslanih sporocil:4 Poslano – 9.1.2010 20:23:26 danes sem jih naredila pa niso tako fine kot one odzgoraj od Marinke, pri mojstrci Mitrase čuti moka pr onih gor pa nič tiste so res prave blejske.BOŽANSKE SO OD MARINKE PROBAJTE NEBO VAM ŽAL PA ŠE MAL RUMA DODAJTE PA BO.,VSEH 12 KREMŠNIT JE ŠLI NA ENKRAT.. AVTOR: MABI Clan od: 16.4.2004, poslanih sporocil:43 Poslano – 11.1.2010 12:57:18 Tudi moj recept za kremšnite je podoben; dodam le še rum ter limonino lupinico in sok. Ko se masa ohladi, nanjo namažen stepeno smetano (pol litra, nesladkano), pokrijem z drugim delom pečenega testa in dam za približno 3 ure v zmrzovalnik. Tako se kremšnite dobro ohladijo in jih lahko lepše razrežeš z nazobčanim nožem (do dna). Potem jih potresem s sladkorjem in dam v hladilnik. AVTOR: ebravec1 Clan od: 8.11.2008, poslanih sporocil:25 Poslano – 20.1.2010 18:00:29 Šele danes sem opazila, da sem se zmotila pri rumu. Namesto l je o,5 dcl. Se opravičujem! LP. Milena AVTOR: msegov Clan od: 7.8.2010, poslanih sporocil:489 Poslano – 11.2.2012 11:18:50 Ravno sem naredila kremšnite po temle receptu, tudi prvič nasploh sem se jih lotila. Zdaj čakam, da se krema ohladi, da jih premažem s smetano. Načeloma sem se držala recepta, razen 20g moke sem zamenjala z 20g vanilin pudinga in v mleko sem namesto vanilin sladkorja dodala kar tretjino pravega stroka vanilije. Krema je prišla super, že zdaj ko se je hladilo šele nekje pol ure izgleda lepo čvrsta. Tudi okusa je odličen! Komaj čakam, da jih poskusimo, potem pa oddam še oceno. AVTOR: msegov Clan od: 7.8.2010, poslanih sporocil:489 Poslano – 11.2.2012 14:35:14 Evo še ocena po tem ko smo jih pojedli. Odlične so, krema je lepa čvrsta, okus pa, tudi zaradi vanilijevega stroka, odličen vse pohvale za recept in seveda čista 5-ka! AVTOR: valikaben Clan od: 31.12.2008, poslanih sporocil:161 Poslano – 15.3.2012 7:08:34 meni, niso všeč. čisto prevač mokaste. AVTOR: frodo1 Clan od: 7.6.2012, poslanih sporocil:3 Poslano – 7.6.2012 9:14:10 Ali kuhano maso vmešamao v sneg, ali obretno? Zakaj še pa nekateri vse skupaj kuhate? Postopek mora biti ravno obtraten, sicer se nam lahko vse skupaj zagrudi in fuč. Kuhano maso zmerno+ vlivamo v sneg in z veliko metlico v velikih krožnih gibih- mešamo vse do dna. Za to sta potrebna 2, kajti sami ne moremo vlivat vroče mase in mešat. AVTOR: nincek5 Clan od: 3.11.2007, poslanih sporocil:2 Poslano – 26.5.2013 14:27:35 Sem jih v enem tednu ze drugic delala:). Dodala sem samo še malo limonine lupinice in rum… Dobila same pohvale… Hvala za recept. AVTOR: luna1234 Clan od: 19.10.2010, poslanih sporocil:1 Poslano – 17.11.2013 16:35:23 Nikjer nisem zasledila velikost pekača pa sem kar v srednega dala (23×33) in je ravno prav polno. Za povrhu sem polila čokolado, bilo je 15 rezin. Pohvale Marinki.