Anina sirna pita – hr.

Za tijesto pripremite:

2 cijela jaja
1 šalicu šećera
1 šalicu mlijeka
1 šalicu ulja
2 šalice oštrog brašna
1/2 praška za pecivo
1 vanilin šećer

Tijesto izradite…

….tako da jaja i šećer zajedno dobro izmiješate, a potom u tu smjesu dodate ostale sastojke za tijesto. Tepsiju (protvan) namažite uljem i pospite brašnom. Polovicu smjese ulijte u tepsiju i stavite peći u zagrijanu pećnicu oko 15 minuta.

Za nadjev pripremite:

1 kravlji sir (oko pola kile i više)
3 cijela jaja
1 šalicu kiselog vrhnja
1 vanilin šećer
1 žlica brašna
malo korice od limuna
šećera po želji

Pripremite nadjev….

…tako da sve sastojke miješate u posudi dok ne dobijete finu, jednoličnu kremu. Tim nadjevom prekrijete tijesto koje se peklo u pećnici, a na nadjev odmah izlijete i preostalu polovicu mase za tijesto. Pecite još pola sata.

Još topli kolač posipajte šećerom u prahu i izrežite komadiće Anine sirne pite na veličinu koja vam se sviđa.

http://www.recepti.hr/recepti/kolaci/anina-sirna-pita