Jajca jejte brez skrbi

Priporočljiva so za nosečnice, za tiste, ki so na dieti, pa tudi za šoferje.

Čeprav so nekaj časa govorili (strokovnjaki seveda), da jajca dvigajo raven holesterola, zdaj menda vemo, da so jajca za naše zdravje zelo dobra. Seveda ob umerjenem uživanju. Dokazano je, da vsebujejo veliko manj holesterola, kot so menili nekoč, in več vitamina D, ki je pomemben za preprečevanje osteoporoze in rahitisa.

Razlog za boljšo kakovost jajc je bolezen norih krav, čemur je v 90. letih sledila prepoved hranjenja kokoši s kostno moko. Zdaj jih hranijo z mešanico žit in beljakovin, kar očitno omogoča bolj zdravo sestavo jajc. Ker vam jih je po veliki noči nedvomno kaj ostalo in ste jih pospravili v hladilnik, lahko v njih uživate še nekaj dni. Poglejte si pet razlogov, zakaj jih velja vključiti v prehrano.

Zdrava so za nosečnice

Če si boste med nosečnostjo občasno privoščili jajca, bodo vaši otroci bolj zdravi. Jajca vsebujejo holin, obliko vitamina B, ki ga otroci potrebujejo zlasti za razvoj možganov. Holin preprečuje pojav duševnih motenj in motenj v razvoju ter zmanjšuje verjetnost downovega sindroma.

Blažijo lakoto

Ameriška raziskava je dokazala, da eno ali dve jajci za zajtrk vsak dan pomagata pri hujšanju, saj beljakovine v jajcih pripomorejo k daljšemu občutku sitosti. Sodelujoči v raziskavi so 12 tednov vsak dan za zajtrk zaužili dve jajci, nobeden od njih pa ni imel preveč holesterola v krvi.

Krepijo odzivnost

Tirozin, aminokislina v jajcih, pomaga krepiti reflekse. Strokovnjaki so dokazali, da igra pomembno vlogo pri vožnji avtomobila, kolesa ali drugih prevoznih sredstev, kjer lahko hitra reakcija reši tudi življenje.

Zmanjšajo verjetnost raka

Antioksidanti v jajcih zmanjšujejo verjetnost raka in ščitijo pred srčnimi obolenji.

Znižujejo krvni tlak

Beljakovine iz jajc pomagajo pri zniževanju krvnega tlaka, saj v telesu delujejo enako kot ACE-inhibitorji (zaviralci angiotenzin pretvarjajočega encima), snovi, ki jih vsebujejo zdravila proti visokemu krvnemu tlaku.