Tulumbe
Za istiskivanje tulumbi postoji poseban špric, a ukoliko ga nemate, koristite dresir džak.
Sastojci
100 gulja
100 g
vode
3
jaja
150 g
brašna
so
500 g
šećera
500 ml
vode
sok jednog limuna
Priprema
Zagrejati do ključanja ulje, vodu i malo soli. Skloniti sa grejnog tela i uz mešanje dodavati brašno. Kada se masa ujednači, vratiti na grejno telo i kuvati još 2-3 minute. Ostaviti da se smesa ohladi, a zatim dodavati uz stalno mešanje jedno po jedno jaje. Staviti smesu u špric i istiskivati u tepsiju tulumbe. Ispeći u zagrejanoj rerni na 220*C, oko 25 minuta. Skuvati preliv od šećera, vode i limunovog soka. Tople tulumbe preliti skuvanim prelivom i ostaviti da se ohlade.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednostiPorcija za odraslu osobu50 g |
|
| Masti | 4 g |
| Masti (%) | 27 % |
| Zasićene masti | 0 g |
| Holesterol | 21 mg |
| Belančevine | 1 g |
| Belančevine (%) | 4 % |
| Ugljeni hidrati | 21 g |
| Ugljeni hidrati (%) | 69 % |
| Vlakna | 0 g |
| Voda | |
| Natrijum | 28 mg |