Nadomestek vegete si preprosto naredite doma. Verjemite, odtehta vsako kupljeno vegeto, okus pa je pa skoraj enak, le da je domača zadeva brez vseh aditivov in ojačevalcev okusa. Najpogostejši ojačevalec okusa je natrijev glutaminat, ki ga dodajajo prehrani kot aditiv. Poseben okus hrani pa daje glutaminska kislina.

Sledite tem preprostim navodilom in zdravo različico “vegeto” naredite doma.

SESTAVINE:

• 60 dag čebule
• 60 dag svežega paradižnika
• 60 dag paprike
• 60 dag korenja
• 80 dag soli
• 1 cel česen
• šopek petršilja
• 1 por

Uporaba: Za vse vrste jedi namesto kupljenih jušnih kock in vegete. Od pečenke, mineštre do krompirja.

POZOR: jedi med kuhanjem dodatno ne solite, saj je v pripravljeni zelenjavni mešanici veliko soli.