Sataraš sa piletinom u slanini
Naziv sataraš verovatno potiče od arapskog naziva za mesarsku sekiru, satura (satara), kojom su se služili prilikom pripreme sastojaka za ovo jelo. U ovom slučaju, to bi značilo iseckati od svega po malo, a obavezni sastojci su paprika i paradajz.
Sastojci
600 g
pilećeg belog mesa
80 g
slanine u listićima
200 g
crnog luka
100 g
šargarepe
200 g
paprike
150 g
paradajza
120 g
kisele pavlake
2 kašike
ulja
3 jaja
so
biber
Priprema
Piletinu iseći na šnicle, pobiberiti i umotati u listiće slanine. Peći u zagrejanom gril tiganju na malo masnoće. Na preostalom ulju izdinstati iseckan luk i šargarepu, dodati papriku i dinstati još par minuta. Sitno iseći paradajz, dodati u povrće, pobiberiti i pržiti na laganoj vatri oko 5 minuta. Umutiti jaja sa kiselom pavlakom, dodati u povrće, pobiberiti i promešati. Po želji sataraš posuti sitno iseckanim listom celera. Servirati sataraš sa piletinom u slanini, dekorisati i poslužiti.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednostiPorcija za odraslu osobu410 g |
|
| Masti | 28 g |
| Masti (%) | 51 % |
| Zasićene masti | 9 g |
| Holesterol | 280 mg |
| Belančevine | 47 g |
| Belančevine (%) | 39 % |
| Ugljeni hidrati | 12 g |
| Ugljeni hidrati (%) | 10 % |
| Vlakna | 3 g |
| Voda | |
| Natrijum | 751 mg |
marec 30, 2014 2:09 popoldne 
Subscribe