Zelenu i crvenu papriku, paradajz te krastavce za šopsku salatu narežite na kockice od pola centimetra. Luk nasjecite na tanke kolutiće.
Sve skupa promješajte. Ovo možete pripremiti i par sati prije, te ostaviti na hladnom. Neposredno prije serviranja šopsku salatu blago posolite, te zaćinite jabučnim octom te promješajte. Šopsku salatu potom raspodijelite u zdjelice za serviranje i tek sada preko šopske salate naribajte feta sir.
Pripazite feta sir je sam po sebi slan i blago kiseo, zato pripazite sa soli i octom.
Kako bi se feta sir lakše ribao po šopskoj salati, stavite ga prije ribanja 20-tak minuta u zamrzivać.
Šopska salata je samostalno jelo, ali i prilog uz pečenja, roštilj itd.