Category: Kuhla

ČUFTE – kopirano iz : http://www.svastara.com/saveti/?savet=804

u paradajz sosu

600 g mješanog mljevenog mesa
1 kriška hljeba natopljenog u mlijeku
1 vezica peršunovog lista
2 glavice crvenog luka
1 jaje
2 kašike brašna
4 kašike ulja
1/2 l soka od paradajza
malo šecera
1 kašicica mljevene paprike “C”
so “C”, biber “C” i zacin “C”

Pripremanje: Luk ocistite, opertei, isjecite i u drvenom avanu dobro istucajte. Možete ga i sitno isjeckati pa ispržiti na malo ulja, ali je prvi nacin bolji. Sredinu hljeba potopit u mlijeko i ostavi da nabubri. Spojite luk sa mesom, dodajte ocjeden hljeb, posolite, pospite zacinom “C”, pobibertei, dodajte jaje i sitno sjeckani peršunov list, pa sve dobro izmjesite. Ostavi smjesu da stoji dvadesetak minuta (ako imas vremena, može da stoji i duže) na hladnom mjestu. Navlažite ruke i pravite cufte, valjajte ih u brašno i pržite u zagrijanom ulju dok porumene sa obe strane.

Sos od paradajza:

U zagrijanom ulju propržiti 2 kašike brašna, dodati malo mljevene zacinske paprike, naliti paradajz, dodati soli i navrh noža šecera i mješati dok se sos ne zgusne. Kad je sos gotov, spustiti cufte u sos i pustiti da jelo lagano kljuca 1-2 min, uz mješanje. Tada cufte u sosu možete da servirate.

PUNJENE PAPRIKE ANITE MEHIČIĆ

Potrebno:500gr mljevenog mesa,100gr rize,1 Tajna za punjene paprike,paradajz sosa,paprike,malo bibera,1 kasika ajvara,pavlaka..Priprema:pomijesati meso,opranu rizu,Tajna smjesuiz vrecice,malo tople vode,malo bibera..Sve izmijesati i puniti paprike..Redati ih u serpu i preliti sa mjesavinom vode i paradajz sosa..Kuhati na laganoj temperaturi i pred kraj dodati malo ajvara..Posluziti uz pavlaku i integralni hljeb..

BUREK – RECEPT OD SABINE HRNJIĆ – https://www.facebook.com/Tajna-Bosanske-kuhinje-402417549782198/

Potrebno:
*

500 g brašna
malo soli
malo ulja
mlake vode po potrebi
*

Fil:
*

600 g mljevenog mesa
1 glavica luka
so
biber

*

Priprema: Od brašna,mlake vode i soli umijesiti tijesto i ostaviti 30 minuta da odstoji.
Tijesto podijeliti na tri jufke.Svaku jufku malo razviti i namazati uljem,zatim pustiti 10 minuta da odstoji.
Za to vrijeme pripremiti fil,u meso dodati so,biber i sitno nasjeckani luk.
Stolnjak staviti na kuhinjski sto i jadan dio tijesta staviti na sredinu i razvlačiti lagano od sredine.
Na razvučeno tijesto,sa jedne i druge strane stavljati meso u manjim komadićima.
Stolnjakom s jedne strane zarolati do sredine pa tako i s druge strane.
Prerezati kroz sredinu tako da dobijete dvije odvojene urolane jufke.Zamotajte svaku posebno u zvrkove.
Premazati tepsiju uljem,složiti bureke i peći na 250 stepeni.
Kada su gotovi,bureke premazati sa malo maslaca i poklopiti ih 10-ak minuta da odstoje.Prijatno

PUNJENE PAPRIKE

PUNJENE PAPRIKE
-500 gr mesa -100 gr riže -paprike -mješavina Tajne za punjene paprike -2 kašike paradajz koncentrata razmucenog sa vodom 4 dcl. Svaku papriku malo cackalicom probosti ,napuniti i preliti razmucenim paradajzom.Peci i prevrnuti paprike kad se zapeku.Oko 1h.peci paprike.
EMIRA SUDAR

Recept za originalni tiramisu….http://bubinirecepti.com/recept-za-originalni-tiramisu/

tiramisu2-650x400

Isprobana verzija talijanskog klasika

Za sve one koji žele saznati kako se radi pravi talijanski tiramisu, donosim recept iz vesele talijanske kuharice (kuharica ima 300ak stranica, a posebna je po tome što ne sadrži fotografije pripremljenih recepata).
Sastojci:
  • 8 šalica kave (skuhana u moki, vjerojatno inače ne bih uspjela skuhati dobru kavu)
  • 1   1/2 + 6 žlica šećera
  • 4 jaja
  • 500 g mascarponea
  • 300 g piškota
  • kakao za posipanje
Način pripreme:
Svježe skuhanu kavu pomiješate sa 1  1/2 žlicom šećera i pustite da se ohladi. Žumanjke izmiksajte sa šećerom. Dodajte mascarpone i miksajte dok se sastojci ne povežu. Bjelanjke izmiksajte u snijeg i lagano umiješajte vilicom u smjesu s mascarponeom. Krema je dovoljno čvrsta pa se piškote mogu slagati direktno na pladanj za posluživanje, mada se može i klasično složiti u četvrtasti kalup. Piškote kratko umočite u kavu i složite jednu do druge na dno pladnja/kalupa. Na piškote rasporedite polovicu kreme. Zatim slijedi red piškota umočenih u kavu pa ostatak kreme. Tiramisu stavite u frižider na minimalno 3 sata, a ukusniji je što duže stoji u frižideru (barem pet sati). Prije posluživanja pospite kakaom.
Napomena: Ukoliko niste sigurni u svježinu jaja koja koristite ili vam nisu dostupna domaća jaja, možete ih i termički obraditi. Žumanjke izmiksajte sa šećerom pa kuhajte na pari uz neprestano miješanje dok se ne zgusnu i posvijetle, otprilike 5 – 10 minuta (pazite da posuda u kojoj se nalaze žumanjci ne dodiruje vodu). Kad su žumanjci kuhani, maknite zdjelu s pare i pustite da se ohlade pa dodajte mascarpone i nastavite daljnju pripremu po receptu. Snijeg  od bjelanjaka možete zamijeniti tučenim slatkim vrhnjem (400 – 500 ml slatkog vrhnja).

Raw Chocolate Fudge Brownies

via Hungry Healthy Happy

1 cup (150g) almonds (or other nuts)
1/4 cup (30g) cocoa powder + 1/2 cup (60g) cocoa powder…

Prikaži več

Surovi čokolado Izmišljati pecivo preko lačen zdrav vesel 1 skodelico (150g) mandljev (ali drugih oreščkov) 1/4 skodelice (30g), kakav v prahu + 1/2 skodelice (60g) kakav v prahu 3 žlice vode 4 jedilne žlice razrezane kokosovo 1 skodelico (150g), koščic datumi 4 jedilne žlice medu 1 žlica pomarančnega bistvo ali sok iz oranžne 4 jedilne žlice mandljevega masla, (lahko uporabite vsako matico masla, vam je všeč) dne 2 banan http://www.hungryhealthyhappy.com/raw-chocolate-fudge-brow…/ zaponka to : ‪#‎justeatrealfood‬ ‪#‎hungryhealthyhappy‬ http://pinterest.com/pin/203295370651847991/

Paleo Chocolate Chip Cookies (no wheat flour, dairy or refined sugar)
via Delighted Momma

1 cup of coconut flour
1/2 cup of coconut oil…

Prikaži več

Paleo Chocolate Chip Cookies (brez pšenične moke, mleka in mlečnih izdelkov ali rafiniranega sladkorja) preko veseli mama 1 skodelico kokosove moke 1/2 skodelice kokosovega olja 3 TBS surovi medu 4 jajca 1/2 žličke vanilije citat 1/8 čajna žlička morske soli 1/2 skodelice naribanega kokosa, nesladkano 3/4 skodelice glutena brez čokolade čipi * * npr. uživati življenje mini morsels : http://amzn.to/RSrM9Y http://www.delightedmomma.com/…/paleo-chocolate-chip-cookie… zaponka to: ‪#‎justeatrealfood‬ ‪#‎delightedmomma‬ http://pinterest.com/pin/203295370652132852/

Čokoladni namaz iz dveh sestavin-http://www.moski.si/sodoben-moski/kulinarika/cokoladni-namaz-iz-dveh-sestavin-bolj-zdrav-in-okusen-od-nutelle-recept/

Za namaz potrebujemo zrele banane -1 kg in tablico jedilne čokolade -250 g.

V lonec nadrobimo banane in zmiksamo s paličnim mešalnikom, počasi zavremo in dodamo na koščke zdrobljeno jedilno čokolado. Ko se stali, še enkrat na hitro zmiksamo, da se sestavine povežejo. Vročo zmes prelijemo v kozarce za vlaganje (za to količino zadostujeta dva pollitrska kozarca), privijemo pokrovček in pustimo, da se ohladi in strdi.

Namaz je vrhunski dodatek palačinkam in kot krema za pecivo, v temni shrambi pa bi zdržal veliko dlje, kot pa ga boste tam dejansko pustili.

RECEPTI ZA MARMELADE NA FB-JU

https://www.facebook.com/groups/636904493032109/permalink/886434538079102/

SPOZNANJE

Od nekoga, ki se spozna na spletne strani sem bila opozorjena, da vsak prispevek, ki je na mismozastvar.com in nima navedenega avtorja, lahko ti uporabijo za morebitno tožbo proti meni. Sama pri tem početju, ki mu pravim hobi spoznavam, da tisti, ki nočejo deliti avtorskih del s pomočjo copy-paste sami poskrbijo, da se tega ne da početi. Če sem kaj prepovedanega prenesla na mismozastvar.com, je bilo zato, ker mi je bil prispevek všeč in se je to dalo narediti. Se pa oproščam avtorjem za morebitno kratenje avtorskih pravic.

Pa lepo pozdravljeni,

Sonja Srna, mismozastvar.com

Metina marmelada (žele)

dve pesti svežih metinih listov (približno 10 dag)
1,5 l sladkega ali polsladkega vina
1,5 l jabolčnega soka
1,5 kg sladkorja
1 vrečka želina (2:1)
nekaj kapljic metine arome

Očiščeno, osmukano in oprano meto zavremo v 2 dl vroče vode, pokrijemo in pustimo stati kako uro. Precedimo in ožamemo skozi gazo. V loncu zavremo jabolčni sok, vino in sladkor, dodamo precejeno metino tekočino in vremo kakih 10-15 minut. Dodamo vrečko želina in kuhamo še tri minute. Na koncu dodamo (bolj zaradi barve) še nekaj kapljic metine naravne arome za živila. Vlijemo v kozarčke. V vsak kozarec lahko damo (bolj za okras) po kakšen listek sveže mete.

WordPress Themes