Recept: KROMPIRJEVI ŽGANCI

• 1 kg krompirja
• 0,5 kg bele ali črne moke
• nekaj žlic ocvirkov ( mleko )
• sol

Krompir olupimo in ga v koščkih skuhamo v 2 L osoljene vode. Po 20 minutah dodamo moko in z leseno kuhalnico prerežemo moko na križ. Kuhalnico položimo na lonec in pokrijemo. tako naj vre še 15 minut. Odstavimo s štedilnika in in v drugo posodo odlijemo vso vodo v kateri so se kuhali žganci. Krompir in moko najprej pretlačimo, nato pa dobro premešamo. S kuhalnico zajamemo nekaj žgancev in z mokro vilico nadrobimo žgance v posodo v kateri bomo žgance postregli. Nato jih posujemo z vročimi ocvirki in prilijemo vodo v katerih so se žganci kuhali. Žgance lahko namesto z vodo in ocvirki, zalijemo z vročim mlekom.