Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /var/sentora/hostdata/srna/public_html/mismozastvar_com/wp-includes/plugin.php on line 601

Recept: KROMPIRJEVI ŽGANCI

  • 1 kg krompirja
  • 0,5 kg bele ali črne moke
  • nekaj žlic ocvirkov ( mleko )
  • sol

Krompir olupimo in ga v koščkih skuhamo v 2 L osoljene vode. Po 20 minutah dodamo moko in z leseno kuhalnico prerežemo moko na križ. Kuhalnico položimo na lonec in pokrijemo. tako naj vre še 15 minut. Odstavimo s štedilnika in in v drugo posodo odlijemo vso vodo v kateri so se kuhali žganci. Krompir in moko najprej pretlačimo, nato pa dobro premešamo. S kuhalnico zajamemo nekaj žgancev in z mokro vilico nadrobimo žgance v posodo v kateri bomo žgance postregli. Nato jih posujemo z vročimi ocvirki in prilijemo vodo v katerih so se žganci kuhali. Žgance lahko namesto z vodo in ocvirki, zalijemo z vročim mlekom.

Oslobodite se ovisnosti o slatkom, očistite organizam od parazita i normalizirajte težinu: Narodni recept – 2 sastojka!

Često vas privlači slatko? Na žalost kod većine ljudi (ne samo djece), postoji ovisnost o slatkom. Jeste li se ikada zapitali – zašto?

Postoje dva glavna razloga za ovu ovisnost. Jedan od njih su paraziti u organizmu, a drugi razlog je – stres.

Kada čovjek jede puno slatkiša, on stvara u svom tijelu uvjete za akumulaciju sluzi. Na ovoj sluzi se počinju razmnožavanje gljivice i bakterija.

Prema statističkim podacima, trećina stanovništva pati od parazita. Obično, čovjek nije ni svjestan njihovog prisustva u svom tijelu.

Paraziti koje žive u našem tijelu oduzimaju nam energiju. Da bi je nadoknadili, organizam traži pojesti nešto slatko, jer baš glukoza, koja je sadržana u slatkišima, daje brzu energetsku dopunu organizmu.

Ujedno s tim, formira se i masni sloj, koji također djeluje na zaštitu organizma. Generalno, što više parazita – deblji je sloj masti.

Ako se oslobodite parazita, vaša težina se normalizira i nestaje žudnja za slatkišima.

I tako, kad paraziti prestanu uzimati vašu energiju, nestaće pospanost, umor, glavobolja, malaksalost, normalizovaće se metabolizam i mnogo toga. Vidjet ćete i sami!

Liječiti se od parazita ili provoditi prevenciju (čak i ako mislite da nemate parazita u organizmu), potrebno je dva puta godišnje, dakle, jednom u šest mjeseci.

Najefikasnije metode čišćenja organizma su narodne.

Jedna od njih je sljedeća:
Čišćenje organizma od parazita – mješavina lana i klinčića (karanfilića)

Sastojci:

Lan i klinčić učinkoviti su gotovo kod svih vrsta parazita.

Za pripremu mješavine za čišćenje, potrebno je uzeti 10 dijelova lanenog sjemena i 1 dio suhih klinčića ili karanfilića (100 gr sjemena lana i 10 gr klinčića).

Klinčići su zapravo nezreli, neotvoreni cvjetni pupoljci zimzelenog tropskog drveta iz porodice mirta.

Dok su svježi ružičasti su, a osušeni mijenjaju boju u rđavo-smeđu.

Priprema:

Sve zajedno usitniti u prah, u mlinu za kavu.

To je vaš ljekoviti prah za čišćenje!

Konzumacija:

Uzimati svaki dan po 2 ravne jušne žlice, tijekom tri dana.

Prah možete dodati u kuhanu hranu, u jedan obrok, ili ga pojesti, i nakon toga popiti čašu tople vode (najbolje je u jutarnjim satima).

Nakon trodnevnog uzimanje ove smjese, napravite pauzu 3 dana.

Zatim sve ponovite iznova.

Ovu smjesu treba konzumirati mjesec dana.

O djelovanju:

Nemojte da vas zbuni neka reakcija organizma kao što je svrbež, osip, herpes, promjena boje stolice, urina ili još nešto. Ako to primijetite (ne moraju svi), to je znak da se organizam čisti.

Ovo je vrlo učinkovito sredstvo. Kod konzumacije, ova mješavina ostaje na zidovima gastrointestinalnog trakta, a rezultat je da će paraziti biti “prisiljeni” napustiti vaš organizam.

Za poboljšanje rezultata, da paraziti konačno napuste svoje prebivalište, preporuča se korištenje uvarka lana, na prazan želudac.

Za čišćenje organizma dobro je također uzimati kiselo-mliječne proizvode, kopar, sjemenke bundeve, suncokreta, orahe, peršinov list te svježe cijeđene sokove od voća i povrća

uspesnazena.com

Proti prehladu

Poprova meta, melisa, slez, ameriški slamnik in timijan so zelišča, s katerimi si lahko pomagamo pri prehladu!

Kakao podmlađuje mozak i vraća pamćenje

Flavanol iz zrnevlja biljke kakao podstiče cirkulaciju krvi u hipokampusu, delu mozga povezanom sa učenjem i memorijom a njegove megadoze mogu da “podmlade” sposobnost ljudskog pamćenja i za dve decenije!

kakao_podmladuje_mozak_i_vraca_pamcenje.jpg

Čokolada i topli kakao umesto pilula? Ko ne bi poželeo takvu kombinaciju?

Premda nam nova studija objavljena 26. oktobra 2014. godine u časopisu “Nature Neuroscience” ukazuje da bismo odmah mogli da naručimo i jedno i drugo, ipak treba sačekati da naučnici reše pitanje – kako uzeti 900 miligrama flavanola dnevno koliko je potrebno da ovaj antioksidant pomogne mozgu da obnovi sposobnost pamćenja.

VIŠE: Uskusna kakao-krem poslastica pomaže kod problema sa anemijom

Naime, utvrđeno je da flavanol podstiče cirkulaciju krvi u hipokamusu – što je područje mozga povezano sa učenjem i memorijom. U ispitivanju su učestvovali pacijenti starosti između 50 i 65 godina, a jednoj grupi je prepisana megadoza flavonala – 900 miligrama. Pokazalo se da su već tri meseca kasnije imali bolje rezultate na testu za demenciju nego kontrolna grupa, kojoj je prepisano samo po 10 miligrama flavonala dnevno.

VIŠE: Testirajmo mozak: godišnji test za utvrđivanje ranih znakova demencije od samo tri pitanja

Prema rečima dr Skota Smita, autora istraživanja, to nikako ne znači da svi sad treba da navalimo na čokoladu i jedemo je u ogromnim količinama. Međutim, rezultati istraživanja su toliko ohrabrujući da će stručnjaci sigurno pokušati da nađu način da se flavonal konzumira – u ovoj studiji on je pripremljen u obliku specijalnog napitka. Čim se sličan recept pojavi na kulinarskom ili naučnom nebu, vaša Lisa će biti među prvima koja će ga objaviti!

Izvor: Lisa

Vinyasa serijal za jačanje mišića i oslobađanje od napetosti

Vežbanjem joge otvara se unutrašnji svet u kom otkrivamo svoje mentalne i fizičke granice. To je veština koja zahteva zrelost i spremnost na promenu…

vinyasa_serijal_za_jacanje_misica_i_oslobadanje_od_napetosti

“Povuci se u centar svog bića, tu je mir” – Paramhansa Yogananda.

Joga je suptilni izazov, beskrajno područje koje možemo istraživati i uvek otkriti nešto novo, pre svega o sebi. Različite asane pomažu nam na tom putu. Prikazani vinyasa serijal daje snagu, jača mišiće leđa, ruku i kukova.

Pomaže nam da se oslobodimo napetosti, umirimo um i ustupimo mesto našoj pravoj suptilnoj prirodi.

1. Tadasana namaste (položaj planine sa spojenim dlanovima)

vinyasa_serijal_za_jacanje_misica_i_oslobadanje_od_napetosti_1

Stanemo na početak prostirke, stopala se dodiruju. spojimo dlanove ispred grudnog koša, palčevima blago pritisnemo grudnu kost i osvestimo otkucaje srca. duboko dišemo, umirimo misli. Kičma je prava, ramena opuštena. Ostanemo u ovom položaju desetak dubokih udaha i izdaha.

2. Urdhva hastasana (uzdignute ruke sa izvijanjem unazad)

vinyasa_serijal_za_jacanje_misica_i_oslobadanje_od_napetosti_2
Stanemo na početak prostirke. Osetimo kontakt stopala i poda, osvestimo disanje. Sa dubokim udahom podižemo ruke iznad glave i izvijamo se unazad koliko telo dozvoljava.

Blago zategnemo mišiće stomaka, na taj način čuvamo donji deo leđa. Ako polako izvodimo serijal u ovom i narednim položajima možemo se zadržati nekoliko udaha i izdaha.

3. Uttanasana (savijanje ka napred)

vinyasa_serijal_za_jacanje_misica_i_oslobadanje_od_napetosti_3

Iz prethodnog položaja sa izdahom se savijamo napred, tako da otvaramo grudni koš ka nogama, stomak je blago uvučen. Ako je suviše naporno, kolena mogu biti malo povijena.

4. Ashwa sanchalanasana (položaj jahač)

vinyasa_serijal_za_jacanje_misica_i_oslobadanje_od_napetosti_4

Zadržavajući obe ruke uz stopala savijemo levo koleno a desnu nogu ispružimo unazad što je više moguće. Udišemo dok se krećemo grudima napred i naviše. Za trenutak osetimo senzacije duž kičmenog stuba i u kukovima.

5. Uttihita chaturanga dandasana (položaj visoka daska)

vinyasa_serijal_za_jacanje_misica_i_oslobadanje_od_napetosti_5

Iz prethodnog položaja leva noga ide nazad i ulazimo u položaj visoke daske. stopala su u širini kukova, dlanovi u ravni sa ramenima. Telo je u jednoj ravni, a težinu ravnomerno raspodelimo na četiri oslonca. Ova asana razvija snagu i stabilnost, svi mišići su aktivni. Duboki udah u položaju.

6. Chaturanga dandasana (položaj niska daska ili sklek)

vinyasa_serijal_za_jacanje_misica_i_oslobadanje_od_napetosti_6

Sa izdahom povijamo laktove, ruke su što više uz telo i ulazimo u sklek. Težina je ravnomerno raspoređena, celo telo je aktivno, posebno mišići ruku, ramena i abdomena. Ako je asana suviše naporna, može se izvesti sa kolenima na podu.

7. Urdhva mukha svanasana (pas koji gleda gore)

vinyasa_serijal_za_jacanje_misica_i_oslobadanje_od_napetosti_7

Udišući iz chaturange ulazimo u položaj psa. Telo je zetegnuto, otvorimo grudni koš, ramena nazad (dalje od ušiju, ne uvlačimo vrat). Zadržimo se duže ako prija.

8. Adho mukha svanasana (pas koji gleda dole)

vinyasa_serijal_za_jacanje_misica_i_oslobadanje_od_napetosti_8

U ovom položaju stopala su u širini kukova, poželjno je da obe noge budu ispravljene (da osetimo istezanje duž zadnje strane nogu), a kičma da pravi liniju od kukova do vrha glave. Duboko dišemo svesni tela u položaju.

9. Eka pada adho mukha svanasana

vinyasa_serijal_za_jacanje_misica_i_oslobadanje_od_napetosti_9

Bez naglih pokreta podignemo desnu nogu gore (do granica prijatnosti). Trudimo se da su obe noge ispravljene, zategnute, leva peta je na podu. pratimo prijatno istezanje duž nogu i kičmenog stuba. Ova asana pomaže da otvorimo kukove i osetimo stabilnost.

10. Salamba kapotasana (položaj golub sa osloncem)

vinyasa_serijal_za_jacanje_misica_i_oslobadanje_od_napetosti_10

Povijamo desnu nogu u kolenu i koleno ide napred između dlanova a desna potkolenica i stopalo što više u stranu. Poželjno je da su grudi, stomak i kukovi što više napred u ravni sa zidom (trudimo se da ne padamo u desnu stranu). Duboki udah u položaju i sa izdahom se blago izvijamo unazad. Zadržimo se koliko prija.

Snažno otvara mišiće pregibače kukova i mišiće prepona. Poboljšava cirkulaciju u urinarnom i reproduktivnom sistemu.

11. Varijacija položaja

vinyasa_serijal_za_jacanje_misica_i_oslobadanje_od_napetosti_11

Sa izdahom se savijamo napred, grudima ka desnoj nozi, čelom do poda. Ispružimo ruke iznad glave, osvešćujući kontakt čela i poda. Potpuno se opustimo i pokušamo da osetimo jedinstvo uma, tela i daha.

vinyasa_serijal_za_jacanje_misica_i_oslobadanje_od_napetosti_12

vinyasa_serijal_za_jacanje_misica_i_oslobadanje_od_napetosti_13

vinyasa_serijal_za_jacanje_misica_i_oslobadanje_od_napetosti_14

Serijal vežbi nastavljamo ponavljaći opisane asane, samo pratimo redosled položaja prikazanih na slikama 13, 14, 15, 16, 17 i 18.

Vinjasa joga: petominutna serija za snagu i stabilizaciju kukova i skočnih zglobova (VIDEO)…

Ponovimo ceo ciklus, započinjući levom nogom. poželjno je ponoviti serijal nekoliko puta, a u položajima se možemo zadržavati pet do deset udaha ili kraće. Pratimo svoje granice, svesni tela i disanja u svakoj asani.

vinyasa_serijal_za_jacanje_misica_i_oslobadanje_od_napetosti_15

vinyasa_serijal_za_jacanje_misica_i_oslobadanje_od_napetosti_16

vinyasa_serijal_za_jacanje_misica_i_oslobadanje_od_napetosti_17

vinyasa_serijal_za_jacanje_misica_i_oslobadanje_od_napetosti_18

Redovna praksa doneće vam brojne dobrobiti, vitalnost i regeneraciju.

Cancer Survivor Shared The Recipe That Saved Her Life

ginger-honey-cancer-remedy

Woman, whose name was not published, lives in Bosnia and Herzegovina. She shared this recipe in order to help patients around the world who suffer from this nasty disease.

The recipe is easily prepared and you need only two ingredients – ginger and honey. The Bosnian woman claims this recipe brought her back to life. She suffered from cancer of the endocrine glands and because of this she was connected to machines for 3 weeks. However, she managed to heal herself without chemotherapy and operation, thanks to this medicine.

You are going to need two large ginger roots in order to prepare this remedy. Clean the ginger roots and grind them into very small pieces. Mix the chopped ginger with half a kilo of honey.

Put this mixture in a jar and eat four teaspoons during the whole day. The most important thing is to use a plastic or ceramic spoon, never use metal spoon.

The first signs of improvement are noticeable after three days.

Source:
www.healthyfoodstar.com

Ledeni Snickers

Sastojci

5 jaja
8 zlica secera
500ml vrhnja za slag
300-400g kikirikija
150g cokolade
1dl mlijeka
2 zlice secera
1 zlica margarina

Priprema

1. Samljeti neslani kikiriki(ja kupim slani,operem ga,osusim u pecnici na 50*C i ohladjen meljem)
odvojiti malo kikirikija i sjeckati nozem(jednu sacicu)
2. Cokoladu otopiti s 1 dl mlijeka,2 zlice secera i 1 zlica margarina
3. Odvojiti zumanjke od bjelanjaka.
bjelanjke umutiti u cvrsti snijeg uz dodavanje 8 zlica secera, u umuceni snijeg dodavati jedan po jedan zumanjak.
4. Umutiti vrhnje za slag,sjediniti sa umucenim bjelanjkom i zumancima
5. u kalup torte sipati prvo kikiriki, staviti umucenu kremu, poravnati,ponovo sipati kikiriki uz dodavanje nasjeckanoga,sarati zlicom po tome istopljenu cokoladu, ponovo staviti kremu, na nju staviti samo cokoladu, pa kremu, sipati kikiriki i sarati coklodam, postupak ponavljati dok traje kreme.
na vrh sipati kikiriki i ukrasiti cokoladom
6. Uglavnom ovim redosljedom;
1. kikiriki
2.krema
3.kikiriki
4.cokolada onako kasikom isarati
5.krema
6.samo cokolada
7.krema
8.kikiriki
9.cokolada, kasikom sarati

7. Staviti u zamrzivac, kad se stegne sluziti

NAPOMENA

S obzirom da se kolac radi bez termicke obrade, molim da jaja nabavite od sigurnog dobavljaca(ukoliko je moguce)

Izvor: www.coolinarika.com

– See more at: http://kuhinja-i-ideje.blogspot.com/2014/07/ledeni-snickers.html#sthash.TrTLztDU.dpuf

Novo leto, nova FB pravila

Naj vam nič ne uide! Zapišite svoj mail in tedensko
boste v e-nabiralnik dobili povzetek člankov na strani.

Kakšne spremembe nam za leto 2015 pripravlja Zuck in druščina?

V zadnjih dneh smo vsi uporabniki Facebooka dobili sporočilo, da se moramo pripraviti na nova pravila, ki jih bo Facebook spravil v dejanja v naslednjem letu.

Dobil sem kar nekaj zaskrbljenih vprašanj kaj se spet kuha v modrem loncu Marka Zuckerbega. Če ste čisto običajen uporabnik Facebooka, ki največje omrežje na svetu uporablja zgolj za lastno zabavo kakšne večje spremembe ne boste opazili. Če pa ste na Facebooku zaradi posla pa se pripravite na nove izzive. Na Facebooku nam res ne more biti nikoli dolgčas.

Če boste tudi v letu 2015 uporabljali Facebook se strinjate z novimi pravili igre, ki obljubljajo, da bo vaš osrednji komunikacijski kanal, t.i. newsfeed še bolj prilagojen vašemu okusu in da podatki, ki jih Facebook dobiva od vas ne gredo nobeni varnostni službi, ampak jih uporabljajo za bolj relevanten prikaz vsebin (in seveda oglasov). Če skrčim celo pisarijo (ki jo najdete tukaj) v en stavek -> FB bo poskrbel, da bodo poslovni subjekti še več denarja investirali v oglase, zasebni uporabniki pa naj bi imeli še več kontrole nad tem kaj želijo in kaj nočejo videti.

In če se postavim v čevlje vseh tistih, ki FB uporabljajo za promocijo svojih storitev, izdelkov, blagovnih znamk? Facebook nam obljublja še bolj definiran algoritem, ki bo znal ločiti kvalitetne od spemerskih vsebin. Kako jim bo to uspelo?

Moj prvi preblisk je, da bodo še bolj upoštevali feedback userjev. Če boste recimo na vaši poslovni FB strani objavili plakat s povabilom na razprodaje (ki običajne ne doseže nekega močnega feedbacka, sploh če ste bolj komunikacijsko štorasti), in ta vsebina v zelo kratkem obdobju ne bo dosegla večjega števila interakcij uporabnikov (všečki, komentarji, delitve, kliki) jo bo FB zelo hitro odstranil iz newsfeeda fanov dotične FB strani. To je počel že sedaj, a predvidevam, da bo algoritem sedaj še hitrejši.

Drugi preblisk pa je “tožarjenje” uporabnikov. Če bo ta kliknil na eno od opcij “skrij to objavo, skrij vse objave, odsledi stran, odvšečkaj stran” bo to smrt za rating poslovne strani. Ne samo, da nove vsebine ne bo več prikazoval dotični “špeckahli” ampak bo to zbilo ratinge vidnosti tudi pri drugih privržencih.

No, to so le moje špekulacije, pravi odgovor bo kot vedno prinesel čas. Oziroma 1. januar 2015.

– See more at: http://www.matejspehar.si/novo-leto-nova-fb-pravila#sthash.2bewughK.dpuf

Namakanje oreščkov in zakaj je pomembno?

Pri kar nekaj ljudeh smo opazili, da imajo kljub uživanju zdrave in priporočljive hrane pomanjkanje nekaterih pomembnim vitaminov in mineralov. So utrujeni, z glavoboli, nizkim pritiskom…Tudi sama sem imela veliko premalo železa, moja znanka magnezija in vitamina b12 … Zdravniki so mi predpisovali različne železove pripravke (tablete, injekcije) in mi govorili, naj jem jetrca in rdeče meso. Pa ga nisem. In zdaj opažam, da ima takšne težave vedno več ljudi, kljub zdravemu prehranjevanju. Zakaj?

Ovsena kaša vsako jutro za zajtrk, pest mandljev, rižota z brokolijem za kosilo…so bili tisti, ki so blokirali absorbcijo hranil, iz sicer zelo zdravih živil, v moje telo. (Brokoli je zelo zdrav, vsebuje pa goitrogene-inhibitorje.)

Npr. oves morate namakati nekaj ur preden ga jeste. To je resnično zelo pomembno. Včasih je na embalaži vedno pisalo, da je ovseno kašo pred uživanjem ali kuhanjem potrebno namakati, vendar tega ni več in smo na to žal pozabili.

Vsa zrna v ovoju vsebujejo fitinske kisline (organske kisline, v katere je vezan fosfor). Fitinska kislina se lahko poveže s kalcijem, bakrom, magnezijem, železom in s cinkom ter blokira njihovo absorbcijo. Zato lahko pride v telesu do resnega pomanjkanja mineralov in izgube kostne mase. Z namakanjem nekaj manj kot sedem ur v topli vodi, nevtraliziramo velik del fitinske kisline.

Namakanje oreščkov

Namakanje oreškov, zrnja, semen in stročnic

Oreški, semena,stročnice in rastline preživijo zato, ker se v njihovem ovoju skrivajo strupeni zaviralci rasti, dokler pogoji narave niso usterzni za njihovo rast. Obrambni mehanizem narave vključuje prehranske zaviralce in strupene snovi, ki so v ovoju in se seveda lahko odstranijo, če je dovolj padavin in se kalitev lahko začne. Z namakanjem naših oreškov samo posnemamo naravo.

Prehranske zaviralce in strupene snovi, ki so v ovoju zrn in semen, je mogoče zmanjšati ali odpraviti z namakanjem. Ti inhibitorji in strupene snovi so ACE, fitati (fitinska kislina), polifenoli (tanini) in goitrogeni.

Kaj so inhibitorji encimov?

Obstajajo prebavni encimi in presnovni encimi. Prebavni encimi sodelujejo pri presnovi hrane, presnovni encimi pomagajo pri vsakem biološkem procesu v telesu.

Inhibritorji encimov pa dušijo encime in zavirajo njihovo delovanje. Iz tradicionalnih navad ljudi vemo, da so nagonsko vedeli, da je pred uživanjem semen le te najbolje namakati ali jih pustiti, da delno kalijo. To je zato, ker stročnice, oreščki in zrna vsebujejo številne inhibitorje encimov, ki lahko resnično obremenjujejo prebavni mehanizem, če jih uživamo v večjih količinah.

Kaj so fitati?

Vsa zrna vsebujejo fitinsko kislino v zunanji plasti ali v otrobih. Ta se lahko veže s kalcijem, magnezijem, bakrom, železom in predvsem s cinkom v prebavnem traktu ter blokira njihovo absorpcijo. Sodobne zgrešene navade uživanja velikih količin nepredelanih otrobov, na začetku prebavo in presnovo pogosto izboljšajo, kasneje pa lahko povzročijo sindrom razdražljivega črevesja in številne druge škodljive učinke.

Kaj so tanini?

Čreslovina ali tanin je rastlinska spojina, ki veže in obarja ali zvija proteine.

Tanini, če so zaužiti v prevelikih količinah, inhibirajo abosrpicijo mineralov kot sta železo in kalcij. Pomanjkanje železa lahko pripelje do anemij, pomanjkanje kalcija pa do osteoporoze. Tanini zmanjšajo razpoložljivost rastlinskih virov železa, vplivajo pa tudi na slabšo absorpcijo mineralov, ki se nahajajo v sledvoih (cink, baker, magnezij).

Kaj so ACE?

ACE so prav tako zaviralci, dokazano pa imajo neželjene stranske učinke, kot so hipotenzija, suh kašelj, težave z ledvicami, glavoboli, vrtoglavica, utrujenost, slabost, vnetja, bolečine … Prav posebno se jim morajo izogibati nosečnice.

Kaj so goitrogeni?

Goitrogeni so naravne snovi, ki lahko vplivajo na delovanje žleze ščitnice, saj zavirajo njeno delovanje tako, da se vmešavajo v privzem joda

Zakaj namakati oreške, zrnje in semena?

1. Za odpravo ali zmanjšanje fitinske kisline.
2. Za odpravo ali zmanjšanje taninain goitrogenov.
3. Za nevtralizacijo ACE.
4. Za spodbujanje proizvodnje koristnih encimov.
5. Za povečanje količine vitaminov, predvsem B vitaminov.
6. Za razgradnjo glutena in lajšanje prebave.
7. Za lažjo absorpcijo proteinov.
8. Za preprečitev pomanjkanja mineralov in izgubo kostne mase.
9. Za nevtralizacijo strupov v debelem črevesu in za čisto debelo črevo.
10. Za preprečevanje številnih bolezni in ohranjanje zdravstvenih pogojev.

Namakanje oreščkov in semen omogoča encimom in drugim koristnim organizmom v zrnju razgraditi in nevtralizirati velik del fitinske kisline. Namakanje v topli vodi nevtralizira ACE, ki je prisoten v vseh semenih in spodbuja proizvodnjo številnih koristnih encimov. Delovanje teh encimov poveča količino vitaminov, predvsem B vitamina. Med postopkom namakanja in fermentacije se gluten in druge težko prebavljive beljakovine deloma razgradijo v enostavnejše komponente, ki se lažje absorbirajo.

Oreščki

Kako dolgo poteka proces namakanja?

V nekaj manj kot sedmih urah namakanja zrnja v topli vodi se nevtralizira velik del inhibitorjev. Razpokana zrna namakamo čez noč, moko pa pri sobni temperaturi vsaj dvanajst ur, še boljši rezultati pa bodo po 24 urnem namakanju.

Ali se oreške, zrnje in semena uporablja mokre?

Meni so mokri mandlji zelo všeč. Če želite sestavine suhe, jih lahko posušite v dehidratorju ali v pečici na najnižji temperaturi v 24 – 48 urah.
Pšenico namočimo za 8 do 22 ur, nato odcedimo in speremo. Tudi pšenico lahko na nizki temperaturi posušimo v dehidratorju ali pečici, nato pa jo zmeljemo in uporabimo moko kot običajno.

Nasveti za stročnice

Fižol ali stročnice moramo namakati v vodi vsaj dvanajst ur pred kuhanjem. Namočen in posušen fižol se lahko kot moka uporablja za zgoščevanje jedi in peko. To je koristen nasvet za dieto brez glutena.
Priporočljiv nasvet pri namakanju stročnic je, da damo na dno posode, v kateri bomo namakali stročnice, en del morskih alg v razmerju enega dela alg in šestih delov stročnic. S tem izboljšamo okus, olajšamo prebavo, vsebujejo več hranilnih snovi in jed se hitreje skuha. Stročnice namočimo za l2 ur ali čez noč. Še boljši rezultat dosežemo, če vodo enkrat ali dvakrat zamenjamo. Leča in cel sušen grah zahtevata krajše namakanje, medtem ko soja vpije več tekočine. Namakanje mehča ovoj in začne se proces kaljenja, ki odpravlja fitinsko kislino, s čimer se poveča vsebnost mineralov. Namakanje spodbuja tudi hitrejše kuhanje in izboljša prebavljivost. Preden voda v kateri kuhamo stročnice zavre, z zajemalko odstranimo peno in jo zavržemo. Kuhamo v odkriti posodi še 20 min. Tudi s paro se izločajo neprebavljivi encimi.

Na forumih večkrat beremo, da se pri ljudeh, ki velikokrat uživajo cela zrnja, pojavijo akne, ki izginejo, ko prenehajo s tako hrano. Hrana bogata z nefermentiranimi zrni dejansko povzročajo pomanjkanje mineralov in sindrom razdraženega črevesja, tako da ni čudno, da se naša koža izboljša, ko prenehamo s tako hrano.

Od sedaj naprej vsak večer namočim svoj oves za zajtrk, stročnice za kosilo, oreščke in suho sadje za malico…in težav s pomanjkanjem pomembnih hranil nimam več.

Jedilniki sestre Nikoline iz oddaj Kuhajmo s sestro Nikolino – http://oddaje.ognjisce.si/kuhajmo/2006/02/

1. JEDILNIK, 4. 1. 2006

vlivanci v juhi (jajce, moka)
pečenka v ponvi (dober kos mesa, čebula, česen, korenček, zelena, peteršiljeva korenina, začimbe)
dušen krompir (krompir, čebula)
hrenova omaka (hren, kisla smetana, navadni jogurt)
biskvitne rezine s smetano (jajce, moka, sladkor, sok, sladka smetana)

******************************************************************************

2. JEDILNIK, 11. 1. 2006

Porova juha s kosmiči,
Sesekljani zrezki v omaki,
Polenta,
Zêlena v solati,
Nadevana jabolka

******************************************************************************

3. JEDILNIK, 18.1.2006

Jota s kislo repo ali kislim zeljem,
domač kruh ali kruhova pogača

******************************************************************************

4. JEDILNIK, 25.1.2006

Gobova kremna juha,
Pečene ribe,
Krompir v kockah,
Kitajsko zelje s korenčkom,
Kokosove rezine

******************************************************************************

5.JEDILNIK, 1.2.2006

Močnikova juha (zaroštan močnik ali mlečni močnik),
Praženo meso,
Pire krompir,
Zelenjavna solata,
Krema v čašah

******************************************************************************

6.JEDILNIK, 8.2.2006

Juha-kropček,
pečenka,
pražen riž brstični ohrovt,
rdeča pesa v solati

******************************************************************************

7. JEDILNIK, 15.2.2006

Kisla juha s krompirjevimi kockami,
Ajdovi žganci,
Krompirjeva zloženka (francoski krompir),
Krhki flancati

******************************************************************************

8. JEDILNIK, 22.2.2006

Zdrobovi žličniki v juhi,
Prekajena krača s kislim zeljem,
Krofi s snegom

******************************************************************************

9. JEDILNIK, 1.3.2006

Kremna fižolova juha,
Zdrobov pečenjak,
Čežana ali sadna omaka

******************************************************************************

10. JEDILNIK, 8.3.2006

Zeljna juha,
Mesni zavitek v omaki,
Skutina klobasa,
Krompirjeva solata s kislim zeljem

******************************************************************************

11. JEDILNIK, 15.3.2006

Enolončnica,
Ribji file z gobami,
Krompirjev hren,
Porova solata

******************************************************************************

12. JEDILNIK, 22.3.2006

Ješprenjeva juha – enolončnica,
Špageti po mediteransko,
Krompirjevi zrezki,
Motovilec v solati,
Nadevana polenta

******************************************************************************

13.JEDILNIK, 29.3.2006

Smetanova juha s kruhovimi kockami,
Pražena ajdova kaša ali Kaša z mesom,
Fižolova prikuha, skutine palčke

******************************************************************************

14.JEDILNIK, 5.4.2006

Šunkin ponvičnik,
Pečena jagnjetina,
Milanski riž z brokolijem,
Velikonočna potica

******************************************************************************

15.JEDILNIK, 12.4.2006

Zelenjavna juha,
Omletni narastek,
Krompirjeva prikuha s hrenom,
Snežni žličniki v lešnikovi kremi

******************************************************************************

16.JEDILNIK, 19.4.2006

Drobnjakovi štrukeljci v juhi,
Krompirjev pire s prekajeno mesnino,
Porova solata,
Kraljeva pogača

******************************************************************************

17.JEDILNIK, 26.4.2006

Zdrobova juha,
Mesne paštetke,
Kumarični krompir,
Princes krofi

******************************************************************************

18.JEDILNIK, 3.5.2006

Špinačna juha,
zrezki v omaki,
kruhova klobasa,
zapečen por,
biskvit s sadjem

******************************************************************************

19.JEDILNIK, 10.5.2006

Vranični žličniki v juhi,
Štefani pečenka,
Opečen krompir,
Dušena špinača,
Grmada

******************************************************************************

20.JEDILNIK, 17.5.2006

Krompirjeva gobova juha,
Polenta z mesom,
Špinačna omaka,
Čokoladna rulada

******************************************************************************

21.JEDILNIK, 24.5.2006

čebulna juha,
mesni žlikrofi,
sezonska solata,
pehtranova potica

******************************************************************************

22. JEDILNIK, 31.5.2006

Zelenjavna zdrobova juha,
Gratinirani polpeti,
Krompirjeva solata s prelivom,
Ocvrti bezeg

********************************************************************************

23. JEDILNIK, 7.6.2006

Krompirjeva juha z grahom,
zapečene testenine,
rabarbarin kompot,
ajdov kruh

********************************************************************************

24.JEDILNIK,14.6.2006

Juha iz kolerabic
Ribe po tržaško
Pire krompir s čebulo
Češnjev zavitek

**********************************************************************************

25.JEDILNIK,21.6.2006

Ragu juha
Jajca z bučkami
Kuhan krompir
Sadni puding

***********************************************************************************

26.JEDILNIK,28.6.2006..PRI DATUMIH JE NEKAJ NAPAK

Grahova juha
Ribe s testeninami
Sezonska solata
Jagodna pena

**********************************************************************************

27.JEDILNIK,5.7.2006

Parmezanovi žličniki v juhi
Zelenjavni golaž
Koruzna polenta
Sadni sladoled

***********************************************************************************

28.JEDILNIK, 12.7.2006

Parmezanovi žličniki v juhi
Zelenjavni golaž
Koruzna polenta
Sadni sladoled

**********************************************************************************

29.JEDILNIK, 19.7.2006

Parmezanovi žličniki v juhi
Zelenjavni golaž
Koruzna polenta
Sadni sladoled

**********************************************************************************

30.JEDILNIK,26.7.2006

Juha iz stročjega fižola
Ribja rižota
Dušene bučke
Solata
Sočna sadna rezina

*****************************************************************************************

31.JEDILNIK, 2.8.2006

Juha iz bučk
Mesna lazanja, sezonska solata
Sočne rezine

***********************************************************************************

32.JEDILNIK,9.8.2006

Zelenjavna juha
Ajdova kaša z gobami
Bučke v solati
Sadna omaka ali čežana

***********************************************************************************

33.JEDILNIK,16.8.2006

Konzerviranje: paradižnikova mezga, bučke ali kumare za skrinjo, bučke v kompotu, fižol za skrinjo, vlaganje kumar

**************************************************************************************************************

34.JEDILNIK, 23.8.2006

Juha s kosmiči in zelenjavo
Testenine z omako iz svežega paradižnika
Blitva s česnom na olivnem olju
Rulada s kavnim pudingom

****************************************************************************************************************

35.JEDILNIK,30.8.2014

Paradižnikova juha,
Pastirsko meso,
Zeljne krpice,
Sacher torta

***************************************************************************************************************

36.JEDILNIK,6.9.2006

Gobova smetanova juha
Paprika z jajci in čebulo
Jabolčna pita

**********************************************************************************************************

37.JEDILNIK, 13.9.2006

Zelenjavna juha z ješprenjem
Kuhani sirovi štruklji

*********************************************************************************************************

38.JEDILNIK,20.9.2006

Goveji golaž z zelenjavo

Njoki

Slivov kolač

*********************************************************************************************************

39.JEDILNIK,27.9.2006

Nadevana paprika
Gluhi štruklji
Sadni zavitek

*******************************************************************************************************

40.JEDILNIK,4.10.2006

Cvetačna juha z zakuho
Dušeno piščančje meso
Riž s papriko
Zeljna solata s korenčkom
Kavne rezine s smetano

**********************************************************************************************************




WordPress Themes