TATARSKI BIFTEK

Izkaži se in med prazniki pripravi tatarski biftek tako kot veleva tradicija.

Tatarski biftek (Thinkstock)Tatarski biftek (Thinkstock)

Sestavine:

– 400 g govejega fileja

– 3 rumenjaki

– žlička majoneze

– sardelni fileji

– kapre

Začimbe

– čebula, česen, poper, peteršilj, kumina, gorčica, drobnjak, sol

Priprava:

1. Govejemu fileju odstranimo vso maščobo in žilice ter ga drobno sesekljamo ali zmeljemo v mešalniku.

2. Sesekljano meso rahlo nasolimo, dodamo za kakšno žlico vode (lahko pa tudi vino) in ga dobro pregnetemo

3. Iz mase naredimo tri kupčke in v vsakega naredimo vdolbinico, v katero položimo rumenjak. Tako pripravljene biftke obložimo z na kolobarje narezano čebulo, v biftke pa polagamo zgoraj naštete začimbe ter zdrobljene sardelne fileje. Z začimbami ne pretiravajte, poskrbite tudi za pravo razmerje le teh. Vseh tudi ni terba uporabiti. Ravnajte se po svojem okusu.

4. Biftek na koncu okrasimo z majonezo in koščki masla, zraven pa ponudimo opečen toast.

5. Ko je biftek na mizi, pred gosti z vilico pretlačimo vse sestavine z izjemo čebule. Maso na koncu zgladimo z nožem, ki smo ga prej namočili v vino. Za piko na i tako pripravljenemu tatarskemu biftek u dodamo malo olja ali masla, lahko pa tudi predlagamo gostom, da si maslo namažejo na opečen kruh, preden nanj namažejo tatarski biftek.

Če boste tatarski biftek pripravljali na ta način, boste nedvomno pustili močan vtis!

Pridruži se nam tudi na Facebooku in ne zamudi najbolj zanimivih objav.

Trn v peti in kako ga lahko odstraniš sam

Vas je že kdaj zbodel trn? Podobna bolečina je pri bolezni trna v peti. Simptom začutiš zjutraj, ko vstaneš iz postelje in ne moreš normalno stopiti na ploska tla. Nato ta bolečina za nekaj časa popusti in se spremeni v dolgotrajno bodečo, pekočo bolečino. To pomeni, če sedimo bolečina obmolkne, ko vstanemo se bolečina prebudi. Med spanjem se proces krčenja in širjenja stanja stopala.

Trn v peti

Ko zjutraj vstanemo in stopalo obremenimo z vso težo, se naenkrat raztegnemo. To raztegovanje se odraža z ostro bolečino v stopalu. Zdravljenje je brez kirurškega posega dolgotrajno, a uspešno, če si vsak večer pred spanjem namažeš obolelo stopalo s smrekovim mazilom in eutirox hladilno kremo. Smrekovo mazilo je zdravilo, ki v tem primeru gladi trn.

Eutirox hladilna krema pa hladi in s tem pomaga, da toplo smrekovo mazilo ohladi in hkrati zmanjša bolečinski krč. Zjutraj ponovno namažeš stopalo s smrekovim mazilom in skrbno povežeš obolelo peto, da oteklina čim hitreje izgine. Po nekaj mesecih uspešnega mazanja in obvezne menjave obutve bolečina izgine, ker se trn zgladi. Dieta je priporočljiva, ker je teža tudi morda ovira, ker se posledično vsa masa telesa prenese na drugo zdravo peto oziroma nogo. Če se vam to zgodi v poletnem času je priporočljiva tudi bosa hoja po vročih površinah ter masaža s vročimi kamni, kajti vzrok je pri nabiranju kalcija na petni kosti, ki povzroči vnetje tkiva, ki se nahaja okoli njega na peti. Trn v peti nastane zaradi različnih stresnih situacij. Bioenergetik je povezal bolezen trna v peti s preneseno besedo v pomenu: »Nekdo je tvoj trn, poišči ga«. S tem je mislil na človeka, ki ti ni dovolj pri srcu ali pa ti je preveč pri srcu in to »negativno« energijo nehote prenaša na vas. Sprejem te »negativne« energije pa se kaže kot bolečina.

Ker gre za dolgotrajno obolenje je možno, da bolečine ne morete tako dolgo prenašati in ste eden tistih, ki ne verjame v alternativno medicino, se raje posvetujte s splošnim zdravnikom, ki vas bo na podlagi vaših rentgenskih posnetkov poslal k specialistu, kirurgu na operativni poseg. Vsak operativni poseg je tvegan, vendar morda hitreje učinkovit. Bolezen trn v peti se lahko ponovi na istem ali drugem delu telesa. Ker je število obolelih za to boleznijo presenetljivo veliko se tisti bolniki, ki so že pozdravili trn, strogo držijo priporočil za zdravo življenje in s tem zmanjšajo možnost ponovnega obolenja te dolgotrajne bolečine. Za zdravo življenje lahko posameznik veliko pripomore sam s pravilnim prehranjevanjem; z uživanjem dovolj sadja in zelenjave ter pitjem dovolj ne preveč mrzle tekočine; s dnevno rekreacijo: hojo, plavanjem, kolesarjenjem, tekom, smučanjem, tekom na smučeh in podobno; s sproščanjem oziroma z dnevno meditacijo s samim seboj; s spoznavanjem sebe tako telesno, kot tudi duševno; z vključevanjem med družbo ljudi, s pozitivno energijo; povezovanje v kulturne dejavnosti kot so obiskovanje knjižnic, kinotek, gledališča, muzejev, cerkva, galerij, gradov in podobno ter koriščenje te dejavnosti v smislu branja dobrih knjig, gledanja dobrih filmov in gledaliških predstav, obiskovanje koncertov, obiskovanja športnih prireditev, ogleda razstav in podobno.

Kaj sejemo septembra na gredice?

V septembru, čeprav imamo veliko dela s shranjevanjem pridelkov in pripravami na zimo, lahko na vrtu še kar nekaj vrtnin posejemo. Termin setve in izbor vrtnin prilagajajte vremenskim razmeram in upoštevajte klimatske razmere in raznolikost Slovenije.

Če pa se odločimo in bo ostala kakšna gredica po pobranem pridelku prazna je priporočljivo jo posejati z mešanicami ali rastlinami za zeleno gnojenje, da prekrijemo gredice.

Vrt september

Mešanica za zeleno gnojenje najpogosteje sestavljajo ljuljka, inkarnatka, rdeča detelja, perzijska detelja in facelija. Mešanico od aprila do septembra, sejemo na prazne gredice v vrtu. Gosto zelinje kmalu po setvi prekrije zemljo in jo s tem ščiti pred plevelom, izsušitvijo in izpiranjem hranil. Zelo globok koreninski sistem prispeva k rahljanju zemlje, zaradi česar se izboljša struktura tal. Rastline ki jih jeseni/spomladi vdelate v tla obogatijo prst s humusom.

Motovilec, lahko sejemo na površino, kjer so prej rasle druge vrtnine in so do sedaj že zapustile vrt (npr. krompir, čebula, česen …). Sejemo ga namreč v avgustu in septembru, vendar ne na površine, kjer je prej rasla solata. Seme kali od 8 do 14 dni. Motovilec raste tudi pri temperaturi 4oC in prezimi celo pri temperaturi do -15°C. Pridelek bomo lahko pobirali že jeseni, pa tudi prihodnjo pomlad.

Špinačo lahko prav tako sejemo v septembru. Po setvi posevek zalivamo. Špinačo sejemo na stalno mesto in sicer v 2 cm globoke vrste, ki so od 20 do 25 cm narazen. Špinača bolje uspeva na toplejših legah. Priporočamo, da špinačo nabirate zjutraj, saj ima takrat najboljši okus. Mlade liste si lahko pripravimo v solati, iz starejših pa kuhano špinačo. Lahko obirate le listke, lahko pa odrežete kar celotno rastlino in sicer 2,5 cm nad tlemi.

Blitva je vrtnina, ki jo na naše vrtove in njive sejemo v septembru ter oktobru, pridelek pa pobiramo od konca oktobra pa vse do marca. Preko zime priporočamo, da posevek pokrijete s kopreno. Glavna setev blitve sicer poteka spomladi, takrat lahko blitvo režemo skozi celo leto, in če so zime mile, lahko blitva na prostem tudi prezimi. Ko blitvo režemo, pustimo spodnjih 5 cm nedotaknjenih. Prav tako pa bodimo pozorni, da listi ne zrastejo preveč. Za liste večje od 25 cm, namreč velja, da lahko postanejo slabšega okusa oziroma bolj nitasti.

Črno redkev lahko sejemo še do konca septembra oziroma odvisno od vremenskih razmer. Pridelek pa bomo pobirali vse do pozne jeseni. Črno redkev lahko tudi precej dolgo v zimo skladiščimo. Belo meso je prijetnega pekočega okusa in ga po želji dodajamo solatam. Črna redkev je sicer znana kot zdravilna rastlina, saj lahko njene zdravilne lastnosti uporabimo proti obolenju žolča in jeter ter za izboljšanje stanja ožilja.

Zimska solata Posavka je zimska krhkolistna domača sorta, ki spomladi oblikuje hrustljave rumeno zelene glavice z rdečim navdihom. Sejemo jo od srede avgusta do konca septembra v razmiku enega tedna večkrat zapored. Seme solate kali 8-20 dni. Sejemo jo lahko med por, ohrovt in česen. Da bolje prezimi, jo prekrijemo s kopreno. Gnojimo zmerno, najbolje s kompostom, saj preveč dušika v tleh spodbuja gnilobo.

Feng šui preporuke: 7 rizičnih predmeta u kući nam kradu energiju

Da li primećujete negativnu energiju, nervozu i nedostatak harmonije u svom domu? Ukoliko je vaš odgovor “da”, verujemo da će vam dobro doći sledeći tekst…

fenf_sui_nam_porucuje_7_riyicnih_predmeta_u_kuci_nam_krade_energiju.jpg

Samo male izmene u porodičnom domu mogu doneti obilje pozitivne enegije i blagostanja. Vrlo često nismo ni svesni da određeni predmeti su zapravo “energetski vampiri” koji nam kradu pozitivnu energiju i ugrožavaju mir i harmoniju.

Kako bi u vašem domu i porodici zavladala samo pozitivna energija, posavetovali smo se sa feng šui stručnjacima: evo na kojih 7 stvari (ili loših navika) oni upozoravaju, zato što donose negativnu energiju u dom:

1. Prljava garderoba u uglu sobe

Ovo je jedna od prvi stvari na koju feng šui stručnjak upozorava kada je primeti u kući. Možda jeste najlakše ćušnuti prljavu odeću na pod u uglu sobe, ali treba da znate da se na tom mestu odliva i pozitivna energija iz doma. Trebalo bi da u svakoj porodici postoji prostor gde će se odlagati prljava garderoba za pranje – bolje je da imate i kantu za to u dvorištu nego prljave čarape po ćoškovima soba.

VIŠE: Feng šui pravila za sređivanje kuće

2. Cipele poređane ispred vrata

Bez obzira da li su poređane uz spavaću sobu ili bilo koju drugu ovi predmeti su pravi “energetski vampiri” pogotovo ako su prljavi.

3. Hrpa starih novina, magazina, papira i knjiga

Novine bacite u kantu za smeće čim ih pročitate, savetuju feng šui stručnjaci. Ukoliko sakupljate magazine ili knjige, čuvajte ih na policama, a ne podu ili uglu sobe. Razbacani po prostoru, ovi predmeti doneće lošu energiju.

4. Naprsli ili okrnjeni tanjiri, činije i čaše

Polomljeno posuđe donosi lošu energiju ko god da ga koristi, tvrde feng šui stručnjaci. Radije kupite najjeftiniji novi komplet nego da koristite skup ali oštećen komplet sudova. Korišćenje ovakvog posuđa može doneti uticati na karijeru ili finansije.

5. Prazne tegle pirinča, soli i šećera

Svima nam se dešava da nam zalihe najneophodnijih namirnica nestane, međutim feng šui učitelji kažu da nikada ne treba dopustiti da vam tegle u kojima držite pirinač, so i šećer budu potpuno prazne. Police sa praznim teglama u kuhinji utiču na sreću i harmoniju u porodici.

6. Mesto za sedenje ili spavanje ispod grede

Drvene grede su jedan od omiljenih dizajnerskih elemenata koji rado i četo viđamo u domovima. Međutim, ukoliko postavite sofu ili krevet ispod ovog detalja znajte da su otrovne strele negativne energije usmerene ka vama, objašanjavaju feng šui stručnjaci.

VIŠE: Šta svaki feng šui majstor mora da zna

7. Skromne porcije pirinča u tanjiru

Kada služite hranu gostima ili ukućanima pobrinite se da svaki član ima hrane više nego dovoljno. Ovo pravilo najpre važi za pirinač. Po feng šui načelima, nedostatak pirinča u tanjiru znači i nedostatak blagostanja. Ukoliko pretekne pirinča, dajte ga kućnim ljubimcima ili sačuvajte pa odneste onima koji su gladni.

Linki do zanimivih receptov za čokoladna peciva, ki se ne dajo prenesti na spletno stran

http://receptibalkan.blogspot.com/2014/06/cokoladni-kolac-za-samo-jednu-minutu.html

http://receptibalkan.blogspot.com/2014/08/cokoladna-fantazija.html

http://receptibalkan.blogspot.com/2014/06/cokoladni-par-excellence.html

http://receptibalkan.blogspot.com/2014/06/kinder-kolac.html

http://receptibalkan.blogspot.com/2014/08/brze-kocke-ako-trebate-nesto-slatko-na.html

http://receptibalkan.blogspot.com/2014/08/lako-za-napraviti-milka-torta-bez.html

http://receptibalkan.blogspot.com/2014/08/cokoladne-tortice-gotove-za-60-sekundi.html

http://receptibalkan.blogspot.com/2014/07/socne-cokoladne-bombice.html

http://receptibalkan.blogspot.com/2014/08/socni-kolac.html

Oreo Truffle Brownies – prevod google

Ti kolački so noro dobro! To je odlična sladica za wow vaše goste!

sestavine

1 skodelica masla, zmehčane
2 skodelice sladkorja
4 jajca
1 TSP. vanilla
½ skodelice nesladkanega kakava
1⅓ skodelice moke
½ žličke. sol
1 paket. Dvojne Polnjene Oreos
4 oz. sveži sir, zmehča, dodajte več, kot je potrebno
10 oz. Namakanjem Chocolate, sem čokoladno mandljevo lubja

navodila

Smetana maslo in sladkor skupaj. Dodamo jajca in dobro zmešajte. Dodaj vanilijo, sol, kakav in moko. Ne overbeat. Vlijemo v pomaščen pekač 9×13. Pečemo pri 350 F za 20-25 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi.
Medtem ko se pecivo ohladi, da Oreo tartufe plast. Crush Oreos drobno v multipraktiku ali pa jih postavi v ziplock vrečko in jih razbije, dokler fino mleto z valjarjem. Ko so Oreos fino zdrobi, s pomočjo roke (ali žlico, mislim, roke so hitrejši), kaša zmehča sveži sir in zdrobljena Oreos dokler dobro skupaj. Začnite s 4 oz in dodal, da dokler se ne doseže želenega doslednost. Ko se pecivo popolnoma ohladi, kraj plast Oreo tartufa na vrhu.
Melt namakanjem čokolado (lahko uporabite čokolado čipov ali drugih čokolada sladkarije prevleke) in prelijemo in ga enakomerno porazdelite po vrhu Oreo tartufov plasti. Pokrijte in dal v hladilnik, dokler nizu.

ORIGINALNI ANGLEŠKI RECEPT

These brownies are insanely good! This is the perfect dessert to wow your guests!
Recipe type: Dessert
Ingredients
  • 1 cup butter, softened
  • 2 cups sugar
  • 4 eggs
  • 1 tsp. vanilla
  • ½ cup unsweetened cocoa
  • 1⅓ cups flour
  • ½ tsp. salt
  • 1 pkg. Double Stuffed Oreos
  • 4 oz. cream cheese, softened, add more as needed
  • 10 oz. Dipping Chocolate, I used chocolate almond bark
Instructions
  1. Cream butter and sugar together. Add eggs and blend well. Add vanilla, salt, cocoa and flour. Don’t overbeat. Pour into a greased 9X13 pan. Bake at 350 F for 20-25 minutes. Allow to cool completely.
  2. While brownies are cooling, make Oreo truffle layer. Crush Oreos finely in a food processor or by putting them in a ziplock bag and smashing them until finely ground with a rolling pin. When Oreos are finely crushed, using hands (or a spoon, I just think hands are faster), mash softened cream cheese and crushed Oreos until well combined. Start with 4 oz and keep adding until desired consistency is reached. When Brownies have cooled completely, place layer of Oreo truffle on top.
  3. Melt dipping chocolate (you can use chocolate chips or other chocolate candy coating) and pour and spread evenly over the top of the Oreo truffle layer. Cover and put in fridge until set.

Zašto tako malo spavamo kada znamo da to nije dobro

Danas se čini da su najuspešniji često poznati i po tome što su takođe i hronično neispavani.

zasto_tako_malo_spavamo_kada_znamo_da_to_nije_dobro_1

Većina ljudi odlično zna koliko je važno spavati, međutim često ipak ne spava onoliko koliko je dovoljno da bi dobro funkcionisali.

Spiritualni guru, doktor Dipak Čopra i Rudolf Tanci, profesor neurologije sa Harvarda, u knjizi “Super mozak” ukazuju na to koliko je san zapravo važan, a koliko retko mi i postupamo u skladu sa tim znanjem…

“Svesni smo u velikom broju koliko je san značajan, ali se kao društvo ne ponašamo u skladu sa time. Hronično smo neispavani i ponosimo se time, jer to dosta govori o tome kakav život živimo i pokazuje veliku predanost onome čime se bavimo.

Međutim, um određuje istinsku posvećenost koja se zapravo krije u balansiranju, što znači da koliko stvarno i ozbiljno radili, toliko stvarno moramo da izdvojimo vremena za odmor, i vreme za spavanje”, pišu u “Super mozgu” Dipak Čopra i Rudolf Tanci.

Više: Prirodni ritam sna…

Finski naučnici su nedavno došli do zaključka da su muškarci koji su spavali optimalno sedam sati i 46 minuta svake noći najređe išli na bolovanje, samo šest puta u godinu dana. Sa druge strane, oni koji su spavali pet sati bolovali su 13 dana.

Svakako, nemojte pomisliti da će vam višak sna biti od velike pomoći… Naime, “maratonci” koji bi 10 sati proveli spavajući 12 dana bi proveli kod kuće. Prema ovom istraživanju, izostajanje s posla je takođe uslovljeno i lošim snom (kada se prerano budimo, patimo od insomnije, uzimamo pilule za spavanje). Nedovoljno sna izaziva razna oboljenja koja bi mogla da vas spreče da napustite toplinu svoga doma, smatraju stručnjaci, a loš san može čak biti i predznak depresije.

Više: Kako da spavate kao beba…

Za početak, povedite računa o prostoriji u kojoj spavate. Idealna temperatura za spavanje je od 18 do 22 stepena, naravno ako to prija vašem telu, kad su u pitanju vrući dani, 5 do 10 stepeni niža od uobičajene dnevne temperature se preporučuje. Temperatura tela, naime, prirodno opada dok tonemo u san, pa hladnija spavaća soba može ubrzati proces uspavljivanja i pomoći boljem snu. Redovno provetravajte sobu, i kada idete na spavanje maksimalno je zamračite. Ako zamračite sobu toliko da jedva a da se ne spotičete dok hodate – to je dobro, jer ćete se sjajno odmoriti, budući da je ljudsko telo programirano da spava u mračnom okruženju, kažu stručnjaci.

WordPress Themes