KROMPIRJEV PAPRIKAŠ

Potrebujemo:

čebulo – 1 sesekljano
papriko – 1 rdečo in 1 zeleno
česen – 2 stroka
mleto papriko – 1 žličko sladke, lahko malo tudi ostre
moko – cca 1 žličko
češnjevi paradižniki – 1pločevinka (ali kateri drugi paradižniki)
zeleni del zelene – 1 vejica
olje – 4 žlice
sol, poper

Krompir olupimo, narežemo na krhlje in stresemo v lonec. Prilijemo toliko vode, da je krompir pokrit. Solimo in kuhamo cca 5 minut.

Papriki operemo, razrežemo na večje rezine. Česen olupimo in sesekljamo.

V drugi posodi segrejemo olje, dodamo čebulo in papriko, mešamo in malo popražimo, da se zelenjava malo omehča. Krompir odcedimo in dodamo k čebuli in papriki. Premešamo in dodamo še sesekljan česen, pomešamo, potresemo z moko, premešamo in potresemo še z mleto papriko, solimo in premešamo. Dodamo paradižnike , vejico zelene, zalijemo z vodo, v kateri se je kuhal krompir in dobro premešamo. Paprikaš kuhamo na počasnem ognju še cca 20 minut. Jed je gotova, čaka še samo na lačna usta. Pa DOBER TEK!

WordPress Themes